看完還敢吃嗎？水果竟然也有“假貨”？這6種“假水果”千萬別碰

別再被那些看著新鮮的水果類零食騙了，你以為吃的是健康，實則可能是糖水添加劑的混合體，市面上不少被稱作水果零食的東西，其實都是實打實的假水果，這六種尤其要避開，別讓它們悄悄傷了身體，

山楂制品就是典型的糖水炸彈，別看打著開胃的旗號，實際制作時要加 70% 以上的糖，再搭配淀粉和增稠劑，本質就是紅色果凍，還得加檸檬酸和防腐劑來保色保鮮。孩子吃了不僅會因高糖沒胃口吃正餐，酸性物質還會腐蝕牙釉質，想吃山楂，只有新鮮去核的才靠譜，深加工的能不碰就不碰，

果脯蜜餞就算掛著非遺招牌也不代表健康，傳統糖煮變成了工業化糖腌，為了防腐提鮮，要加大量鹽和甜味劑，部分返砂蜜餞還會加亞硫酸鹽護色，不少果脯更是經硫熏處理。吃多了不僅會攝入超標鈉，過多的香精還會加重肝臟負擔，和真正的水果完全不是一回事，

椰果果粒其實和椰子沒有半點關系，它是木葡糖酸醋桿菌發酵的凝膠，說白了就是細菌分解糖水后的產物，還得經過強酸強堿處理才能有爽脆口感。雖說低熱量有膳食纖維，但只是食品增稠劑，根本談不上水果的營養，別把它當水果吃，

各類果醬的貓膩全在配料表，廉價果醬的配料首位大多是糖，水果含量極低，靠果膠黃原膠撐質地，用果味香精調味道，連水果皮都未必用到，這種果醬沒有水果的細胞壁保護，糖分被人體吸收極快，長期吃不僅補不了維生素，還會增加肥胖和糖尿病的風險，

水果罐頭雖不用防腐劑，卻逃不開糖水的問題，罐頭里的糖含量高得驚人，一罐黃桃罐頭的熱量堪比兩三碗米飯，而且高溫蒸煮會讓水果里的維生素 C 和花青素幾乎流失，只剩軟爛的果肉，偶爾解饞可以，別指望靠它補充營養，

凍干水果脆片也不是健康代名詞，凍干技術雖能保留部分營養，卻也把水果的糖分全部濃縮，同等重量下熱量是新鮮水果的 5 到 8 倍，更別說不少脆片并非真凍干，而是低溫油炸，還會噴植物油加糖霜，五顏六色的款式大多加了色素香精，

這些假水果，都是用食品工業手段模仿水果的口感和味道，卻丟掉了水果最核心的鮮活營養。避開它們其實很簡單，買之前先看配料表，配料越短糖和添加劑越少，才越接近真正的水果，真正的健康水果，永遠長在樹上而非精美的包裝袋里，別讓深加工的假水果，透支了自己和家人的身體。

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