正月初一,新的一年萬象更新,這一天,家家戶戶開門納吉,互道祝福。北方地區(qū)還有初一拜大年的習(xí)俗。在我們老家當(dāng)?shù)兀鲁踝郎鲜且獢[放一些吉祥水果的,果盤中的水果不僅是待客的佳品,更承載著對(duì)新一年的美好期盼。擺上幾樣寓意吉祥的“吉祥果”,既能為節(jié)日增添喜慶氛圍,也寄托了“馬年大吉、好運(yùn)連連”的誠摯祝福。
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正月初一,記得給家里擺這6樣“吉祥果”,寓意馬年大吉好運(yùn)連連,讓您在新年的第一天,把甜蜜和好運(yùn)一并請(qǐng)進(jìn)家門。
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一、蘋果——平平安安
蘋果諧音“平果”,寓意“平平安安”,是正月初一果盤里不可或缺的“平安果”。紅彤彤的蘋果象征日子紅火,家人安康。
【蘋果挑選技巧】
挑選蘋果時(shí),首選外形圓潤、色澤均勻的,自然紅潤中帶有一絲黃綠色條紋的蘋果通常口感更佳。用手掂量一下,同等大小下越沉的越好,說明水分充足、果肉緊實(shí)。用手指輕輕彈擊,聲音清脆的往往脆甜多汁。此外,果皮光滑、無斑點(diǎn)和蟲蛀的為佳,表面有一層天然果蠟的蘋果更新鮮,保鮮期也更長。
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二、甘蔗——節(jié)節(jié)高升
甘蔗一節(jié)一節(jié)向上生長,寓意“節(jié)節(jié)高升”“步步登高”,在新年伊始擺上兩根完整的甘蔗,象征事業(yè)和生活像甘蔗一樣,一年更比一年高,從頭甜到尾。
【甘蔗挑選技巧】
優(yōu)質(zhì)甘蔗要選節(jié)長且均勻的,節(jié)段越疏長,口感越松脆。表皮應(yīng)光滑、色澤鮮亮,帶有自然白霜的更新鮮。用手捏一捏,質(zhì)地堅(jiān)硬、無松軟感的為好。選擇紫皮甘蔗時(shí),顏色越深越甜;青皮甘蔗則要選皮色翠綠的。注意:切開后果肉潔白、無紅心、無酒味,才是安全可食用的甘蔗,若有霉變跡象千萬不能買。
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三、橘子——大吉大利
橘子金黃圓潤,“橘”與“吉”諧音,寓意“大吉大利”“吉祥如意”。正月初一擺上橘子,象征開門大吉,福氣盈門。
【橘子挑選技巧】
好吃的橘子要看底部,凹進(jìn)去的通常比凸出來的更甜。果蒂新鮮翠綠、不易脫落的為好。用手輕輕按壓,果皮有彈性且薄,手感軟硬適中的橘子水分足、甜度高。個(gè)頭中等偏大的橘子往往果肉飽滿,顏色橙紅或金黃的成熟度最佳。另外,橘子表皮細(xì)膩有光澤的,通常皮薄味甜。
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四、車?yán)遄印欉\(yùn)當(dāng)頭
車?yán)遄由珴缮罴t如寶石,圓潤飽滿,寓意“鴻運(yùn)當(dāng)頭”“紅紅火火”。新春佳節(jié),一盤晶瑩剔透的車?yán)遄樱蕊@貴氣,又添喜氣。
【車?yán)遄犹暨x技巧】
新鮮車?yán)遄庸4渚G、挺拔,如果果梗發(fā)黑或干枯,說明存放已久。果皮應(yīng)光滑光亮,無褶皺、無軟斑。顏色越深的車?yán)遄犹鸲仍礁撸导t或紫黑色的口感最佳。用手輕捏,略有彈性而不軟的為好。此外,“J”級(jí)(果徑26-28mm)和“JJ”級(jí)(28-30mm)是主流選擇,可根據(jù)預(yù)算挑選,果梗新鮮度往往比個(gè)頭更重要。
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五、桂圓——富貴團(tuán)圓
桂圓又名龍眼,外形圓潤,寓意“團(tuán)團(tuán)圓圓”“富貴圓滿”。桂諧音“貴”,象征富貴吉祥,闔家幸福。
【桂圓挑選技巧】
挑選干桂圓時(shí),外殼應(yīng)呈黃褐色或深褐色,顆粒飽滿圓潤,無破損、無霉斑。搖一搖,無聲響的說明果肉厚實(shí)、核小;有聲響的則可能是干癟或核大。用手捏,外殼干爽易碎,但果肉柔軟有彈性者為佳。聞一聞,應(yīng)有自然的桂圓清香,無異味。若是新鮮桂圓,則要選果皮黃褐、略帶粉感、手感硬實(shí)的。
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六、火龍果——紅紅火火
火龍果外皮鮮紅,形似火焰,寓意“紅紅火火”“日子興旺”。新年擺上火龍果,祈愿生活如火焰般熱烈,事業(yè)蒸蒸日上。
【火龍果挑選技巧】
挑選火龍果,首選顏色鮮艷、表皮光滑的,紅色越深越新鮮。果身上的“鱗片”以翠綠、不萎蔫的為好。用手輕輕按壓,稍微柔軟有彈性的說明成熟度恰到好處,太硬則未熟透,太軟則可能過熟。同等大小下,手感越沉的越汁多肉甜。紅心火龍果通常比白心的甜度高、營養(yǎng)更豐富,是追求甜蜜口感的優(yōu)先選擇。
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正月初一,春意初萌。這一盤盤精心挑選的吉祥果,不僅甜蜜了味蕾,更點(diǎn)亮了新一年的希望。蘋果的平安、甘蔗的高升、橘子的大吉、車?yán)遄拥镍欉\(yùn)、桂圓的團(tuán)圓、火龍果的紅火——每一種水果背后,都是我們對(duì)美好生活的深情祈愿。
2026馬年新春的第一天,愿您把這些滿載福氣的果實(shí)請(qǐng)進(jìn)家門,與家人分享甜蜜,與親友傳遞祝福。愿您在新的一年里:平平安安,節(jié)節(jié)高升,大吉大利,鴻運(yùn)當(dāng)頭,富貴團(tuán)圓,紅紅火火!
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