甘肅
近日，為切實加強學校食品安全監管，保障廣大師生飲食安全，華家嶺鎮市場監管所全面開展2026年春季學校食品安全檢查工作，為新學期校園食品安全保駕護航。
此次檢查重點圍繞學校食堂食品安全主體責任落實情況、食材驗收、儲存條件、加工制作過程、餐飲具清洗消毒、從業人員健康管理等關鍵環節進行細致檢查，要求學校食堂進一步落實食品安全主體責任，切實做好食品風險隱患排查、從業人員健康管理、食品原料采購與儲存、餐飲具清洗消毒、食品留樣等方面工作，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，做好自查自糾工作，共同筑牢校園食品安全防線。
隨后，召開了食堂管理人員和從業人員培訓會議，要求學校食堂管理人員及從業人員根據新形勢進一步掌握食品衛生與安全知識，進一步規范管理整個加工操作過程，提高安全意識和責任感。下一步，華家嶺鎮市場監管所將持續加強校園食品安全的監管力度，建立健全食品安全長效監管機制，同時加大宣傳力度，提高師生安全防范意識。
來源：華嶺鎮市場監管所
圖文：楊永利 編輯：何亞鵬
審核：郭 瑋審簽：路曉杰
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