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年味,往往從菜市場(chǎng)里開(kāi)始升騰。今天(2月16日)是除夕,年夜飯是千家萬(wàn)戶的“重頭戲”。為了這頓團(tuán)圓大餐,不少市民一大早便涌入菜市場(chǎng),采購(gòu)食材。大家的菜籃子里裝了些什么?一起來(lái)看↓
早上8點(diǎn),記者在裕民集貿(mào)市場(chǎng)看到,市場(chǎng)內(nèi)已是人流如織,不少攤位前圍滿了前來(lái)“補(bǔ)貨”的市民。蔬菜鮮嫩欲滴,海鮮活蹦亂跳,肉類整齊擺放,一場(chǎng)為年夜飯忙碌的新春“備戰(zhàn)”,在濃濃的煙火氣中火熱上演。
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在南門(mén)鮮面坊的攤位前,等著買餛飩皮、湯圓的市民排起了一條隊(duì)伍。顧客龔永清剛剛付完錢,拎著一袋餛飩皮擠出人群。“買了10塊錢餛飩皮,晚上準(zhǔn)備包餛飩吃。”他笑著說(shuō),一家人晚上一起包餛飩、聊聊天,熱熱鬧鬧過(guò)春節(jié)。言語(yǔ)間,滿是對(duì)團(tuán)圓時(shí)刻的期待。
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“這個(gè)螃蟹我要了!”“鱸魚(yú)還有嗎?”整個(gè)市場(chǎng)里,人氣最旺的當(dāng)屬水產(chǎn)區(qū)。大魚(yú)大蝦成了絕對(duì)的“明星”,大家爭(zhēng)相選購(gòu),圖的就是“年年有余”的好彩頭。顧客楊利明手里拎著剛買的魚(yú)和肉,在人群中顯得從容淡定。“其實(shí)家里前天就把大菜備得差不多了,今天就是出來(lái)添點(diǎn)新鮮的。”他指了指手里的魚(yú)說(shuō),“‘年年有余’嘛,總要討個(gè)口彩。現(xiàn)在過(guò)年不像以前那么講究排場(chǎng)了,一家人吃得新鮮、吃得舒服就好。”
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銷售火爆,價(jià)格自然也有所浮動(dòng)。商戶李先生一邊麻利地給顧客裝袋,一邊告訴記者:“從早上開(kāi)門(mén)到現(xiàn)在,手里的活基本沒(méi)斷過(guò)。”他介紹,臨近春節(jié),水產(chǎn)價(jià)格普遍上漲約10%至20%,銷量也明顯攀升,“春節(jié)期間我們也會(huì)持續(xù)營(yíng)業(yè),方便市民隨時(shí)來(lái)買。”
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與此同時(shí),傳統(tǒng)年夜飯的籌備方式也在悄然變化。半成品和熟食區(qū)域因?yàn)榕腼兒?jiǎn)單、選擇多樣,受到越來(lái)越多市民的青睞。“簡(jiǎn)單好燒,葷素都有,搭配著吃,也能滿足一家子不同的口味需求。”市民胡曉說(shuō)。
在熟食區(qū),魚(yú)圓攤位前同樣人氣十足。商戶宋露茸正麻利地?fù)破饎傊蠛玫聂~(yú)圓,遞給顧客。“今天凌晨四點(diǎn)半就起床準(zhǔn)備了。”她笑著說(shuō),這兩天來(lái)買魚(yú)圓的市民明顯多了起來(lái),“我們的備貨量比平時(shí)多了四五成。魚(yú)圓是現(xiàn)做現(xiàn)賣,需要多少就做多少,保證新鮮,讓大家吃得放心。”
根據(jù)往年經(jīng)驗(yàn),除夕至年初二是春節(jié)菜價(jià)高峰,年初三開(kāi)始會(huì)有所回落,預(yù)計(jì)正月十五以后恢復(fù)正常。
撰稿:楊育杰
攝像:張曉冬
編輯: 袁悅

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