北京
來源：環球時報
【環球時報駐泰國特派記者 張矜若】泰國衛生部門日前聯合國內9家大型飲品企業，正式實施飲品糖量新標準，將正常甜度下的飲料含糖量下調50%。
每次走進曼谷的冷飲店，《環球時報》記者在點單后總要囑咐一句“三分糖”。泰式飲品普遍偏甜，因為地處熱帶，當地人習慣在飲品中加入大量冰塊，為保證口感，往往又把含糖量拉高。飲品店的甜度檔位通常設置為“無糖”“三分糖”“七分糖”“全糖”，甚至還有“更甜”的選項。對不少中國游客而言，“七分糖”仍然過甜，“三分糖”往往更易被接受。
英國《衛報》22日援引數據稱，泰國人平均每天攝入21茶匙糖，遠遠超過世界衛生組織建議的每日6茶匙的攝入上限，泰國政府近期啟動的“半糖運動”旨在通過源頭控糖，降低民眾肥胖及慢性非傳染性疾病患病風險。
泰國公共衛生部衛生廳介紹稱，以約500毫升的當地飲品為例，現磨咖啡平均含糖約7.3茶匙，調整后降至約3.7茶匙，泰式奶茶、冰紅茶等原本約6.6茶匙，調整后降至3.3茶匙。肥胖、糖尿病、心血管疾病等慢性非傳染性疾病正持續加重該國公共衛生負擔，降低“糖攝入量”將有效降低患病風險。此次政策運用行為經濟學理念，通過調整消費者的“默認選擇”，在不影響消費者自主選擇的前提下，使飲品“少糖”成為更容易被看見、被點到、也更容易堅持的選擇。
事實上，泰國控糖并非從零開始。據泰國《曼谷郵報》報道，早在2017年，該國就開始對含糖飲料實施“分階段糖稅”，通過稅率與含糖量掛鉤倒逼企業改配方，糖稅“第四階段（最終階段）”已于2025年4月1日生效。
相比之下，街邊現調飲品更依賴消費者點單時的選擇與門店操作習慣，因此衛生部門把2020年起實施的“少糖可點”升級為“正常甜即半糖”，試圖把多數人的“默認選項”往健康一側推動。泰國衛生部門強調，平臺合作數據顯示，“少糖可點”政策成功降低糖用量，不少門店呈現“少糖選擇比例上升”的趨勢，“半糖運動”將鞏固這一成果。
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