新春走基層丨“絲路方舟”號醫(yī)院船上的中國年

原標題：新春走基層丨“絲路方舟”號醫(yī)院船上的中國年

2025年9月5日，海軍“絲路方舟”號醫(yī)院船從福建泉州起航，赴南太和拉丁美洲相關(guān)國家執(zhí)行“和諧使命-2025”任務(wù)。截至目前，官兵已為南美洲的百姓開展醫(yī)療服務(wù)，累計門診量達到兩萬兩千多人次。春節(jié)期間，在深藍大洋上的海軍官兵如何度過中國年？

在東太平洋上，“絲路方舟”號醫(yī)院船已經(jīng)連續(xù)航行20多天。春節(jié)期間，如何做出一桌豐盛的年夜飯，能讓官兵吃得新鮮、吃得營養(yǎng)，這對軍需保障是一次不小的考驗。作為我國最新型遠洋制式醫(yī)院船，“絲路方舟”號醫(yī)院船在物資儲存、恒溫保鮮等單船保障能力上，有了全面提升。

“和諧使命-2025”任務(wù) 楊紀寧：像生菜和西紅柿這類蔬菜，它的儲存期比較短，所以我們要提前做到食譜里。胡蘿卜這類蔬菜耐儲時間比較長，我們留到后期再進行消耗。通過這種梯次搭配、精準調(diào)控，保證戰(zhàn)友們在海上頓頓有鮮菜、營養(yǎng)跟得上，以充沛體力和精力投入“和諧使命”任務(wù)中。

在有限條件下既想吃出特色、吃出年味，又要吃得新鮮健康，炊事班的官兵們可謂是各顯神通。“00后”炊事班班長班航源，被戰(zhàn)友們親切稱為“豆腐班長”。

針對遠洋航行補給間隔長、新鮮豆制品供應(yīng)難的實際情況，班航源將黃豆充分浸泡后打磨成漿，煮沸、過濾，再用凈化后的海水緩慢點漿，待豆?jié){均勻凝固成豆花后，入模擠壓靜止成型。

一個小時后，一板色澤潔白、質(zhì)地細嫩的“絲路方舟”牌“海水豆腐”新鮮出爐。成品口感滑嫩鮮香、豆味濃郁，極大地豐富了遠海餐桌，成為任務(wù)官兵最喜愛的特色招牌菜之一。

“和諧使命-2025”任務(wù) 班航源：在海上，我們就因地制宜，就地取材，做出咱們船上特有的“海水豆腐”。口感鮮、營養(yǎng)好，就是想讓戰(zhàn)友們在大洋上也能吃到新鮮可口的家常菜。

雖然遠離祖國13個時區(qū)，但是醫(yī)院船上處處洋溢著團圓喜慶的氛圍。除夕當(dāng)晚，醫(yī)院船的餐廳張燈結(jié)彩、年味十足，熱氣騰騰的年夜飯正式上桌。

10道寓意吉祥的菜肴葷素搭配、營養(yǎng)豐富，官兵們圍坐在一起，舉杯互祝。對不少年輕官兵來說，這是他們第一次遠離祖國、遠離親人，在異國他鄉(xiāng)的大洋上過春節(jié)。

“和諧使命-2025”任務(wù) 胡濤：在這萬家團圓的時刻，我們“和諧使命-2025”任務(wù)的全體官兵依然在海外堅守著崗位，傳遞友愛，守護和平。雖然沒有親人的陪伴，但是看著桌上豐盛的飯菜和身邊并肩的戰(zhàn)友，我們感到非常溫暖。

截至目前，“絲路方舟”號醫(yī)院船已到訪瑙魯、斐濟、湯加、牙買加、巴巴多斯、巴西共計6個國家，技術(shù)停靠尼加拉瓜和烏拉圭，開展醫(yī)療服務(wù)累計門診量22148人次，實施手術(shù)操作2417例，住院治療120人，開展醫(yī)學(xué)交流12次，不僅增進了中國與到訪國的友好合作，還為國際社會提供更多樣的公共安全產(chǎn)品。

（央視新聞客戶端）