河北
“喝茶養肝”這四個字，在朋友圈里比錦鯉轉得還勤快。可就在上周，杭州一位 36 歲的程序員，體檢單上 ALT 飆到 180，醫生一句“先停掉你手里那罐養生茶”把整桌人嚇悶了——他喝的不是別的，正是網購爆款“趕黃草+決明子+菊花”組合裝，連喝 8 個月，肝酶一路爬坡。
故事傳開，評論區瞬間炸成兩派：一派喊“以后只喝白開水”，一派甩鍋“肯定是自己體質差”。其實，茶沒錯，錯在把“草藥”當“茶葉”天天灌。趕黃草里叫不出名的吡咯里西啶類生物堿，決明子中悄悄蓄積的蒽醌，都不是省油的燈——前者在動物實驗里 4 周就能讓肝竇像被砂紙磨過，后者連續 90 天會逼著小鼠肝臟把“解毒車間”飆到超負荷。
有人抬杠：古人喝了上千年都沒事。古人還騎馬呢，難不成今天也取消高鐵？劑量、提取方式、疊加用藥，哪一樣都跟從前不是一個維度。最坑的是“復方”概念，看似溫和，其實把幾種低毒物質疊進同一杯，像把幾把鈍刀子同時往肝上劃，體檢單沒報警前，人還感覺“排毒輕了”。
更隱蔽的是“農殘+倉儲”雙殺。去年深圳市消委會抽了 30 款熱銷養肝茶，6 款六六六超標，3 款黃曲霉毒素 B1 踩線。草藥不經過殺青，比綠茶更容易藏毒；再碰上南方回南天，哪怕只霉了一小簇，整包毒素都能翻著倍漲。
那是不是從此告別苦味？倒也不必。把“喝”改成“嘗”，每周不超過 3 次，每次 3 克干草以內，先拿 100 ℃水快進快出倒掉頭湯，能把 40% 以上水溶生物堿涮走；再配上一頓高蛋白早餐，讓肝臟有原料修墻補洞，比空腹灌下去聰明得多。
最怕的是把茶當藥，把藥當飯。身體發出的信號其實挺老實：喝完嘴苦到第二天、眼白邊緣開始泛藍、晚上三點準時醒，這些都不是“排毒反應”，而是肝在摁門鈴。別等報告單上出現↑↑才想起停杯，那時候肝已經替你背了太多鍋。
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