凌晨排隊也要吃的這一碗，來北京了！

淮南牛肉湯老店進京

來自安徽的毛旦牛肉湯，北京也能喝到了！據說他家老店每天凌晨都坐滿了人蹲“頭湯”，不少人回家第一件事也是來上一碗牛肉湯～北京首店開在了三里屯，附近的打工人們又多了一處工作餐新選擇。

招牌【牛肉湯 28元】，屬于第一次到店的入門款，里面有少量的切片牛肉，重點是沒有過多調味的牛肉湯，入口醇香，稍有些油。粉絲和豆腐絲是標配，還有泡到軟彈的豆餅增加口感，天冷的時候來上一碗立馬暖和起來。

肉食愛好者可以試試進階版，小分隊選擇了【鮮燙牛肉湯 45元】【牛胸口油湯 65元】，牛肉湯底還是一樣的味道，頂部鋪了一層現燙的肉，蠻新鮮，但是價格略高。

【手工燒餅 4元】更像是酥餅，酥皮一碰就掉渣，很適合泡在湯里，吸飽了肉湯的味道，外酥里軟的口感。

還有這些可以吃

店里的炸串和平時吃到的很不一樣，屬于“澆汁”派，混合著孜然辣椒的醬汁，濃稠得包裹著每一口炸串，鮮咸口兒～不常吃到的【炸香蕉】，第一口味道不錯，但是略油略甜。

炸蜜薯片

炸土豆片

【炸蜜薯片 15元】過了一層面糊，面殼偏厚，飽腹感太強，不像拔絲地瓜那樣爽口；【炸土豆片 20元】巨大一份，很多人推薦，確實是比較新鮮的做法，適合人多一點一起品嘗。

【拌牛雜 55元】足量的蔥和香菜調味，加上微辣的蒜蓉醬，香辣的味道很下飯。不知道是不是為了入味考慮，牛雜切的很碎，少了一些大口吃肉的爽感。

工作餐新選擇

店里面積不小，一到飯點兒就坐滿了人，基本都基礎牛肉湯+燒餅的組合，人均三十多能吃飽，但是想加菜的話價格就比較高了，離得近可以嘗試一下。

作者丨 四喜丸子

攝影丨陳擎膘 設計丨克拉

*文中圖片及文字為小分隊原創

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淮香毛旦牛肉湯

地址：朝陽區工人體育場北路8號院6幢-1層-1330室

營業時間：周一至周日 10:30-次日01:30

預估人均：29元左右

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