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前天買了一包,今天就邊吃邊寫,蘑古力到底是咋做的?一起來看吧~
歪頭蘑菇
拆開了一包,排成了三排。一看就覺得制作很簡單,巧克力蘑菇頭,模具一上,再一組裝,完工!但這個頭怎么都歪歪的?
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對半切開后,歪頭的情況更明顯了,巧克力頭不僅歪歪的,還只有這么一點點。可惡,這是不是讓我們從背面乍一看,以為巧克力還很多!
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問題這不就來了——為什么每個蘑古力的巧克力頭都是歪的?還得從制作過程來發(fā)現(xiàn)~
蘑菇頭成型
下面正在行走的是塑料板模具,是蘑菇頭成型的關鍵。

經(jīng)過下面的澆注口。

上面的巧克力就從這些澆注口中流下來,進入到模具中。

澆筑口看不清楚,我們換個機器視頻,就是下方這些小管子負責注入巧克力。

組裝餅干
接著就要準備餅干了,直接買現(xiàn)成的手指餅干就行。這是一臺餅干棒整理機,通過滾筒和凹槽的配合,讓每根餅干都有一個單間,各就各位。

整理好的餅干進入到白色的帶孔洞的板子里,往右邊一推。上面的小柱子就把平躺著的餅干懟進巧克力里。

這種放餅干的方式比較隨意,可不是夾持著豎直放進去。

當然巧克力也只是淺淺一層,并不能支撐起這么長一根餅干棍。可以看到餅干棒就是這么歪歪的,各個方向都有。

歪頭不是餅干的極限,而是模具的極限。餅干像浴缸里泡著舒服澡一般,一頭靠在了邊沿...
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工人還會手工把餅干弄得更歪一點。歪頭晃腦,是它的特色。

冷卻脫模
經(jīng)過冷卻通道,巧克力凝固和餅干完全結合。再一翻轉(zhuǎn),拍拍,就能順利脫膜。

收集好再一包裝,就打完收工啦~

差異化的可能性
我在找資料時,有看到一個說法「格外歪的蘑菇頭,是為了和明治的蘑菇山做區(qū)別」。下面這款是明治山的蘑菇頭,看起來確實腦袋頂?shù)母恍铱雌饋砬煽肆o的也多一點?
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這蘑菇山是 1975 年出的,而蘑古力則是 1984 年面世的。或許真是為了規(guī)避一致的外形,所以做了這個區(qū)別度... 不然可能就「有人模仿我的臉,有人模仿我的面了」...
來源:有趣的制造
編輯:一毫
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