千島湖養(yǎng)魚，進入NextLevel

你聽說過“引水漁業(yè)”嗎？去年下半年以來，這個詞在淳安千島湖特別火。也就是說，除了傳統(tǒng)的從千島湖里捕魚，漁民們正在將漁業(yè)轉(zhuǎn)到“岸上”，將千島湖的水“引”到陸基圓桶進行循環(huán)養(yǎng)殖，實現(xiàn)養(yǎng)殖過程與湖泊生態(tài)的隔離，更好地保護一湖秀水。

千島湖是中國著名的人工湖，其名稱繁多——旅游時被叫做“千島湖”，發(fā)電時被稱為“新安江水電站”，泄洪時被稱作“新安江水庫”。上世紀五十年代，在新安江造水電站是為了保障國家電網(wǎng)安全（華東地區(qū)的電力供應極度依賴火電），而灘多、水急、落差大的新安江就成了建設水電站的優(yōu)選。對于錢塘江下游地區(qū)來說，新安江水庫不止是發(fā)電站，更是攔蓄洪水的“鎮(zhèn)水重器”和供水的“大水缸”（水庫通過加大泄水發(fā)電力度，頂住錢江潮——咸潮入侵，沖淡咸水）。

1959年，為打造我國第一座自行設計與建設的新安江水庫，淳安縣的30萬畝土地化為了浩渺的千島湖，總蓄水量相當于3000個西湖。極大的水域面積，也開啟了當?shù)貪O業(yè)新歷程，即“保水漁業(yè)”。所謂“保水漁業(yè)”，就是根據(jù)水體特定環(huán)境條件，通過人工放養(yǎng)適當?shù)聂~類，來改善水域內(nèi)魚類群落組成，保障生態(tài)平衡，從而既能保護水環(huán)境，又能充分利用水體。

　　注意：淳安縣每年向千島湖增殖投放約800萬尾鰱鳙魚種，以保障漁業(yè)資源量。在管護方面，整合漁業(yè)資源保護力量，形成以漁政為主體，以護漁為主力，以公安為后盾，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為支撐等五位一體的護漁聯(lián)防組織。在捕撈方面，專業(yè)的集團公司擁有專業(yè)捕撈大隊，實行限額捕撈、捕大留小。值得一提的是，作為增殖放流的一大成果——巨網(wǎng)捕魚，成為了千島湖生態(tài)旅游觀光中的一絕。

“引水漁業(yè)”（即“陸基養(yǎng)魚”），陸地上一個直徑6.4米的巨池就能養(yǎng)五六千斤魚。這種模式下，不僅設施占地面積小、水資源利用效率高，還突破了季節(jié)對養(yǎng)殖周期的限制。諸多的養(yǎng)魚池，都通過“中央智慧控制平臺”來操控。代替人工巡查的，便是藏在水池里的傳感器，這是一套基于魚類應激行為學的AI預警系統(tǒng)，能夠全天候監(jiān)測魚的游動、攝食行為。

　　注意：為了從源頭上規(guī)避傳統(tǒng)養(yǎng)殖可能造成的千島湖水體富營養(yǎng)化風險，陸上的“引水漁業(yè)”還有一套完整的循環(huán)水處理系統(tǒng)，養(yǎng)殖水經(jīng)過“原水處理—循環(huán)凈化—尾水處理”全流程凈化，97%以上能重復利用，剩下的尾水也要達標后才排放。此外，通過中央智慧控制平臺，技術(shù)人員還可以對養(yǎng)殖池的水溫、溶氧、pH值等關鍵數(shù)據(jù)進行精準調(diào)控，投喂、消殺等環(huán)節(jié)基本實現(xiàn)無人化操作。

除了活魚銷售，千島湖的魚產(chǎn)品加工也在不斷升級，延伸產(chǎn)業(yè)鏈（增加附加值）。一方面以精深加工產(chǎn)品為主，先后研發(fā)成功魚頭煲、魚品罐頭等產(chǎn)品，行銷市場；另一方面又進行有機魚鮮凍分割，開發(fā)魚頭、魚肉、魚片、魚排等近20個鮮凍產(chǎn)品。通過全程冷鏈配送和電商銷售，進入盒馬鮮生和家庭消費。此外，千島湖地區(qū)正積極向文化漁業(yè)、創(chuàng)意漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級，如建設完善千島湖魚博館，農(nóng)文商旅結(jié)合發(fā)展。