推薦語:“過年冷不冷,就看臘月二十七”,今日臘月二十七,春節會很冷嗎?早準備
臘月二十七的清晨,天剛蒙蒙亮,李嬸就裹著厚厚的棉襖站在院子里搓手哈氣。屋檐下的冰溜子足有半尺長,在朝陽下泛著冷冽的光。"今年這臘月二十七可比去年冷多嘍,"她扭頭朝屋里喊,"老頭子,把地窖里那筐凍梨拿出來化著,孩子們回來肯定饞這口!"
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這樣的場景正在中國無數家庭上演。根據氣象部門監測,今年1月下旬以來,強冷空氣頻繁南下,中東部地區普遍出現6-10℃降溫。在河北邯鄲,農貿市場里賣年貨的王老板邊跺腳邊說:"早上出攤時溫度計顯示零下15度,凍的二維碼牌子都結霜,掃都掃不出來。"他身后掛著的臘肉香腸凍得硬如鐵棍,倒成了天然的"溫度計"。
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民間素有"過年冷不冷,就看臘月二十七"的諺語。氣象專家解釋,這句農諺源于物候觀測經驗——臘月末的持續低溫往往預示著整個春節期間的寒冷走勢。今年臘月二十七前后,西伯利亞高壓異常強勢,像一堵無形的墻把寒流源源不斷推向南方。在湖南長沙,橘子洲頭的梅花反而因低溫開得格外精神,引得攝影愛好者老張凌晨就來蹲守:"冷是冷了點,但拍到了十年難遇的'寒梅映雪'。"
寒冷給年貨采購添了幾分特別記憶。東北的早市上,凍柿子、凍豆腐直接擺在地上賣,商販們笑稱這是"天然冰柜";南方的菜場里,阿姨們搶購冬筍時不忘互相打趣:"多買點,這天冷得筍都能多放三天!"北京新發地市場的運輸工老李發現,今年綠葉菜都用上了三層保溫棉被:"往常蓋兩層就行,這幾天半夜還得起來給菜蓋'被子'。"
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面對嚴寒,各地過年的準備工作也悄然變化。在山西太原,陳阿姨家的陽臺上掛滿了正在陰干的年饃,她特意把發酵盆放在暖氣片旁:"面發得慢,得跟老天爺搶時間。"江蘇南通的家政阿姨王姐最近接了十幾個擦玻璃的訂單:"都說要趕在降溫前擦完,結果窗戶縫里的水還是凍成了冰花。"就連寵物店都給寄養的狗狗們換上了加厚墊子,店員小劉笑著說:"金毛都縮成團子了,更別說那些短毛的。"
但寒冷擋不住團圓的腳步。廣州南站的人流中,拖著行李箱的小周把給爸媽買的羊毛護膝捂在懷里:"網上說這是三十年來最冷春節,正好派上用場。"在川渝地區,火鍋店老板們把電磁爐功率調高了20%,"毛肚鴨腸賣得比去年快,天越冷越要紅紅火火嘛。"就連視頻拜年的年輕人也多了新話題,00后小雨剛教會奶奶用手機看天氣云圖:"奶奶說老祖宗的話真準,看云彩走勢今年確實要冷到正月十五。"
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?當夜幕降臨,千家萬戶亮起的燈火似乎驅散了寒意。山東菏澤的趙大爺正在地鍋里燉著羊肉,蒸氣在玻璃窗上凝成白霜:"冷有冷的過法,炕燒熱點,酒燙溫點,一家人擠著看電視才熱鬧。"窗外,不知誰家孩子正在凍硬的雪地上踩出嘎吱嘎吱的響聲,像極了歲月深處的年味回響。正如氣象臺預報員所說:"寒冷或許會改變我們準備春節的方式,但永遠改變不了中國人對團圓的期盼。"
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