33.9萬(wàn)！連續(xù)四年，那個(gè)發(fā)錢的老板又來(lái)了

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封面新聞?dòng)浾?劉虎 謝杰

是的，他又發(fā)錢了。

2月20日，農(nóng)歷正月初四，四川遂寧七里川火鍋店的員工們，再次領(lǐng)到了一筆沉甸甸的分紅：春節(jié)前四天的利潤(rùn)33.9萬(wàn)元，老板全部發(fā)給大家。店長(zhǎng)拿到14860元，服務(wù)員最高4865元，就連保潔崗位也分到了1447元。

這是第四年。從2023年春節(jié)開(kāi)始，老板黃厚明把除夕到初二的盈利分給員工；今年，發(fā)錢的天數(shù)增加到了四天。

數(shù)字在變化，但黃厚明今年的心思不在這里。

“說(shuō)實(shí)話，今年確實(shí)很難。”起初他并不愿意接受采訪，“每個(gè)企業(yè)、每個(gè)個(gè)體各有不易，我們就是正常分紅。”

四年前第一次發(fā)錢，沒(méi)幾個(gè)人知道。第二年，有人說(shuō)這是營(yíng)銷；第三年，成了新聞；到了今年，黃厚明自己都感到有點(diǎn)“騎虎難下”的壓力。

合伙人不是沒(méi)反對(duì)過(guò)，節(jié)后員工返崗率低、有人拿錢就走，這些他都經(jīng)歷過(guò)。但前兩年春節(jié)后，全員準(zhǔn)時(shí)上班，還有人把自家親戚帶來(lái)店里幫忙。“這種時(shí)候，反倒覺(jué)得值了。”

黃厚明年輕時(shí)當(dāng)過(guò)服務(wù)員，知道過(guò)年守在店里是什么滋味。“人家團(tuán)圓，你端盤子，心里能好受？”他說(shuō)，發(fā)錢不是什么大道理，就是當(dāng)年自己心里想過(guò)的事兒，現(xiàn)在能做到，就做。

但去年，他做的事遠(yuǎn)不止發(fā)錢。

店沒(méi)多開(kāi)，反倒砸錢建了17000平米的火鍋工廠。員工全員上了五險(xiǎn)一金，每月還有“孝順金”，管理層500、員工300，直接打給父母。工廠那邊，雙休、法定假，一樣不少。

爆火過(guò)后，有人來(lái)取經(jīng)，聽(tīng)完說(shuō)學(xué)不了。黃厚明懂他們的意思，生意難做，“先人后己”這話說(shuō)起來(lái)容易，真到掏錢的時(shí)候，卡住的不是錢，是念頭。

他記得第一年發(fā)錢時(shí)，一個(gè)服務(wù)員拿到手說(shuō)，孩子下學(xué)期的學(xué)費(fèi)夠了。去年，有人買了車，有人湊齊了首付。這些事，他比賺錢高興。

采訪時(shí)問(wèn)他，利潤(rùn)下滑、行業(yè)這么卷，還扛得住嗎？

“翻臺(tái)率、客單價(jià)確實(shí)不如兩年前，熱度帶來(lái)的客流也是短期的。”黃厚明不回避這些，“現(xiàn)在就是困難的時(shí)候。但越是這樣，越得對(duì)員工好、對(duì)顧客好，不然誰(shuí)跟你一起扛？”

“萬(wàn)一哪天發(fā)不出來(lái)怎么辦？”有人問(wèn)過(guò)。

黃厚明沒(méi)繞彎子：“那就告訴他們實(shí)話，大家一起想辦法。但只要能發(fā)，我就發(fā)。”