春節(jié)護眼從“吃”開始，醫(yī)生推薦1個“彩虹飲食”

（人民日報健康客戶端記者 毛圓圓）春節(jié)闔家團圓，深圳市眼科醫(yī)院近視防控科主任崔冬梅提醒，不妨在餐桌添上一批“彩虹果蔬”，既能豐富年味，又能通過飲食輔助護眼，在歡聚時光里輕松吃出好視力。

紅色果蔬：熬夜追劇的“護脈神器”

代表食材：番茄、草莓、車厘子

崔冬梅主任介紹，紅色食材富含番茄紅素，這是一種強效抗氧化成分，搭配維生素C后，能有效清除眼部自由基。“春節(jié)期間難免熬夜守歲、追劇刷手機，這類食物能保護眼底微血管，減少眼干、紅血絲等不適，幫眼睛減壓。”

深圳市眼科醫(yī)院近視防控科主任崔冬梅

橙色果蔬：干眼癥的“天然保濕劑”

代表食材：胡蘿卜、木瓜、橙子

橙色蔬果的核心營養(yǎng)是β-胡蘿卜素，它進入人體后可轉(zhuǎn)化為維生素A。“維生素A既是眼睛的‘保濕劑’，能維持角膜濕潤度；又是重要的‘感光劑’，守護視網(wǎng)膜健康，尤其適合長時間盯屏幕、容易眼干的人群，幫你遠離干眼癥困擾。”崔冬梅主任表示。

黃色果蔬：黃斑區(qū)的“藍光防護盾”

代表食材：玉米、芒果、南瓜

葉黃素和玉米黃質(zhì)是黃色食物的“護眼密碼”。崔冬梅主任介紹，這兩種成分會精準(zhǔn)聚集在視網(wǎng)膜核心區(qū)域——黃斑區(qū)，就像給眼睛裝上了“防護盾”。它們能過濾電子屏幕、燈光中的藍光，減少眼底損傷，預(yù)防黃斑病變和老年性視力下降。

綠色果蔬：解膩又護眼的“雙重能手”

代表食材：菠菜、西藍花、獼猴桃

綠色食物兼顧葉黃素與維生素C，葉黃素持續(xù)吸收藍光，維生素C強化抗氧化效果，雙重抵御自由基對眼睛的傷害。崔冬梅主任表示，春節(jié)聚餐多油膩，搭配這類果蔬既能解膩爽口，又能保護視神經(jīng)和晶狀體，緩解過度用眼帶來的疲憊與老化。

青色果蔬：電子屏的“抗氧衛(wèi)士”

代表食材：青椒、青提、青瓜

“青色蔬果中，維生素C（水溶性抗氧化劑）與維生素E（脂溶性抗氧化劑）形成黃金組合，能針對性清除眼部因熬夜、刷電子屏產(chǎn)生的自由基。不僅能減少自由基對視網(wǎng)膜、晶狀體、結(jié)膜的氧化刺激，還能降低結(jié)膜充血、晶狀體老化的風(fēng)險。”崔冬梅主任介紹。

藍色果蔬：暗視力的“提升劑”

代表食材：藍莓

藍莓中的花青素是視網(wǎng)膜感光細胞的“專屬保護劑”，能直接作用于視桿細胞和視錐細胞，促進暗視力關(guān)鍵物質(zhì)——視紫質(zhì)的合成與再生。崔冬梅主任提醒：“春節(jié)期間若頻繁在明暗環(huán)境切換（如室內(nèi)聚餐后外出），吃點藍莓能改善夜盲、暗環(huán)境視物模糊的問題，提升眼睛的適應(yīng)能力。”

紫色果蔬：視疲勞的“舒緩劑”

代表食材：紫薯、紫甘藍、桑葚

“紫色食材的花青素抗氧化能力極強，不僅能促進視網(wǎng)膜視紫紅質(zhì)再生、緩解視疲勞，還能保護眼底微血管、增強血管彈性。對于春節(jié)期間用眼過度導(dǎo)致的眼脹、紅血絲，有很好的舒緩效果，讓雙眼保持舒適狀態(tài)。”崔冬梅主任說。