年俗文化是一個大的集合,其中囊括了各種文化,首先從日期來看,其通常與數(shù)字文化相關(guān)聯(lián),也就是根據(jù)不同數(shù)字所蘊(yùn)含的意義,來制定相關(guān)的習(xí)俗。比如“八”蘊(yùn)含著發(fā)財(cái),發(fā)家之意,因而古往今來,這一天為開張開工的日子。馬上來到初九,在古人們的眼中,“九”為極陽的數(shù),代表著天,那么這一天就被定為了“天日”,即天的生日。在道教體系中,玉皇大帝為最高的統(tǒng)治者,因而天的生日其實(shí)是指玉帝的生日,人們也尊其為“天公”,所以初九被定為天公誕。
過年期間的習(xí)俗眾多,但其是一個連續(xù)性的,我們可以從中清晰地感受到其彼此之間的聯(lián)系,比如臘月二十三送灶神,年初四接灶神。臘月二十五接玉帝,那么年初九其誕辰之日的下午,其要返回天庭。所以人們在這天既要為其賀壽,同時(shí)也有送行的意思,并且要通過好的表現(xiàn),來為新年?duì)幦「伞?/p>
![]()
俗話說“初九做5事,馬年行大運(yùn)”,大年初九“天公誕”,這天有5件大事要做好,寓意安康多福,馬年行大運(yùn)。下面就來看看具體是哪5件事吧~
一、燒頭香
雖然是源于道教文化,但玉帝在民間有著普遍的信奉,各地都有玉帝殿,在大年初九這天都會舉行盛大的祭祀活動,場面十分非常熱鬧。一般從初八晚上開始,人們就陸續(xù)從四面八方趕來,希望在初九到來的第一時(shí)間,搶到頭炷香。在人們看來,這是非常幸運(yùn)的事情,屆時(shí)可以為新年祈福好運(yùn),也祝福家人能夠安康多福,長久順利。
![]()
二、請春客
過年期間,吃吃喝喝的場合不少,要宴請各方親友,而大年初九,則講究宴請春客。何為春客呢?這里其實(shí)所指的是女性,也就是家中的婦女。從臘月到正月,家里的女人們可謂都十分辛苦,每天都在操勞各種事宜,忙得腳不沾地。因而依照傳統(tǒng),在初九這天要將七大姑八大姨都接回家里來,好好款待一番。屆時(shí)主婦們也會放下手里的鍋碗瓢盆,坐下來,踏踏實(shí)實(shí)地享受一頓豐盛的菜肴。有的地區(qū)還會請戲班子來演出,讓婦女們好好享受。這一習(xí)俗表達(dá)了對女性的尊重。如今的女性更是肩負(fù)著多種角色,承擔(dān)著來自于生活以及工作的很多壓力,屆時(shí)家人們要多理解和支持。
![]()
三、出門辦事
老人們常念叨“三六九,朝外走”,在過去,人們外出遠(yuǎn)行都要選擇吉日,農(nóng)歷中逢三,六,九的日子則被視為出行的好日子。同時(shí)在大年初九這天講究出門辦事,尤其是大事,比較棘手的事,在民俗觀念中,人們認(rèn)為初九為天公的生日,屆時(shí)可以得到賜福和幫助,在辦事的時(shí)候會更順利,因而老輩人還會特意把難辦的事放到這天去完成。同時(shí)長輩們也會叮囑,這天出門要和順,無論遇到什么人,都要笑著問好。這樣大家在辦事的時(shí)候,自然都能順順利利的。
![]()
四、吃面
面是過生日彼此的傳統(tǒng)食物,天公誕這天自然也要吃一碗,有為天公祝壽的意思。同時(shí)其也被人們賦予了“條條順”的稱呼,寓意萬事順利,平安如意。
![]()
1、這里分享一碗簡單爽口的蔥油面做法。先準(zhǔn)備蔥花,蒜粒,白芝麻,都放到碗里,淋上生抽蠔油,醋,一勺豬油。
2、接著來煮面,鍋里添寬水燒開,面放進(jìn)去,立即用筷子去攪拌,使之飄起,避免粘鍋。
3、蓋住加熱三分鐘左右,其斷生熟透關(guān)火,這時(shí)先舀些熱面湯倒在碗里,快速攪勻,把料汁調(diào)好味道。
4、繼而把面撈到碗里,淋上料汁,攪一攪,便完成了。
![]()
五、安太歲
太歲文化在民間有著深遠(yuǎn)的影響,在很多重要的日子里都有著相應(yīng)的體現(xiàn),比如立春,立秋都要躲一躲,其主要就是在躲太歲。而年初九則流行著安太歲的習(xí)俗,其是在當(dāng)年的生肖沖犯太歲的人,用來祈求平安的重要形式。在過年期間要穿上紅衣服,扎上紅腰帶。那么初九還要在家里的米缸中用紅紙圍上一圈,并且在上邊書寫“太歲星君到此”,往后每日供奉。祈禱在這一年里,順利無憂,免受爭執(zhí)與是非的困擾。
![]()
本文系小茉莉美食記原創(chuàng),碼字不易,嚴(yán)禁不良自媒體抄襲、搬運(yùn)。歡迎大家點(diǎn)贊,收藏和轉(zhuǎn)發(fā)!感謝您的支持!
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布,本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.