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看過TVB的人都知道，TVB有一個著名的「下面?！梗?/p>
“你餓不餓，我下碗面給你吃啊！”
無論什么人物，在什么場景，有什么矛盾，幾乎沒有什么是一碗面不能解決的。
▲《談情說案》中的煮面鏡頭
小時候一直很好奇，他們煮得到底是什么面？吃得那么滿足，看起來好好吃！
長大點才知道，他們煮得是香港特色的面食——餐蛋面。
煎得香脆的厚切午餐肉，爽口的出前一丁面，一筷子下半凝固的蛋黃爆開，爽滑焦香的雙重口感，最后連湯都喝得一滴不剩，光看都饞了。
以至于，我對從未出現過在我家餐桌上的「午餐肉」，一直有很高的期待：純肉，Q彈……
求了我媽很久買，滿懷期待煮了一塊，結果一吃到嘴里軟綿綿的一坨淀粉，齁咸的香精味，也太難吃了。
▲和普通的火腿一樣，都是齁咸淀粉味。
從此，午餐肉進了我的食物黑名單。
直到工作后，我遇見了一位吃貨朋友，經她推薦的食物，幾乎從不踩雷。
而前段時間，她剛好就向我推薦一款午餐肉，說是100%鮮肉制作，豬肉含量≥90%，真正的午餐“肉”。
一開始我是拒絕的，結果她當場給我煎了一塊，en，真香↓
▲聽這滋滋作響的油脂聲
一陣陣的肉香就撲鼻而來，吃一口，居然不是那種軟綿綿的淀粉和齁咸的口感。
肉眼可見的肉粒，一縷縷的肉質纖維，那一口全是鮮嫩的肉香~
果然，真正用豬肉做出來的午餐肉，就是！不！一！樣！
小編敢打包票和豬掌門午餐肉相比，之前你吃的最多算是淀粉團。
▲這油脂，這纖維，切得時候就忍不住想吃了。
聽朋友說，這款豬掌門午餐肉，之所以那么好吃，是因為背靠60年歷史大廠，用得都是真材實料↓
1.100%鮮肉制成，每罐豬肉含量≥90%。
討厭午餐肉的人，90%都是被淀粉團的口感勸退。
而豬掌門不同，肉眼可見粒粒拇指大的肉粒，絲絲縷縷的瘦肉纖維，入嘴都是真材實料的肉感。
這是因為，不同于傳統午餐肉，用的全部是打成細碎軟爛的冷凍肉糜，要么淀粉多，要么沒肉粒感。
為了追求口感，豬掌門不惜成本，采用100%的鮮肉制成，而且只選用新鮮豬后腿肉，罐頭豬肉含量≥90%
和市面上那些淀粉多、冷凍肉做的午餐肉，一對比，高下立判。
▲左：x匯 中：豬掌門 右：北x河
所以說，小編一口就愛上，真的不是沒道理！
2.低鹽配方，0香精、0色素，吃得更健康。
普通午餐肉，除了淀粉口感，最難接受的就是齁咸的口感，鹽分高，吃幾口，就要不停喝水。
而且，國人重油重鹽的中餐烹飪習慣，造成了很多人食鹽攝取量超標，不利身體健康。
為此，豬掌門午餐肉專門采用了低鹽配方，咸淡、干濕度恰到好吃，不配飯，直接吃也問題。
鮮美口感全部來自優質豬肉原料，0香精、0色素，吃得好，也吃得健康。
▲豬掌門午餐肉vs一般午餐肉（營養成分對比）
特別是有孩子的家庭，趕時間的早上，3分鐘給孩子煎塊午餐肉，配個荷包蛋、牛奶就是一頓豐富的早餐；
夜宵、加餐，做個午餐肉三明治、餐蛋面都是不錯的選擇，關鍵是夠健康，大人小孩都能放心吃。
3.豐富配搭，5分鐘一個菜，真實用戶口碑。
作為廚房小白，做菜拿捏分寸真的很難，煮久了，肉老了咬不動；煮快了，一咬還有血絲，哭！
而午餐肉真的太合我心意，可煮可生吃，稍微一煎便外焦里嫩，完全不用擔心烹飪時長 。
至于午餐肉的吃法，火鍋、麻辣燙自然不用說。
作為食材中的“百搭星君”，用它做的菜式，每天吃一種都能吃大半年不重樣。
下面就介紹大家幾道，簡單省時，上班帶便當5分鐘搞定的菜式。
/餐蛋面/
泡一碗面，配上兩面煎過的厚切午餐肉，外加一個糖心蛋，加班后的深夜來一口，暖胃更暖心。
/午餐肉三明治/
白面包夾著新鮮的蔬菜、鮮嫩的滑蛋、焦香的午餐肉，早餐吃一口，滿滿活力；帶去野餐，方便滿分。
/午餐肉蛋炒飯/
剩下的米飯不要扔，將豆角、香蔥、青瓜、午餐肉切丁，一起翻炒，再淋上蛋液，一到美味的黃金蛋炒飯就誕生了。
/辣椒午餐肉/
辣椒的香辣的味與午餐肉的純肉味一起翻炒，相輔相成，那才叫下飯菜，簡單好上手又完成一道。
像小編平時要上班，又不想吃外賣，用豬掌門基本十多分鐘做好一份便當，有菜有肉，幸福感爆棚。
吃過豬掌門的人，幾乎都對它贊不絕口↓
“肉含量真的多，很大塊，隨便煎一煎就很香了”
“做了炒河粉，小孩說太好吃了”
“刀切下去就能感受它的扎實，原味，還不錯~”
一共有四種口味可選：原味、玉米味、蒜香味、辣椒味，照顧你的不同口味。
專業做豬肉罐頭64年
100%鮮肉罐頭 出口全球多個地區
豬掌門可不是什么雜牌子，它的制造商宏業肉聯廠前身是，始建于1954年的蚌埠罐頭廠。
1956年投產，是我國第一個五年計劃重點建設項目，至今，專業做豬肉罐頭已64年！
早在創始年間，蚌埠宏業肉聯廠就遠赴盛名，經過60多年的發展，現在已是東亞地區午餐肉行業的標桿。
大名鼎鼎的中糧、梅林、長城等部分產品線，都出自它家，產品遠銷至日本、新加坡、文萊、澳大利亞等多個國家。
在長年累月的產生實踐中，宏業肉聯廠積累了關于用戶飲食習慣和口味喜好的大量數據。
為此不斷創新，終于推出了這款更符合國人口味的全新品牌——豬掌門午餐肉。
從選料到制作，從灌裝到外觀，豬掌門都堅持做到最好，立志顛覆傳統午餐肉行業。
光說豬肉品質這一點，就能看出豬掌門的用心。
豬掌門的豬肉采用的是生活在我國江淮流域優良的豬種：定遠豬和淮南豬。
歷史上是在放牧飼養條件下經長期選育形成的豬種，具有體質健壯、肉質香、花板油多等特色。
在制作午餐肉時，只精選豬后腿肉，控制肥瘦比例，純鮮肉打成肉糜，期間只加入少量食鹽和玉米淀粉，腌制成熟后，高壓無菌灌裝。
無需任何防腐劑，即可在常溫下長期保存，營養不會有任何流失。
一口下去保留了午餐肉的粉嫩感，但更多的地是Q彈的肉粒，以及滿滿的純肉香~
整體口感上，咸淡和干濕度都控制得恰到好處，肉香和油脂香配合默契、相得益彰。
因為所用豬肉多、淀粉少，也使得所含蛋白質高、脂肪少、熱量低，可以說是午餐肉界的“健美先生”。
軟萌包裝 四種口味可選
人性化設計，做更好的午餐肉罐頭
好產品還得有好體驗，“豬掌門”人性化設計，著實打動我。
每罐頂部都有開罐圖示，開罐時，先將拉環向上掰到180°，用力一拉，很輕松就能打開上蓋。
滿滿一罐的午餐肉也很好取出。只需要將罐頭倒立懸空，輕輕拍兩下，午餐肉就自動滑出。
▲市面上一些加了許多淀粉的午餐肉，會和罐頭粘連，用刀叉或者勺子都無法完整取出。
此外，豬掌門還附贈2個超實用的“小東西”。
一是附帶便攜小叉刀，可以輕松挖起午餐肉，真正做到了開罐即食！
二是配有盒蓋，吃不完可以直接蓋上，放于冰箱冷藏保存，超方便。
▲開罐后，即使放在冰箱冷藏，也最好在3天內吃完喲。
目前，豬掌門午餐肉一共有4種口味可選，軟萌包裝，美味可口↓
經典原味
最為簡單的配方——只有豬肉，低鹽含量、沒有其他食材喧賓奪主，還原了豬肉原本的鮮美滋味。
大塊的肉粒均勻分布，綿密又扎實的口感令人驚艷。
濃郁蒜香
大蒜是個神奇的食物，總能激發出海鮮、肉類無與倫比的香。
新鮮蒜蓉混入純正肉糜，賦予午餐肉濃郁、不辛辣的蒜香，開蓋就是撲鼻的香，讓人瞬間食欲大開。
過癮香辣
如果你覺得原味、蒜香的都太寡淡了，那一定要選這款。選用新鮮的辣椒制作，0香精、0色素。
辣度控制得剛剛好，屬于微辣，辣椒自然的香氣，不僅去膩而且提鮮，香、辣、鮮、爽，非常過癮！
鮮甜玉米
每咬一口，粒粒鮮甜的玉米就在口腔中爆開，柔嫩甘甜，完美詮釋了一個“鮮”字。
還在吃淀粉團？試一下豬掌門100%鮮肉制成，≥90%豬肉含量，愛上午餐肉就從此開始。
“豬”中豪杰 Q彈肉粒
單獨口味、組合裝口味
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