胖東來利潤最高的10個大單品

我現在最煩的就是去超市。

貨架亂糟糟的，找個東西要問半天，理貨員要么愛答不理，要么自己也不知道在哪。結賬排隊排到心煩，買回來的東西還總怕有質量問題。

結果最近全網都在刷一個叫胖東來的超市，說它好到不像真的。

一個開在河南許昌、新鄉的超市，沒上市，也不到處開店，怎么就火成了“零售界天花板”？關鍵它家東西還不便宜，憑啥讓顧客搶著買單？

我仔細扒了扒，發現這事兒真沒那么簡單。

大家夸它的服務，什么免費冰水、寵物寄存、投訴獎500，這些只是表象。最狠的是它的員工。你知道嗎，2025年剛開年，它家一個最普通的基層員工，平均月薪能拿到9886塊。這還是在河南。

更夸張的是，他們有40天帶薪年假，還有10天“不開心假”。不開心就能請假，你敢信？

所以你去胖東來，看到的所有員工，眼里是有光的。他們擦貨架是真的在用心擦，給你指路會直接帶你過去，那種狀態裝不出來。因為公司真拿他們當人看，他們才可能真心對顧客好。就這么簡單一個理，多少企業想不明白。

再說商品。

都說它東西好，貴。但它賺錢的秘訣，根本不是靠所有東西都賣高價。

它有一批自己牢牢攥在手里的“王牌”。比如跟寶豐酒廠聯名的“自由愛”白酒，還有自己的精釀啤酒。這些酒，從釀出來到定價，胖東來自己說了算，利潤穩穩的。特別是“自由愛”，都快成去胖東來打卡的紀念品了，復購率極高。

還有吃的。它的炸雞、鹵味，面包房，都是自己中央廚房做的。一個熟食區，一天最高能賣140萬。為什么？因為新鮮，看著做，干凈，味道還好。

它甚至把沐浴露這種日用品，都做成了自有品牌，有83個單品。洗衣液、食用油、燕麥片，都盡量自己做。為啥？質量自己控，利潤自己拿，顧客還認。

這些東西，構成了胖東來利潤的底盤。它不靠海量SKU，就靠這些核心單品，像定海神針一樣。

但光有好東西和好員工還不夠。

它最顛覆的一點，是敢把老底亮給你看。

賣自有品牌商品，旁邊直接擺個牌子，告訴你這東西進貨價多少，物流、人工、房租成本多少，稅多少，最后賺你多少錢。明明白白。

這在零售業簡直是異類。別人都想盡辦法把成本藏起來，它直接攤開。這種近乎傻氣的真誠，反而建立了最強的信任。顧客覺得，它不坑我。

供應鏈也厲害。它不欺負供應商，成本漲了，它甚至會主動給供應商加錢，保證對方有合理利潤。因為它要的是長期穩定的好貨，不是壓價壓出來的次品。它還建了巨大的物流園和中央廚房，把命脈抓在自己手里。

所以你看，它形成了一個完美的閉環。

對員工好 -> 員工狀態好、服務好、流失率低 -> 顧客體驗極致 -> 顧客信任度高、復購率高 -> 自有品牌和高利潤單品賣得好 -> 公司利潤高 -> 繼續對員工好、對供應鏈好。

它不盲目擴張，就守著河南那十幾家店，做深做透。還把經驗免費分享給永輝、步步高這些同行，幫他們改造門店，結果人家銷售額翻了好幾倍。這格局，又贏了一波好感。

現在它也開抖音和小程序了，外地人也能買它的好東西。

說到底，胖東來的成功，戳穿了一個謊言：好像現在消費降級，大家只圖便宜。

其實不是。大家反感的是，花了錢還買不到好貨、好服務，感覺被當傻子。

胖東來證明了一件事：把該做的事做到極致，真心對員工、對顧客、對合作伙伴好，商業上不僅能成功，還能贏得尊重。

它火的不是模式，是人心。