
咱們老百姓講究“水果要天天吃,橙子補(bǔ)維C”,可一到糖尿病這仨字兒,不少人立馬把橙子從家里踢出去,理由是“太甜不能吃”,可真相恰恰吃對(duì)了橙子,反倒可能讓血糖更穩(wěn),不少研究也給出支持。
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有位65歲的老大哥,糖尿病十年,控制得不理想,卻一天一個(gè)蘋果都舍不得吃,直到家人帶他來門診,我問他為啥不吃水果,他說:“醫(yī)生不是說水果含糖高嗎?我就戒了”,這話聽著熟不熟?很多人都這么想,但這其實(shí)是個(gè)誤區(qū)。
別把“甜”當(dāng)成唯一標(biāo)準(zhǔn),咱們吃水果不是比糖分高低,而要看“升糖指數(shù)”,這才是影響血糖的關(guān)鍵,橙子的升糖指數(shù)大約在40左右,屬于低升糖水果,比米飯、白面包那高得多的主食穩(wěn)當(dāng)多了,真沒必要“談橙色變”。
可不少人一聽橙子甜,腦子里就自動(dòng)響起“不能吃”,還勸別人也別吃,這種“好心的誤會(huì)”可不少,咱們得說清楚,糖尿病人不是不能吃水果,而是要學(xué)會(huì)挑、懂得搭配、控制量,別一棍子打死好東西。
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更有甚者,微信群里的“健康達(dá)人”天天轉(zhuǎn)發(fā)“糖尿病人吃橙子血糖飆升”的視頻,我點(diǎn)進(jìn)去一看,不是夸大其詞就是斷章取義,看似科學(xué),其實(shí)就是“粘了糖的謠言”,真要聽這些,恐怕連水都不敢喝了。
我知道很多長(zhǎng)輩心里是怕,怕吃錯(cuò)了血糖飆上天,怕給孩子添麻煩,怕住院檢查出一堆事,但您越怕,身體越容易出事,就像那位老大哥,十年血糖忽高忽低,搞得人也暈、腿也軟,還總說“老了正常”。
腿腳不利索不是老了,是血糖控制不好讓神經(jīng)壞了,記性差不是歲數(shù)大,是血糖波動(dòng)傷了大腦,咱們別再拿“年紀(jì)大了”當(dāng)借口了,身體可不陪你演戲,它要出事就是實(shí)打?qū)嵉恼鎲栴}。
您是不是也老說:“我這點(diǎn)毛病,扛一扛就過去了”,可您扛的是病,不是包袱,哪天扛出個(gè)并發(fā)癥,兒女再孝順也晚了,所以我勸您,別再怕檢查、別再怕吃水果、別再怕改變,這不是折騰,是在保命。
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說回橙子,確實(shí)不少人吃了橙子,血糖沒有升反而更穩(wěn)了,這是為啥?三甲醫(yī)院研究發(fā)現(xiàn),橙子里的膳食纖維能減緩糖分吸收,維生素C有助于抗氧化,還能改善糖尿病人常見的慢性炎癥問題。
2023年國(guó)內(nèi)一項(xiàng)針對(duì)糖尿病中老年群體的臨床觀察顯示,每天適量攝入橙子的人群,在血糖穩(wěn)定、口腔健康、便秘情況、眼干眼澀、皮膚干燥、疲勞感等六個(gè)方面均有明顯改善趨勢(shì),這可不是忽悠。
第一,血糖更穩(wěn)當(dāng),因?yàn)槌茸由锹酝瓴粫?huì)突然飆升,還能緩慢釋放能量,特別適合兩餐之間補(bǔ)充能量,比吃餅干、糖果強(qiáng)得多;第二,口腔更舒服,橙子的天然酸性成分有助于調(diào)節(jié)口腔菌群,減少口干。
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第三,排便更通暢,許多糖友常年便秘,吃點(diǎn)橙子里的膳食纖維,腸道像被擦了油一樣順溜;第四,眼睛更滋潤(rùn),維C和類胡蘿卜素有助于減緩眼部微血管損傷,眼干流淚也能有所緩解。
第五,皮膚更有光澤,不少人冬天皮膚干得像樹皮,橙子里的植物化合物抗氧化,能緩解皮膚老化和干裂;第六,人更有精神,橙子補(bǔ)水、補(bǔ)微量元素、補(bǔ)維C,比喝功能飲料健康多了。
但我也得提醒一句,橙子雖好,別貪多,一天一個(gè)中等大小就夠了,飯后吃比空腹吃好得多,搭配粗糧、蛋白質(zhì)效果更佳,別榨汁喝,果汁少了纖維、糖分吸收快,反而不利于控糖。
您要是老說“水果不敢吃”,那我問您:是不是晚上還喝幾口小酒?是不是飯后還來兩塊點(diǎn)心?您自己心里最清楚,糖尿病就怕不是吃了什么,而是長(zhǎng)期吃錯(cuò)了還不改,橙子背鍋,冤得很。
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有些人還信所謂的“土法子”——用橙皮泡茶治糖尿病,我勸您別再迷信偏方了,真要是這么靈,醫(yī)院早就給每人發(fā)橙子皮了,別被這些偽科學(xué)套路忽悠得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),耽誤的是自己身體。
2024年國(guó)家營(yíng)養(yǎng)健康指南明確指出,糖尿病患者每日適量攝入水果有助于營(yíng)養(yǎng)均衡與血糖管理,推薦選擇升糖指數(shù)低、含水量高、富含膳食纖維的水果,橙子就在推薦之列,國(guó)家都支持,您還怕啥?
我知道咱們這一代人,最怕的不是生病,而是拖累家人,可您身體要真出事,拖累的是整個(gè)家,別再用“忍一忍就過去了”這種糊涂法子糊弄自己,科學(xué)吃、動(dòng)起來、查一查,才是為家人負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)。
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說到行動(dòng),我給您個(gè)簡(jiǎn)單方案:早飯后半小時(shí),坐穩(wěn)了測(cè)個(gè)血糖,記錄在小本上;中午飯后吃半個(gè)橙子,細(xì)嚼慢咽;晚飯前散步20分鐘,順帶把橙子皮曬干防潮,這三步堅(jiān)持下來,比吃一堆保健品靠譜。
我不是在賣橙子,也不收橙子的錢,我是看太多病人因?yàn)椤斑^度節(jié)食、誤會(huì)水果”把自己搞得營(yíng)養(yǎng)不良、免疫力低下,有的還因?yàn)楸忝匾l(fā)腸道問題,最后還說“我控制得多好”,真是一聲嘆息。
別再讓橙子背鍋了,也別再讓血糖背鍋了,真正該反思的,是咱們對(duì)“甜”和“糖”的誤解,對(duì)“水果”和“藥”的混淆,對(duì)“老了就該這樣”的認(rèn)命態(tài)度,身體是自己的,改變也得從自己做起。
一位70歲的阿姨跟我說:“我堅(jiān)持每天一個(gè)橙子,三個(gè)月后復(fù)查,醫(yī)生說血糖穩(wěn)定了,皮膚也不像過去那么干了”,您看看,不是吃得少才健康,是吃得對(duì)才有改善,這才是“吃出來的福氣”。
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您的健康不是您一個(gè)人的事,它是一個(gè)家的晴雨表。您穩(wěn)住了,兒女才能安心拼事業(yè);您懂得多了,才是給孫輩最好的福氣。別再抗拒改變,把這篇文章收藏起來,吃橙子吃得明明白白,活得舒舒服服。
如果看到這里,你想起了爸媽,請(qǐng)把文章分享到“一家親”群里,附上一句:“爸媽,我們一起學(xué)習(xí)一下”。你的這份心,比任何保健品都管用,也是給父母最好的守護(hù)。
聲明:本文為健康科普內(nèi)容,部分故事情節(jié)為方便理解而虛構(gòu),信息參考了權(quán)威醫(yī)學(xué)資料與專業(yè)知識(shí),但不代表個(gè)體化診療建議。如您有健康問題,請(qǐng)咨詢醫(yī)生或前往正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。 參考資料: 《中國(guó)糖尿病醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)治療指南(2023年版)》中華醫(yī)學(xué)會(huì)糖尿病學(xué)分會(huì)編著; 《2024年中國(guó)居民膳食指南》中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì); 《2型糖尿病患者水果攝入對(duì)血糖控制影響的臨床研究》發(fā)表于《中華糖尿病雜志》2023年第15期; 《血糖管理中的膳食纖維作用機(jī)制綜述》發(fā)表于《中國(guó)實(shí)用內(nèi)科雜志》2022年第10期; 《我國(guó)中老年糖尿病營(yíng)養(yǎng)干預(yù)現(xiàn)狀與建議》發(fā)表于《中國(guó)慢性病預(yù)防與控制》2022年第30卷。
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