健康過春節，防“諾”于未然

新春佳節將至，親朋團聚、共享佳肴是傳統樂事。然而，諾如病毒引起的急性胃腸炎也常在冬春季流行，可能打擾節日安寧。我們特別送上這份詳盡的防“諾”指南。

認識諾如病毒

節日聚餐的“隱形訪客”

諾如病毒具有傳染性強、傳播途徑多樣、全人群普遍易感的特點。它可通過被污染的食物、水、物品，以及人與人接觸傳播。春節即將來臨，聚餐機會增加，諾如病毒很容易污染食物和水，引起急性胃腸炎。感染諾如病毒后主要癥狀有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，可能伴有發熱、頭痛。癥狀通常持續2～3天，但對于幼兒、老人及有基礎疾病者，可能導致嚴重脫水，需格外警惕。

春節聚餐全流程防“諾”要點

01

準備階段

• 勤洗手：
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• 飯前便后、準備食物前，務必使用肥皂和流動水認真洗手至少20秒
  
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• 特別注意：含酒精的免洗洗手液對諾如病毒無效。

• 采購與儲存：
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• 選擇新鮮食材，貝類海鮮需從正規渠道購買。生熟食品分開存放，避免冰箱內交叉污染。

• 清潔與處理：
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• 使用獨立的刀、砧板處理生熟食。所有蔬菜水果應充分清洗。

02

聚餐進行時

• 提倡公筷公勺：
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• 即便是家庭聚餐，也鼓勵使用公筷公勺，減少交叉污染風險。
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• 食物徹底煮熟：
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• 所有食物，特別是海鮮、肉類，必須蒸熟煮透。涼拌菜應現做現吃。不飲用生水，不食生冷食物。
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• 個人衛生不忘：
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• 在觸碰公共物品（如門把手、遙控器）后，進食前應再次洗手。

03

聚餐結束后

• 剩菜及時處理：
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• 剩菜剩飯應在2小時內放入冰箱儲存，再次食用前必須徹底加熱。
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• 環境重點消毒：
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• 對餐桌、廚房臺面等區域進行清潔。如有客人出現不適，應對其接觸過的區域使用含氯消毒劑重點消毒。住所開窗通風，并保持室內空氣流通。

萬一中招

如何規范應對？

若聚餐后有人出現嘔吐、腹瀉等癥狀，請保持冷靜，按以下步驟處理：

1. 立即隔離：

患者應避免與家人密切接觸，有條件的單獨使用餐具和衛生間。

2. 規范處理污染物：

戴好口罩和手套，用一次性吸水材料（如紗布、抹布）浸泡含氯消毒液（有效氯含量不低于5000mg/L），完全覆蓋嘔吐物或糞便，小心清除干凈后，再對污染區域進行消毒。清理人員務必做好個人防護。

3. 及時就醫與報告：

癥狀嚴重（如持續嘔吐、無法進食）者應及時就醫特別是嬰幼兒、老年人和慢性病患者。如懷疑為聚餐引起的聚集性疫情，應及時告知醫院或所在社區。

4. 暫停聚餐活動：

出現病例的家庭應暫停集體聚餐，直至所有人員癥狀消失后72小時。

防范諾如病毒，需要我們從每一個細節做起，認真洗手、安全飲食、規范消毒。從每一個人做起，度過一個平安、歡樂的團圓年！

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