遼寧
除夕啦
桌子上那香噴噴的
炒瓜子、手剝核桃
腰果、開心果
是不是很多人的
“節日搭子”？
不管是自己吃
還是過年待客
堅果炒貨那是
“標配中的標配”
很多沈陽人家中都有
但你們知道嗎？
堅果吃對了是寶
吃錯了
反倒給血管“添堵”！
“養生”變“傷身”
血脂超標10多倍
2025年9月
湖南省長沙市第三醫院
就接診過一位劉先生
他日常飲食清淡
體檢卻查出甘油三酯值
飆升至正常值的10多倍
高達20毫摩爾/升
（正常值為
1.7毫摩爾/升以下）
醫生在溝通中發現
劉先生聽說
多吃堅果對身體好
每天都會堅持吃
“一小碗”堅果
這就是一個
典型的“反面教材”
每天“一小碗”堅果
尤其像松子、葵花籽
這種富含油脂大戶
攝入遠超身體所需
多余的熱量
馬上轉化為甘油三酯存起來
這不是在養生
而是在給血管“添堵”
堅果雖然是健康零食
但切忌吃得太多
反讓血脂“失控”
堅果調節血脂
不同種類各有 “專長”
2023年
《食品科學與營養學評論》
分析76項實驗數據發現
不同堅果調節血脂
各有 “拿手好戲”
降低總膽固醇：開心果、杏仁、核桃；
降“壞”膽固醇：腰果、核桃、杏仁；
降甘油三酯：榛子、核桃；
提高“好”膽固醇：花生效果最佳。
過年吃堅果
這樣做健康又解饞
記住這4個“黃金吃法”
黃金時段：盡量早餐時間吃
黃金替換：換掉不健康零食
黃金分量：每天就吃 “一小把”
《中國居民膳食指南2022》
推薦每周50-70 克
每天約10克
這樣量化更直觀
?? 15粒花生
?? 12顆榛子
?? 7-8顆 開心果/ 巴旦木/原味杏仁（一手抓剛好）
?? 2-3顆手剝小核桃
?? 2顆巴西果/碧根果
?? 2礦泉水瓶蓋黑芝麻/奇亞籽/亞麻籽
?? 1小把帶殼松子
?? 1小捧葵花籽仁等
黃金搭配：盡量別總吃一種
堅果雖好
可不要貪吃哦
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