誰還在這樣吃砂糖橘？嚴重可致甲狀腺腫大！一文說清砂糖橘的食用方法和禁忌！

說起過年必備的水果，又甜又好剝的砂糖橘必須榜上有名。然而，網上流傳著一些說法：吃了砂糖橘，皮膚就變成黃色了；砂糖橘含大量果糖致癌……這究竟是不是真的？

吃砂糖橘會變“小黃人”？

“一個接一個吃，根本停不下來”“過年的標志之一：砂糖橘按筐吃”……那么，砂糖橘吃多了會變“小黃人”嗎？

圖源：AI生成

對此，專家表示，柑橘中含有β-胡蘿卜素、天然色素，若食用過多，人體不能及時代謝，會產生高β-胡蘿卜素血癥，這時皮膚可能會泛黃。不過，只要停止食用，皮膚的黃色便會褪去。

砂糖橘含大量果糖致癌？

專家：不靠譜

此外，有傳言稱“砂糖橘中含有大量果糖”，會促進腫瘤生長。這是真的嗎？

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專家介紹，我們吃的最常見的糖是蔗糖，蔗糖被食用后也會變成葡萄糖和果糖。 果糖在生活中隨處可見，我們也經常食用。

中國農業大學食品學院營養與食品安全系教授范志紅表示， 過量攝入果糖的確不利于健康，但正常的食用量并不會引起果糖攝入過多。 研究顯示，有害的攝入量相當于每天吃好幾十克果糖，也就是吃好幾斤水果，或者大量喝果汁。

橘子皮里的白絲能止咳化痰？

橘子皮里的白絲叫橘絡，又稱“橘絲”，也是一種果皮。其實，橘子皮有外中兩層果皮，平時直接剝開的是外果皮，橘絡是中果皮。

橘絡的主要成分是水，還含有少量的多酚類和黃酮類物質。這些成分可能具有一定的消炎作用，但含量很少，遠達不到止咳化痰的效果。

吃橘子會“上火”？

相比其他柑橘類水果，砂糖橘的含糖量非常高，大約在11%，一般吃10顆就達到了人一天的糖限量。很多人覺得砂糖橘一吃就停不下來，容易“上火”，其實是糖分攝入過多的結果。

高糖分環境是口腔細菌滋生的溫床，細菌多了又不及時漱口，就可能出現口舌生瘡、牙齦紅腫的癥狀。有些人糖分吸收能力較差，大量的糖分攝入會使細胞中的體液滲出，讓人感到口渴，甚至喉嚨干痛。

哪些食物不宜與砂糖橘一起吃？

這些要點快記好！

01

牛奶

橘子中的果酸會使牛奶蛋白質凝固，影響營養吸收，嚴重者還會出現腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

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0 2

抗生素類藥物

砂糖橘中含有機酸，可能會降低藥物的療效。

03

糖、巧克力等高糖食物

砂糖橘富含果糖、蔗糖、葡萄糖等多種糖類物質，與高糖食物同時食用會增加血液中的糖分，對健康不利。

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04

蘿卜

二者一起食用會產生硫氰酸，長期如此可能誘發甲狀腺腫大。

哪些人不適合吃砂糖橘？

《中國居民膳食指南（2022）》建議，一般成年人每天的水果攝入量是200～350克，大概就是1～2個橘子。需要注意的是，以下3類人吃柑橘類水果時需警惕↓↓

01

腎功能異常人群

柑橘類水果鉀含量高，腎功能異常的朋友在食用柑橘類水果時需遵醫囑，以免造成血鉀過高，產生危險。

02

患有糖尿病人群

糖尿病患者在血糖控制穩定的情況下，每天可食用拳頭大小的橘子1個。

03

患有消化系統疾病人群

患有消化系統疾病（如反流性食管炎、胃酸分泌過多導致的胃潰瘍等）的人群，不建議食用有機酸含量較多的柑橘類水果，以免加重病情。

小提示：請勿空腹食用砂糖橘，因砂糖橘含有大量糖分和有機酸，空腹食用易刺激胃黏膜，促使胃酸分泌增多，可能引起腹脹、打嗝泛酸等癥狀。

砂糖橘雖甜，但不要貪多哦。

來 源 ： 人民網科普

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編輯：杜曉華丨責任編輯：朱浩丨監制：耿娟