老話說,“每逢佳節(jié)胖五斤!”春節(jié)假期長(zhǎng), 且團(tuán)圓飯菜的餐食都很豐富, 大魚大肉出現(xiàn)在餐桌上頻率高,讓腸胃負(fù)擔(dān)大,不知不覺中讓肚子里油水滿滿的,上秤體重增加了不少。春節(jié)過后上班復(fù)工了, 趕緊給自己和家人的腸胃減減負(fù)吧。 不妨調(diào)整好平時(shí)生活習(xí)慣,適量運(yùn)動(dòng)、充分休息、飲食要清淡,給內(nèi)臟“打掃衛(wèi)生”,將春節(jié)期間“過剩”營(yíng)養(yǎng)“軟著陸”。這時(shí)建議多補(bǔ)充新鮮蔬菜和高纖維的食物,下面就給大家分享四種刮油清腸的菜,,節(jié)后常做給家人吃,腸道通了,大肚腩悄悄變小。 快收藏起來吧!
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第一種: 竹筍,它有著“春季第一鮮”的美譽(yù), 低脂、低糖、高纖維, 竹筍中纖維素含量較高,在腸道內(nèi)可以減少人體對(duì)脂肪的吸收,促進(jìn)腸道蠕動(dòng), 防治便秘,降三高,有助于節(jié)后清腸排毒,減小大肚腩。
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推薦菜譜【冬筍炒肉絲】原料: 冬筍 里脊肉 紅椒 淀粉 生抽 料酒 蔥花 油鹽
制作過程: 將冬筍去皮后切成細(xì)絲; 里脊肉和紅椒也切成細(xì)絲備用;里脊肉絲加入少許鹽、淀粉、料酒和生抽等調(diào)味料拌均勻腌制3分鐘備用; 燒鍋水加入少許鹽,將冬筍絲放進(jìn)鍋中焯煮兩、三分鐘后撈出備用,這樣能去除筍絲中所含的草酸。 燒熱鍋放入適量的油, 將腌制好的肉絲放進(jìn)鍋中翻炒至變色, 加入焯好的筍絲和紅椒絲放進(jìn)鍋中翻炒幾下,加入少許鹽調(diào)味,翻炒均勻后盛入盤中,撒上少許蔥花即可。
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第二種:春韭,春季的韭菜最為鮮嫩, 韭菜富含大量的粗纖維,有著”清腸草“的美譽(yù), 韭菜性溫、味甘,富含膳食纖維、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,具有清腸通便排毒,緩解便秘等功效,是春天里名副其實(shí)的“清腸菜”。
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推薦菜譜【韭菜炒香干】原料: 韭菜 香干 蒜 生抽 紅椒 油鹽
制作過程: 將香干切成片備用; 韭菜洗凈后切成段備用; 燒熱鍋放入適量的油,加入準(zhǔn)好的香干片放進(jìn)鍋中翻炒幾下, 加入少許生抽翻炒上色, 再加少許蒜末和紅椒圈放進(jìn)鍋中翻炒幾下,再加入準(zhǔn)備好的韭菜段大火快速翻炒,微微變色后加入少許鹽調(diào)味, 翻炒均勻即可。
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第三種:芹菜,它的營(yíng)養(yǎng)豐富、口感獨(dú)特,熱量極低,富含膳食纖維,可刺激胃腸蠕動(dòng),能夠刮走腸道多余油脂,加快胃腸蠕動(dòng), 促進(jìn)排便,有著較強(qiáng)的清腸通便的功效, 排毒一身輕松。
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推薦菜譜【腰果百合炒西芹】原料: 西芹 百合 熟腰果 油鹽
制作過程: 將西芹切成片備用; 鮮百合掰成片洗凈備用。 燒鍋開水,加入少許鹽和油,將西芹片放進(jìn)鍋中焯燙變色后撈出備用; 燒熱鍋放入適量的油,加入焯好的西芹片放進(jìn)鍋中翻炒幾下,再將新鮮的百合片放進(jìn)鍋中翻炒兩下,加入少許鹽調(diào)味翻炒均勻,出鍋前將熟腰果放進(jìn)鍋中翻炒均勻后盛入盤中。
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第四種:蘿卜, 蘿卜不僅有著“小人參”的美味, 同樣也是最佳清腸排毒的食物之一。 蘿卜有助于順氣消食、清腸潤(rùn)道、化解體內(nèi)濕氣等功效, 蘿卜的價(jià)格便宜,常吃能有助于清理腸道、趕走濕氣,大便通了,身體輕松!
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推薦菜譜【蝦仁蒸蘿卜絲】原料: 白蘿卜 干蝦仁 蒸米飯 鹽 橄欖油 蔥花
制作過程: 提前將干蝦仁泡上10分鐘后,將其切成小粒; 白蘿卜去皮后切成細(xì)絲后加入少許鹽拌均勻后腌制5分鐘;將腌制后的白蘿卜絲加入少許蒸米粉和橄欖油拌均勻。 將拌好的白蘿卜絲平鋪在蒸屜中,再撒上一層蝦仁小粒; 再鋪上一層白蘿卜絲,再撒上少許蝦仁小粒, 最后將其放入蒸鍋中,大火蒸上15分鐘將其蒸熟,最后撒上少許蔥花即可。
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