解鎖凍干黑科技，13斤水果只出1斤！還是宇航員同款口糧

在福建漳州的食品廠和果園里，藏著兩種美食：一種是靠黑科技鎖住新鮮的凍干食品，輕到能上太空；一種是從酸果逆襲成年銷上億的 “黃金果”。今天就帶大家解鎖這兩種美味的誕生密碼～

01太空級黑科技，萬物皆可 “凍” 出脆爽

“這大概是食品廠里最幸福的工作！” 走進凍干食品生產車間，質檢人員正在對剛下線的產品進行“感官檢測”—— 看形態、聞香氣、嘗口感，還要核對色澤、酥脆度、酸甜度，再搭配微生物和理化檢測，確保每一批產品質量穩定。

這里的凍干零食全齡友好，

吃法更是不設限！

凍干奶片

為6個月以上寶寶設計的凍干奶片，遇溫水或唾液即化，有多種口味，酸酸甜甜超受歡迎；

凍干巧克力

凍干巧克力常溫放置不融化，解決了夏天的甜蜜煩惱；

銀耳凍干

銀耳凍干既能像泡茶一樣沖泡出膠質滿滿的飲品，也能加牛奶做成“火鍋式”吃法，甚至能凍成冰棍、果凍，創意無限。

香蕉凍干

在香蕉凍干預處理產線，更是上演著 “指尖速度”：工人1秒就能處理一根香蕉，5分鐘就能剝完滿滿一筐。由于軟嫩的香蕉果肉容易被機器損傷，因此機器無法替代人工剝皮，全靠工人們手工操作。

凍干食品的神奇之處，在于能保留食材90%以上的原有營養。它通過零下33-35攝氏度速凍，再經18小時真空脫水，只去除水分卻鎖住風味和營養，13斤水果才能出1斤凍干，成品輕盈到一位阿姨就能輕松搬動一大箱。

更厲害的是，凍干食品早已是 “太空同款”。2011年它就搭乘神舟八號飛船登上太空，憑借輕量化、高營養、復水性好的優勢，成為宇航員的專屬口糧，如今也走進尋常百姓家，既是健康零食，也適合作為應急物資。

春節帶上這份 “凍齡美味”，

定格難忘年味

02云霄楊桃：酸果逆襲變 “黃金果”

來到漳州云霄縣下河鄉，這里藏著400多年的楊桃種植史，8000畝果園連成片，家家戶戶都圍著楊桃轉。村里的 “楊桃七兄弟” 古樹，樹齡超350年，如今依然枝繁葉茂。

想要摘下一顆完美的楊桃，

藏著兩大門道：

一是選對枝條，一年生的枝條結果最飽滿、個頭大、甜度高；

二是正確采摘，不能捏果身，要用手掌托住果子整體摘下，避免留下壓痕。

在過去，下河楊桃品種老舊、味道偏酸，不少果子爛在枝頭無人問津。直到省農科院專家帶來香蜜楊桃優良品種，給老果樹做高位嫁接，讓老樹頭抽新芽，酸果終于變甜果。

如今的云霄楊桃果肉脆嫩、汁水飽滿。為了保證品質，村里還從大草原調運牛羊馬糞有機肥，甚至用有機肥給村民分紅，堅持生態種植。

楊桃皮薄又有棱角，曾是生鮮電商的 “易損品”，運輸損耗率高達10%-30%。為了讓好果完好出山，當地設計了專屬包裝，剛好卡住楊桃的棱角和底部，有效避免運輸中的磕碰，讓全國消費者都能吃到新鮮完好的楊桃。

如今的下河楊桃，

早已不是單一的農產品

新農人拍短視頻宣傳，賬號吸粉5萬多，既推廣楊桃也傳播佤族文化；

鄉里設計專屬楊桃表情包，建設楊桃島旅游設施，讓果園變成網紅打卡地；

從太空級凍干食品到古樹結出的“黃金果”，福建的美味里，藏著科技的力量、傳承的智慧和破局的勇氣。

無論是凍干的脆爽，

還是楊桃的清甜，

都是大自然與匠心的完美結合，

值得細細品味～

這個春節快來嘗一嘗吧！