真正讓人羨慕的,從來不是大餐,是那種,一進門就聞到香味,外套還沒脫,廚房里已經有人喊,先洗手,餃子馬上出鍋,河南三兄妹的一桌餃子宴,最近在朋友圈悄悄火了,沒有濾鏡,沒有擺拍,沒有高級餐具,就是一張木頭桌子,一盤盤熱氣騰騰的餃子,外加六道再普通不過的家常菜,評論區卻清一色羨慕,很多人說,這才叫日子,這桌我能坐一天,看著像小時候,你看,大家嘴上說羨慕菜,其實羨慕的是,有人愿意為這頓飯花時間
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一桌餃子,才是冬天真正的暖氣,那天小聚,天氣冷得很,門口的地墊踩得亂七八糟,外套堆在椅子上,廚房里卻熱鬧得很,大姐負責和面,二姐搟皮,弟弟調餡,三個人圍著案板,一邊包一邊聊,聊今年的收成,聊孩子考試,聊誰家裝修又漲價了,話題不宏大,但真實,面粉飛得到處都是,案板上餃子排成一排,個個圓鼓鼓的,水一開,大家立刻圍在鍋前守著,生怕煮破,第一鍋一出,誰都不讓誰,燙著嘴也要搶,這種畫面,多少人小時候都經歷過,不是為了吃,是為了那股參與感
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六道菜,不貴,但下飯,除了餃子,桌上還有六道菜,大鍋燉雞,蘿卜燉粉條,涼拌黃瓜,炸花生米,炸茄盒,炒豆芽,沒有昂貴食材,也不追求擺盤,可香味實在,熱菜一端上來,筷子,就停不下來,花生米,嘎嘣脆,茄盒,外酥里嫩,粉條,吸飽了湯汁,一口下去,滿滿煙火味,有人說普通,可真正能讓人放下手機,埋頭吃飯的,從來不是貴,而是熟悉,熟悉的味道,熟悉的人
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吃的是飯,聊的是生活,三兄妹,圍著桌子,邊吃邊聊,誰工作壓力大,誰家孩子調皮,誰最近身體不太好,話題不輕松,但說出來就輕松了,有人提起,小時候,冬天沒暖氣,幾個人,擠在炕上,包餃子,院子水缸,結冰,母親拿鐵錘,敲冰塊,那時候苦,可大家都在一起,說著說著,笑聲,蓋過了煩心事,人到中年才明白,兄妹不一定常見,但能坐下來吃頓飯,就是踏實
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為什么一桌餃子能火,有人問,這也值得羨慕,值得,因為現在的生活,太快了,外賣十分鐘,送到,聚餐隨時預訂,可真正圍在廚房,一起包餃子的機會,越來越少,朋友圈里大家點贊,不是因為餃子好吃,是因為這種場景,太稀缺,
那種廚房飄著煙,桌上冒著熱氣,旁邊有人說笑的感覺,正在慢慢變少,而我們都在懷念它
過日子,不用大場面,如今吃的花樣越來越多,網紅餐廳,創意料理,精致擺盤,可真到夜深人靜時,你想起的,往往還是家里那口鍋,那種不重形式,卻認真對待每一餐的態度,才是生活的底色,三兄妹的小聚,沒豪華背景,沒儀式設計,卻讓人感覺安穩,飯桌上有油漬,廚房有點亂,沙發上最后都癱成一片,那種自在,是外頭高檔餐廳給不了的
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羨慕的從來不是菜,朋友圈里好多人留言,說自己兄妹數年沒見,說好久沒一起包餃子,說看著突然想回家,你看,大家真正羨慕的,不是那六道菜,是那種不管日子過成什么樣,總有人愿意為你搟面,下鍋,等你回家吃飯,這才是所謂的神仙日子,不體面,不張揚,卻踏實
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年歲漸長才明白,一桌餃子不值多少錢,但能把人聚在一起的時間最貴,真正的煙火氣,不在熱鬧里,而在有人等你落座,人這一生,能被一桌家常飯穩穩接住,比任何山珍海味都珍貴
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