在超市看到這五個(gè)字的食品，能不吃就不吃

“每次逛超市，我最怕的就是孩子往零食區(qū)沖，貨架上那些花里胡哨的包裝像磁鐵一樣吸住他們?！?/p>

上周末，我在永輝隨手拿起一包草莓味飲料，配料表前三位寫(xiě)著：水、果葡糖漿、香精。草莓？連個(gè)影子都沒(méi)有。那一刻，我突然意識(shí)到，我們每天都在用錢(qián)包為這些“科技食品”投票。

先說(shuō)酥。桃酥、榴蓮酥、蛋黃酥，名字聽(tīng)著就香?？赡阒绬?？一塊50克的桃酥，反式脂肪酸能占到總脂肪的15%以上。世衛(wèi)組織的報(bào)告我看過(guò)，每多吃2%，冠心病風(fēng)險(xiǎn)就漲23%。我媽愛(ài)吃桃酥，我現(xiàn)在只敢買(mǎi)現(xiàn)烤的，還得叮囑老板別刷太多油。

再說(shuō)柳。雞柳、牛柳、魚(yú)柳，聽(tīng)起來(lái)像整塊肉，其實(shí)是碎肉+淀粉+保水劑的組合。中國(guó)農(nóng)大的檢測(cè)我看了，真實(shí)肉含量不到一半，鈉超標(biāo)兩三倍。我侄女三歲，上次吃炸雞柳，吃完就吵著喝水，舌頭都齁白了。現(xiàn)在家里只做整塊雞胸肉，切條裹點(diǎn)蛋液煎，孩子照樣吃得香。

味字飲品更離譜。草莓味、芒果味、核桃味，全靠香精和色素。國(guó)家食品安全中心的報(bào)告我翻到過(guò)，90%的“味”字飲料壓根沒(méi)水果。我同事女兒天天喝藍(lán)莓味酸奶，結(jié)果體檢缺維生素C，醫(yī)生問(wèn)：你們家水果呢？同事才反應(yīng)過(guò)來(lái)，那酸奶里的藍(lán)莓是“藍(lán)莓味”，不是藍(lán)莓。

脆字食品也是坑。果蔬脆片聽(tīng)著健康，其實(shí)低溫油炸，脂肪比薯片還高。中國(guó)疾控中心測(cè)過(guò)，100克果蔬脆片，脂肪30-40克，吃一小包就等于干掉半碗油。我減脂期買(mǎi)過(guò)，吃完體重秤直接漲兩斤，現(xiàn)在只敢吃?xún)龈刹葺m然貴，但至少?zèng)]油。

最后是膠?？ɡz、黃原膠，名字像化學(xué)課。歐盟食品安全局最新報(bào)告我看了，這些膠可能擾亂腸道菌群，小孩吃多了容易脹氣。我侄子乳糖不耐受，之前喝含膠的酸奶，喝完就肚子鼓，后來(lái)?yè)Q無(wú)添加的，立馬沒(méi)事了。

現(xiàn)在逛超市，我手機(jī)備忘錄里存著四句話(huà)：配料表前三位看不懂的，直接放回貨架。添加劑超過(guò)五種，基本告別。營(yíng)養(yǎng)成分表，鈉超過(guò)20%就扔。保質(zhì)期超過(guò)三個(gè)月的，除非是大米白面，其他不碰。

看完這些，你可能覺(jué)得我太較真。但當(dāng)我媽體檢報(bào)告上的甘油三酯從2.8降到1.4，侄女不再追著我要果凍，我覺(jué)得值了。

說(shuō)到底，超市貨架上的“科技食品”，就像披著羊皮的狼，它們不咬人，但會(huì)慢慢啃掉你的健康。

別讓你的購(gòu)物車(chē)，變成慢性病的培養(yǎng)皿。