我國唯一的“美人縣”，姑娘個個膚白貌美，你知道是哪嗎？

說起陜西榆林的米脂縣，總讓人聯想到那句流傳已久的陜北民謠，米脂的婆姨綏德的漢，這話把當地女子的美名傳得遠近皆知。

米脂縣藏在黃土高原腹地，面積1212平方公里，人口二十多萬，縣名來頭不小，據說因為當地小米煮出的湯汁濃稠如脂，才叫米脂。

歷史上這里從商周就有部落居住，西漢設縣，元代正式叫米脂，一直延續到現在，被評為千年古縣。美女的口碑不是空穴來風，早年因為民族融合，鮮卑等族群的基因混入，讓當地人五官立體，皮膚白皙。加上明末李自成帶回宮女的傳說，更添幾分神秘。

米脂的美女傳說離不開當地環境。黃土高原這里晝夜溫差大，白天陽光足，晚上涼快干燥，少雨少潮濕，這樣的氣候不容易讓皮膚出油長痘。姑娘們從小出門戴頭巾，擋風沙，臉部保護得好。水質清甜，洗臉喝水都覺得滋潤。

飲食上，小米是主打，顆粒飽滿，富含蛋白質和維生素B，吃多了皮膚自然細膩。谷子種植有5000年歷史，當地人從小吃小米粥、米糕、米酒，這些東西營養均衡，比外頭化妝品實惠。民間有句老話，一碗小米養出貂蟬，意思是吃當地米，就能有好氣色。

貂蟬雖是三國演義里虛構的，但米脂人堅信她出生在縣城西12公里的艾好峪村貂蟬洞，那里山清水秀，洞里涼爽，傳說她從小在那長大。這樣的水土，養人養得自然，不用刻意打扮，就有清水出芙蓉的味兒。早年1913年辦女子小學堂，姑娘們識字懂理，美得更有內涵。

米脂姑娘的美不是網紅臉那種統一標準，而是黃土高原上特有的健壯和紅潤。身材勻稱，臉蛋白里透紅，五官端正。過去封閉，姑娘們人品樸實，現在外出務工的多，帶回新想法，但根子里的美沒變。

環境干燥雖有風沙，但頭巾一裹，就成了保護傘。水里礦物質多，喝著甜，皮膚喝飽水一樣光滑。小米里的營養，讓她們從小身體好，不易生病。這樣的美，接地氣，靠天靠地，不是靠粉底。

2025年新增六個省級非遺：羅氏根藝，用樹根雕動物；米脂米貼畫，用小米粒粘圖案；米脂小米傳統小吃制作技藝，和面蒸煮熱氣騰騰；陜北窯洞營造技藝，挖土筑墻拱形穩固；榆林嗩吶制作技藝，削竹管裝簧片；米脂婚俗花轎，新娘坐轎鑼鼓喧天。

非遺保護激活活力，米脂建展館，辦活動，年接待游客10萬。非遺+旅游，開發農家體驗，游客收谷子，扭秧歌。米脂小米博物館展古農具，推出小米咖啡，電商賣600萬單，產值22億。

如今米脂的美名不光靠傳說，還在實際發展。縣里推非遺，2024年公布17名縣級傳承人，培訓面花、剪紙、嗩吶。聯合國地名專家組2014年授千年古縣，陜西民間藝術之鄉兩度獲評。

姑娘們不只美貌，還在領域發光，剪紙藝術家，電商賣非遺。縣里項目年，貂蟬品牌做大，旅游區投資3524萬，年凈利700萬。米脂的美，刻在土地風骨里，傳承下去。