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一夜連雙歲,五更分二年。?
這個(gè)夜,中國(guó)人管它叫除夕。以新易舊曰“除” ,晝夜交替曰“夕”。
除夕就是舊歲到此夜為止,明日早起另?yè)Q新歲的意思。
除夕是舊歲與新年的神奇相交,一年憂喜今宵過(guò),一元復(fù)始明日新。
在辭舊迎新的日子里,讓我們以“辭”告別舊歲,以“迎”擁抱新春。
除夕 ·來(lái)歷
Spring Festival
除夕來(lái)自先秦時(shí)期的逐除的習(xí)俗。
據(jù)《呂氏春秋·季冬記》記載,古人在新年的前一天用擊鼓的方法來(lái)驅(qū)逐“疫疬之鬼”,這就是“除夕”節(jié)令的由來(lái)。
據(jù)稱,最早提及“除夕”這一名稱的,是西晉周處撰寫的《風(fēng)土記》等史籍。
周、秦時(shí)期,每年將盡的時(shí)候,皇宮里要舉行“大儺”的儀式,擊鼓驅(qū)逐疫癘之鬼,稱為“逐除”,后又稱除夕的前一天為小除,即小年夜;除夕為大除,即大年夜。
除夕,是一個(gè)告別過(guò)去的好日子,希望你能夠“除”盡內(nèi)心煩惱,邂逅一年順?biāo)臁?/p>
除夕 ·年夜飯
Spring Festival
中國(guó)人從有“年”的概念開(kāi)始,便有了年夜飯。“年夜飯”這個(gè)詞最早在清代出現(xiàn),《清嘉錄》中記載,“除夜,家庭舉宴,長(zhǎng)幼咸集,多作吉利語(yǔ),名曰年夜飯,俗呼合家歡”。“合家歡”三個(gè)字,承載了年夜飯?jiān)谥袊?guó)人心中最美好的愿景。
從古至今,除夕年夜飯是獨(dú)屬于中國(guó)人的浪漫。古人的“年夜飯清單”都有啥?
01 喝酒
魏晉南北朝時(shí),人們過(guò)年要把花椒、柏葉釀成椒柏酒,雖然味道有點(diǎn)兒“上頭”,但這種清新、很沖的味道象征著“迎新”。
“春風(fēng)送暖入屠蘇”,屠蘇酒也是古人的過(guò)年必備單品。喝屠蘇酒的順序一定要先幼后長(zhǎng),寓意著孩子快快成長(zhǎng)、老人健康長(zhǎng)壽。
02 吃餃子
餃子最早出現(xiàn)的時(shí)代,大約是春秋時(shí)期,現(xiàn)今通過(guò)考古發(fā)現(xiàn)可以證明唐朝已經(jīng)享用餃子。1972年在新疆吐魯番出土的唐朝文物中,有距今1000多年的餃子,形狀與今天北方的餃子幾乎一模一樣。
03 吃橘子、柿子
宋朝年夜飯桌上的“吉祥天團(tuán)”不是魚也不是肉,而是果盤。柏樹+柿子+橘子組成“百事吉”果盤來(lái)拜年,寓意紅紅火火、吉祥滿滿。
年夜飯,吃的是人間的清歡無(wú)常,守的是一份期待已久的人間團(tuán)圓。
除夕 · 祭祖
Spring Festival
除夕之初,承載祭祀之功能。
在古代,華夏民族的信仰,基于大自然;農(nóng)事活動(dòng),也格外依賴大自然。故階級(jí)制度下,統(tǒng)治者擔(dān)著國(guó)泰民安、風(fēng)調(diào)雨順之大責(zé)。
國(guó)之大事,在祀與戎。“祭祀”成了舉國(guó)重事,除夕與臘八、臘二十四,此三節(jié),構(gòu)成秦漢時(shí)期的年終大祭。祭祀的內(nèi)容,分為兩面——蠟祭與臘祭;臘者祭先祖,蠟者報(bào)百神。
古人在大年夜通宵點(diǎn)燈,既是為了避免邪氣暗中襲入,又是為了給祖先照亮回家的路。
按照從古至今的習(xí)俗,年夜飯之前要給祖先上香,恭請(qǐng)祖先回家團(tuán)聚。往往由一家之主親手?jǐn)[放祭品,點(diǎn)燃燈火香燭。
大年夜擺供品,瓜果點(diǎn)心是少不了的。有些地方還要供一盆“二米飯”,用大米、小米混合煮熟,顏色有黃有白,寓意來(lái)年金銀滿盆。
擺完供品,一大家子男女老少,就在祖宗牌位前依次叩拜,提醒后人們敬賢盡孝,慎終追遠(yuǎn)。
祭祖,祭的也是過(guò)往流逝的歲月。?人存于世,生息繁衍,代代相傳。傳的是血脈,也是歲月。
除夕 · 守歲
Spring Festival
古人說(shuō)除夕是“一夜連雙歲,五更分二年”。
除夕守歲是最重要的年俗活動(dòng)之一。
守歲,就是在舊年的最后一天夜里不睡覺(jué),熬夜迎接新一年到來(lái)的習(xí)俗,也叫“熬年”。
守歲之俗由來(lái)已久,西晉周處的《風(fēng)土記》說(shuō):“至除夕,達(dá)旦不眠,謂之守歲。”
守歲,懷舊歲而迎新年,既有對(duì)如水逝去的歲月惜別的留戀之情,也有對(duì)即將來(lái)臨的新年寄以美好希望之意。
舊歲到此夕而除
明天即將迎來(lái)嶄新的篇章
今日除夕
知行君祝你和家人
馬年大吉、幸福安康
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