四川
在連隊(duì)當(dāng)過兵的戰(zhàn)友們都知道，中國傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)里，連隊(duì)最熱鬧的地方不是聯(lián)歡會(huì)，而是炊事班；戰(zhàn)友們最向往的地方不是游藝活動(dòng)，而是食堂餐桌上的年夜飯；那幾天大家最愿意去的地方不是外出逛街，而是到炊事班去幫廚。
那個(gè)年代 連隊(duì)伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)地，一類灶每天0.46元，菜金不到0.2元。兩毛錢要想吃好，那是不可能的。好在連隊(duì)搞生產(chǎn)，養(yǎng)豬羊，能夠彌補(bǔ)伙食費(fèi)的不足，改善大家都伙食。
一過年，就要求二師兄幫助改善伙食了。從除夕開始，炊事班就開始春節(jié)總動(dòng)員，忙活起來。由于活太多，就從連隊(duì)里找四五個(gè)勤快能干的到炊事班幫廚：整二師兄時(shí)幫助拉腿拎尾巴，燒鍋爐時(shí)幫助劈木材拉煤，做飯時(shí)幫助洗菜切菜，分菜時(shí)幫助端盤送菜，會(huì)完餐幫助洗盤刷鍋……
幫廚很累很忙，大家開餐了還在干活；但近水樓臺(tái)先得月，幫廚能夠吃上好飯好菜。等到連隊(duì)都就餐后，幫廚的和炊事班在伙房后廚擺一張桌子，然后把飯菜擺齊，炊事班還可以自己炒幾個(gè)小菜，像紅燒豬腳，爆炒豬肝，汆湯腰花什么的，由于量小不能安排大鍋，炊事班就留著自己咪西。司務(wù)長再搞點(diǎn)小酒，犒勞一下炊事班和幫廚的辛苦，大家邊吃邊喝，倒也快活愜意！
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