對于無數(shù)喜愛外賣的網(wǎng)友而言,2025年恐怕會成為讓人難忘的一年。
在這一年里,美團、阿里、京東這三大外賣巨頭,為爭奪“外賣一哥”的寶座而一度斗得頭破血流。
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從各種讓人大跌眼界的大額滿減優(yōu)惠券,到各種恐怖如斯的外賣百億補貼,再到各種極其廉價的一口價外賣特惠商品……
在這三家的針鋒相對下,昔日至少需要十幾塊的外賣價格,一度跌到了十塊錢,乃至于讓線下門店都望塵莫及的個位數(shù)。
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當時的外賣行業(yè)夸張到什么程度呢?若不是國家主動出手叫停,哪怕三方虧損高達800億,他們也要在這場詭譎的吐血馬拉松中分出高下——全然就是一副殺紅了眼的模樣。
然而誰也沒有想到,就是這三家曾多次寧愿虧損也要斗得頭破血流的外賣巨頭,居然也能有罕見聯(lián)手的一天。
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可這是怎么一回事?究竟是何等巨大的問題,才能讓這三大互不對付的巨頭罕見聯(lián)手呢?
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在外賣三巨頭罕見聯(lián)手的背后,是不得不面對的現(xiàn)實困境
如果可以,美團、京東、阿里這三大外賣巨頭別說去聯(lián)手了,別相互使絆就已經(jīng)算是謝天謝地了,可問題是現(xiàn)實的情況卻由不得他們。
因為在2026年2月26日,國家市場監(jiān)督管理總局突然發(fā)布了一則治理外賣平臺食品安全的新規(guī),并計劃在6月1日正式施行。
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值得一提的是,這則新規(guī)的內容,對于美團、阿里、京東這三大外賣巨頭而言,無疑是一次迎頭重擊。
在以往平臺是“只收傭金,不擔責任”的中介,可在新規(guī)發(fā)布后,卻明確讓外賣平臺變成了共同責任主體,需要嚴格承擔好對外賣平臺食品安全的把關責任,如若不然,這背后的代價,哪怕是這三大外賣巨頭都會有些肉痛。
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在這次的新規(guī)中,國家嚴格要求各外賣平臺需要查證旗下商戶的真假,確保其不是幽靈商家。
而所謂的幽靈商家通常指的是那些沒有堂食場地或已經(jīng)關門的外賣商家,通過租借、造假證照,使用虛假地址,偽造門店照片等手段,將自己包裝成“正規(guī)商家”的外賣商家。
而這種幽靈商家也普遍具有一個特點,那就是線上光鮮亮麗,可在線下卻臟亂差的到了極點。
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針對這樣的商家,國家是嚴厲打擊的,通常會給予幾千到幾萬塊的罰款。
而對于那些監(jiān)管疏忽,或是監(jiān)管懈怠的外賣平臺,國家的罰款則更為狠辣,單個商家被曝問題就能讓罰款金額一度高達幾萬,甚至幾十萬。
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看著好像對美團這樣的巨頭而言并不算多,可架不住商家的基數(shù)實在太廣。
截止2025年初,美團年活躍商戶的數(shù)量就已經(jīng)達到了可怕的1450萬之多,哪怕幽靈外賣僅占美團活躍商戶的百分之一,那天文數(shù)字也能讓美團喝上一壺了。
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若是不想被罰款,這些外賣平臺所需要做的事其實也很簡單,那就是嚴厲徹查外賣商家的真假情況,并保證商家能對顧客做到真實的公開透明。
為了避免某些外賣商家應付了事,又或是陽奉陰違,國家不光要求外賣平臺的對旗下外賣商家定期復查,還要求其頻繁的派遣專員檢查商家外賣衛(wèi)生狀況,以盡可能給外賣食品安全把好關。
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而對于國家的號召,以美團、阿里、京東為首的三大外賣平臺,當然是舉雙手贊同的。
哪怕他們曾因為外賣市場的競爭而斗得頭破血流,可在國家的號召下,他們卻也罕見的聯(lián)手抗敵,通過三大平臺同步向監(jiān)管部門共享違規(guī)商家數(shù)據(jù)的方式,對那些違規(guī)商家進行打擊。
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怎么打呢?某商家只要在一個平臺被查實違規(guī),并被平臺處罰,那么其他平臺便會同步攔截,從根源上杜絕某些幽靈外賣狡兔三窟的可能。
也許有人會問,這樣會不會太絕了,可問題是,對于這些幽靈外賣做的事而言,就這還算是輕的。
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“幽靈外賣”多如蟑螂,食品安全該如何保證
早在2023年12月8日的時候,中國質量監(jiān)管就在長春發(fā)現(xiàn)了一家十分“糟糕”的外賣商家。
作為一家在長春本地極其具有人氣的外賣商家,可這家的外賣環(huán)境卻惡劣到了極致,他們不光將骯臟的一次性飯盒多次循環(huán)利用,就連食材的存放,食材的清洗都骯臟的讓人看得反胃。
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如果不是意外看見,身為舉報人的“小松”(化名)怎么也不敢相信,這家在長春熱度一度居高不下的外賣商家,其真實廚房竟會如此的令人作嘔。
更讓人覺得可怕的是,就是這樣骯臟的外賣,卻讓成百上千人在不知情的情況下吃下肚子——這樣骯臟的外賣,真的不會把人吃出事來嗎?
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唯一讓“小松”慶幸的是,得益于自己的舉報,這家“幽靈外賣”商家的經(jīng)營也被有關部門緊急叫停,讓人們不必再遭受此等外賣之害。
只是在激動之余,小松卻也不禁有些后怕,因為當人們發(fā)現(xiàn)一只蟑螂的時候,在不為人知的黑暗里其實已經(jīng)藏有了許多只蟑螂,而事實也的確如此。
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在該外賣商戶被人舉報后,又有多家外賣商戶也遭人舉報。
從食材亂擺亂放、整體臟亂不堪的某外賣“滿分店鋪”,到將發(fā)臭剩菜隔夜賣給顧客的黃燜雞店鋪,再到“桿菌又微生”的外賣基地……
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為了更輕松的賺錢,某些無良商家拋棄良心,拋棄道德,多次在食品安全問題的底線上踩了又踩。
看到這,相信有人會奇怪,為什么當今的外賣界怎么能出現(xiàn)這么多“幽靈商家”。
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除了“幽靈商家”成本較低外,更重要的,恐怕還是在這些見不得光的“幽靈商家”背后,其實是有著一條極為龐大的產(chǎn)業(yè)鏈。
早在2025年12月16日的時候,《海峽都市報》就曾曝光此事,記者發(fā)現(xiàn)福州多所高校周邊都潛伏著大量的“幽靈外賣”,而在這些“幽靈外賣”背后,有一條讓人憤怒的黑產(chǎn)。
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在這條黑產(chǎn)的中,甭管你有沒有資質,只要你肯出錢,某些黑中介便會倒賣,乃至于偽造經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照,更有甚者甚至還會幫你提供傻瓜式的開店服務。
而在入局后,要想讓“幽靈外賣”做起來,還有專業(yè)的刷單團隊為你提供更新的服務,他們不光能給你刷好評,刷訂單量,甚至還能在給你刷好評刷訂單的基礎上,給你的競爭對手瘋狂差評,用不正當?shù)母偁幨侄危瑤湍銚屨计脚_流量。
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光是這已經(jīng)足夠可怕了,更可怕的是,在這條黑產(chǎn)中的某些團隊,居然還能把黑的包裝成白的。
就像某些“幽靈外賣”,明明用的是三無預制菜,可經(jīng)過他們的包裝,立馬就搖身一變成了所謂大廚現(xiàn)炒家房菜。
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而也正是因為這條黑產(chǎn),讓“幽靈外賣”在當下出現(xiàn)的格外頻繁,甚至讓國家都忍無可忍的選擇出手。
結語:
不過隨著國家一聲令下,相信在三大外賣平臺的聯(lián)手圍剿下,類似的“幽靈外賣”情況,能多多少少的得到遏制,不知您對此是怎么看的呢?
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