春節假期臨近尾聲,一年一度的返工潮悄然開啟。許多返鄉人的后備箱里,塞滿了香腸臘肉、新鮮果蔬等家鄉味道,這份沉甸甸的煙火氣,是家人的牽掛,也是鄉味最生動的詮釋。當這些家鄉的味道隨著返工人潮流向城市,京東生鮮也憑借超級供應鏈能力,將天南海北的生鮮好物送到全國消費者的餐桌,讓地域風味跨越山川與時節,讓鄉味與年味常伴舌尖。
今年春節,隨著年輕人逐漸成為春節消費的“主理人”,京東生鮮多個品類迎來爆發式增長:李子同比增長近16倍,新鮮榴蓮和釋迦同比翻倍;藍莓、芭樂、瓜類、芒果等特色水果銷量大幅攀升;與此同時,海鮮禮盒、火鍋食材、新鮮蛋糕及海參品類也交出亮眼的成績單。更有多款爆品以驚人增速刷新紀錄——鮮京采巨型黑虎蝦同比增長474倍,云南高山藍莓猛增23倍,大連即食海參上漲16倍,京鮮生煙臺紅富士蘋果增幅超10倍,智利熟凍帝王蟹禮盒增長逾5倍,成為今年春節最受青睞的年貨“頂流”。
從應季鮮果到深海珍饈,從滋補佳品到火鍋甜品,京東生鮮各品類全面開花,勾勒出一幅品質化、健康化、多元化的新春生鮮消費圖景,也折射出當下國人飲食選擇的新風向:不僅要年味,更要美味;不僅圖熱鬧,更講究品質與生活方式的全新表達。
高端海鮮成新寵,全球鮮味登上家常餐桌
2026年春節,生鮮消費的品質化升級趨勢愈發顯著,曾經的高端海鮮不再是高檔餐廳的專屬,轉而走進尋常百姓家,成為新春餐桌的“硬通貨”,消費者愿意為高品質、高體驗的生鮮好物買單,飲食追求也從“吃得飽”向“吃得好”“吃得爽”全面躍遷。
京東生鮮數據顯示,蝦成為今年春節年貨的新“頂流”,堪稱品質消費的最佳縮影。除夕當天,鮮京采巨型黑虎蝦同比增長132倍。而整個春節期間,這款黑虎蝦累計增長474倍。這款產自山東、個頭超大、品質超高的黑虎蝦,成為春節家庭聚餐、親友宴請的首選。
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除了黑虎蝦,鮮京采厄瓜多爾白蝦和帶籽北極甜蝦也取得了同比3倍的增長。多款鮮蝦的集中爆發,折射出消費者對海鮮品質的極致追求,而這背后,是京東生鮮海外直采、源頭直發的超級供應鏈優勢,讓全球優質海產以高性價比直達餐桌。
同樣銷量“狂飆”的還有帝王蟹。這款過去只在高檔海鮮自助里能享用到的美味,被這屆年輕人“搬”上了春節飯桌。今年春節,智利熟凍帝王蟹禮盒同比增長超5倍,除夕當天更是狂增超10倍。另一款春節“鮮味新寵”是新鮮肥美的三文魚,鮮京采智利大西洋鮭魚三文魚段春節期間增長超249%,除夕當天銷量漲幅更是達到644%。這些高端蟹類、刺身類食材的熱銷,進一步印證了春節消費品質化升級的趨勢。
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高品質海鮮年貨的增長,不僅是春節“團圓”這一情感的物理承載,更是京東生鮮“春節也服務”的價值體現。今年春節期間,全國超360個城市、超2200個區縣即使除夕和大年初一也能正常收貨,這使得除夕當天,海鮮禮盒增長49%,海參增長38%,甚至蔥姜蒜椒這些調味配菜都增長了23%。有了京東生鮮超級供應鏈的托底和“春節也服務”的暖心服務,春節家庭聚餐、宴請親友,無需提前數天囤貨,隨時選購,也能讓鮮味準時送達。
既要“口福”也要健康,養生型消費成新潮流
健康養生理念如今已深度融入國人的新春飲食選擇,從養生滋補的海產食材,到低脂高營養的新鮮水果,再到高品質的基礎食材,消費者在享受新春美味的同時,更加注重飲食的營養與健康。
如果說以往春節是傳統水果的天下,那么2026年的春節,一場悄無聲息的“水果頂流爭奪戰”已然打響。京東生鮮數據顯示,春節期間,低脂、高營養、富含花青素的藍莓成為水果界的“黑馬”,銷量同比增長176%,其中京鮮生云南高山藍莓特大果12盒禮盒裝更是同比增長足足23倍。這款“渾身是寶”的小漿果,精準擊中了年輕人“既要口福又要健康”的痛點。
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滋補養生食材也在春節迎來消費爆發,成為孝敬長輩、家庭自用的熱門之選。以今年春節爆火的鮮京采大連即食海參為例,春節期間同比增長16倍,除夕當天更是猛增45倍,這款京東自有品牌海參從大連海域源頭直采,開袋即食的便捷性搭配滋補的功效,高度匹配家庭養生需求,成為春節生鮮消費中當之無愧的養生“爆款”。
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此外,無抗生素、無激素、無人工色素的CP正大可生食鮮雞蛋,以其高營養、高性價比成為家庭日常飲食與新春家宴的首選,春節期間同比增長250%,彰顯出消費者對安全、健康食材的青睞。
新奇特水果走紅,南北地域風味交融
從前,年味的獲得往往需要跨越山海,而如今,在北京的廣東人能輕松買到清遠雞,在海南的東北人也能吃上地道的查干湖胖頭魚,小眾特色、跨季節的新奇特水果,也紛紛走上新春餐桌,南北食材交融、全球鮮味匯聚,消費者的多元嘗鮮需求被充分滿足。
春節走親訪友、家庭聚餐,新鮮水果都是必不可少的存在。今年春節,京東生鮮上的李子銷量同比增長16倍,榴蓮增長247%,釋迦增長213%,芭樂增長109%,這些帶有濃厚地域特色的熱帶水果,借助京東生鮮全球直采、產地直供模式與“春節也服務”的配送保障,從地域特色變為全國爆款,走進千家萬戶的餐桌。此外,瓜類、芒果分別增長88%、61%,熱帶水果與應季水果的多元搭配,充滿儀式感與實用性的精美包裝,滿足了春節消費者的多元需求,讓春節的水果盤色彩紛呈。
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查干湖魚則是另一款年貨新寵。今年京東生鮮包銷了近50%的查干湖魚,并通過“一魚一碼”溯源體系和五重鎖鮮冷鏈,讓遠在廣東、海南等地的消費者下單后最快24小時就能收到這份來自東北的“冰湖鮮魚”。這種跨地域的“年味搬運”,讓游子無論身在何方,都能吃到一口家鄉味。
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從高端海鮮到養生食材,從經典水果到小眾鮮果,京東生鮮以“真鮮真便宜”的初心,以超級供應鏈的實力,以“春節也服務”的溫度,詮釋了春節生鮮消費品質化、健康化、多元化的新趨勢,讓每一次的團圓都更加鮮甜。
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