老外不敢吃的6道中國菜，并不是因為難吃，而是菜名翻譯惹的禍

中華美食文化，那可是博大精深，在全世界都很有名氣，很多老外來到中國，都會被各種美食吸引，但是他們點菜的時候，卻經常會遇到難題，看著菜單上的名字，整個人都傻眼了。

其實這真的不怪他們，有些中國菜的名字，如果直接翻譯成英文，那畫面簡直不敢想，味道明明是一絕，結果就因為這個名字，硬生生把人給勸退了，今天就來盤點一下，那些被翻譯坑慘了的中國菜。

1、夫妻肺片

這道菜的名字，光是聽起來，就感覺有點驚悚，特別是對于老外來說，簡直就是恐怖故事，它的英文翻譯，更是重量級，直接就是，Husband and Wife＇s Lung Slices，意思是夫妻的肺切片。

試想一下，一個老外朋友，開開心心去吃川菜，翻開菜單看到這個，估計當場就要嚇跑了，心里肯定會想，中國人也太野蠻了，竟然吃這種東西，這頓飯是徹底吃不下去了。

其實呢，這道菜跟人肺，那是一點關系都沒有，它主要是用，牛肉和牛雜做的，比如牛頭皮，牛心，牛舌等等，根本就沒有肺，是一道經典的，涼拌鹵菜而已，吃起來麻辣鮮香，特別開胃。

至于為啥叫這個名字，據說在很久以前，有一對夫妻，他們做的涼拌牛雜片，特別好吃，遠近聞名，所以大家就管它叫，夫妻肺片，這里的“肺”其實是“廢”的諧音，指的是牛的廢料，也就是內臟。

結果傳來傳去，大家就寫成了肺片，這個名字，就這么流傳下來了，可以說是一個，美麗的誤會，結果卻因為翻譯，嚇跑了不少想品嘗，這道美味的老外，實在是太可惜了。

2、螞蟻上樹

這道菜也很有名，在很多家常菜館，都能看到它的身影，但是它的名字，螞蟻上樹，翻譯成英文就是，Ants Climbing a Tree，字面意思就是，一群螞蟻在爬樹，聽起來就讓人沒啥食欲。

老外看到這個菜名，第一反應肯定是，這道菜里，難道真的有螞蟻嗎，中國人難道還吃螞蟻，一想到盤子里，密密麻麻的螞蟻，在面條上爬來爬去，估計雞皮疙瘩，都要起來了，哪里還敢下筷子。

這當然也是個誤會，螞蟻上樹這道菜，其實非常形象，里面的“螞蟻”，指的是炒得香香的，豬肉末，而“樹”，指的就是粉絲，或者粉條，肉末粘在粉絲上，看起來就像，螞蟻在爬樹枝一樣。

這道菜做起來，也比較簡單，但是味道特別好，粉絲吸收了，肉末和醬料的香味，吃起來爽滑勁道，又香又辣，特別下飯，很多人家里，都經常做這道菜，是一道國民度，非常高的家常美味。

所以說，這道菜不僅沒有螞-蟻，反而還特別好吃，只是這個名字，確實太有畫面感了，很容易讓人產生，不必要的聯想，也算是被名字，耽誤的一道好菜了。

3、童子雞

童子雞這個名字，在國內聽起來，就是指很嫩的小雞，但是在一些菜單上，它的翻譯，簡直讓人笑掉大牙，竟然被翻譯成，Chicken without sexual life，意思是，沒有性生活的雞。

這個翻譯，可以說是，既尷尬又好笑，一個老外看到，估計會滿臉問號，心里想著，我就是想吃個雞，為什么還要關心，這只雞的私生活，這也太奇怪了吧，吃起來都感覺，怪怪的。

其實，童子雞的“童子”，就是指年齡小，還沒長大的意思，代表著這只雞，肉質非常鮮嫩，跟它的私生活，完全沒有半毛錢關系，這個翻譯，純粹是望文生義，鬧出來的大笑話。

童子雞因為肉質嫩，所以做法也很多樣，可以清蒸，可以紅燒，也可以做成叫花雞，無論哪種做法，都能最大程度，保留雞肉的鮮美，吃起來口感滑嫩，入口即化，營養價值也很高。

這個奇葩的翻譯，雖然讓童-子雞，在國外出了名，但卻是一種，比較尷尬的出名方式，也讓很多老外，對這道菜，產生了一些，奇奇怪怪的印象，實在是有點冤。

4、口水雞

如果說前面的菜名，是嚇人或者奇怪，那口水雞的翻譯，就有點惡心了，它的直譯是，Saliva Chicken，也就是口水雞，光是想想，就讓人覺得，非常不衛生，根本無法下咽。

老外看到這個名字，肯定會覺得，這道菜難道是，別人的口水做的嗎，或者是廚師，嘗味道的時候，口水流進去了，不管是哪種聯想，都讓人瞬間沒了胃口，只想離這道菜，越遠越好。

其實，這里的“口水”，根本不是指真的口水，而是形容詞，意思是“讓人流口水”，是說這道菜，做得太香了，光是看著聞著，就能讓人饞得，口水直流，是一種夸張的，修辭手法。

口水雞是川菜里，一道非常有名的涼菜，做法是把煮熟的，雞肉切塊，然后淋上特制的，麻辣紅油醬汁，集麻辣鮮香，嫩爽于一身，味道層次非常豐富，吃過的人，都贊不絕口。

這個名字，本來是為了，突出它的美味，結果卻因為，文化差異和翻譯問題，造成了巨大的誤解，讓一道頂級美味，背上了“惡心”的黑鍋，實在是太委屈了。

5. 獅子頭

獅子頭這道菜，聽起來就非常霸氣，但是翻譯成英文，Lion＇s Head，就有點嚇人了，難道中國人，連獅子的頭都吃嗎，這在很多老外看來，簡直是不可思議，甚至有點殘忍。

他們可能會聯想到，在非洲大草原上，威風凜凜的獅子，然后把它和餐桌上的，一道菜聯系起來，這種文化沖擊，是非常巨大的，別說吃了，估計看都不敢多看一眼，生怕做了噩夢。

當然了，獅子頭里面，肯定是沒有獅子肉的，它其實是一道，淮揚名菜，主要原料是豬肉，把肥瘦相間的豬肉，剁成肉糜，然后做成，拳頭大小的肉丸，所以它本質上，就是個超大號的肉丸子。

之所以叫獅子頭，一是因為它的個頭很大，看起來像獅子的頭，很有氣勢，二是因為這道菜，通常是紅燒或者清燉，成品圓潤飽滿，看起來，確實有幾分神似，所以才得了這么個，威風的名字。

獅子頭的口感，也是一絕，吃起來肥而不膩，入口即化，肉質松軟，湯汁鮮美，是一道逢年過節，宴請賓客的硬菜，結果因為這個霸氣的名字，也常常讓不明真相的，老外望而卻步。

6. 驢打滾

驢打滾這個名字，聽起來就很有趣，但也很奇怪，翻譯成Rolling Donkey，滾動的驢，老外看了，肯定是一頭霧水，這到底是個啥，難道是把驢，在地上滾來滾去，然后做成的菜嗎。

這個聯想，雖然不至于嚇人，但也足夠奇怪了，一道食物，為什么要叫這個名字，驢和食物之間，到底有什么關系，這種摸不著頭腦的感覺，也會讓很多老外，不敢輕易嘗試。

其實，驢打滾跟驢，沒有一點關系，它是一種，老北京的傳統小吃，本質上是一種，豆面糕，用糯米粉做皮，里面卷上紅豆沙，最后在黃豆面里，滾上一圈，就做好了。

之所以叫驢打滾，就是因為最后這道工序，做好的豆面糕，在黃豆面里滾動的樣子，就好像一頭小毛驢，在黃土地上，撒歡打滾一樣，揚起一陣塵土，是一個非常接地氣，又很形象的比喻。

這種小吃，吃起來軟糯香甜，豆香味十足，是很多北京人，童年的回憶，它不是一道菜，而是一款甜點，結果因為這個，過于生動的名字，也讓很多老外，對它產生了，深深的誤解。