新春走基層|煙火有規(guī)矩 年味更安心

（萬(wàn)祥裕 記者柒燕嫦）當(dāng)新春的晚風(fēng)拂過(guò)北海老街，廣西壯族自治區(qū)北海市海城區(qū)22個(gè)臨時(shí)便民外擺點(diǎn)正升騰起濃濃年味。1400余個(gè)攤位在璀璨燈火中鋪開(kāi)，烤生蠔的鮮香與糖水的甜潤(rùn)交織彌漫，勾勒出生動(dòng)的市井圖景。

“老板，您的食品攤販備案卡要掛在顯眼位置，食材進(jìn)貨票據(jù)要留存好。”在郭大哥的炒螺攤前，海城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員包敏先、趙天冰手把手教他規(guī)范展示食品攤販備案卡。

“以前擺攤總怕被趕，現(xiàn)在有了證，明碼標(biāo)價(jià)、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，顧客購(gòu)買更放心了。”郭大哥抹了把額頭的汗，笑著說(shuō)道。截至目前，海城區(qū)已辦理外擺營(yíng)業(yè)執(zhí)照998張、食品攤販備案卡490余份，實(shí)現(xiàn)一攤一證、亮證經(jīng)營(yíng)，讓流動(dòng)的煙火氣有了“安心坐標(biāo)”。

在外沙仔海鮮大排檔、富麗華大酒店等餐飲單位的后廚，海城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員李彩霞逐項(xiàng)檢查食品安全落實(shí)情況，仔細(xì)翻看進(jìn)貨臺(tái)賬、檢查消毒記錄。“這道白切雞的留樣記錄呢？每餐都必須進(jìn)行48小時(shí)留樣，做到餐具‘一客一消毒’。”大排檔負(fù)責(zé)人葉經(jīng)理連忙拿出留樣記錄說(shuō)，“今年我們接了50臺(tái)年夜飯預(yù)訂，顧客吃得安心，我們經(jīng)營(yíng)也踏實(shí)。”

在北海菜丁市場(chǎng)的豬肉攤前，“桂食安溯源碼”在紅燈籠映照下格外醒目。市民林阿姨掏出手機(jī)掃碼，屏幕立刻跳出豬肉的來(lái)源、屠宰時(shí)間、檢疫信息。“以前買肉總擔(dān)心來(lái)路不明，現(xiàn)在掃個(gè)碼全清楚，就像給豬肉上了‘電子身份證’！”她笑著對(duì)記者說(shuō)。據(jù)執(zhí)法人員郭汝文介紹：“我們每天都會(huì)抽查生鮮、糧油、年貨價(jià)格，嚴(yán)查哄抬物價(jià)，市民買得放心，我們監(jiān)管才安心。”

從街頭外擺的“一對(duì)一指導(dǎo)”，到年夜飯的“全流程把關(guān)”；從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的“溯源監(jiān)管”，到價(jià)格監(jiān)測(cè)的“每日巡查”，監(jiān)管部門以“繡花功夫”織密民生安全網(wǎng)，用細(xì)致舉措守護(hù)“舌尖上的安全”，既便利市民生活，也彰顯城市治理溫度。