【央媒關注】兵鋒淬米香　匠心守本真

前不久，一則小站稻的新消息，為津沽大地平添了一縷新稻香：齊熙彬、孫振菊夫婦經營的“盛坤田園”農場，在2025年天津小站稻食味品評品鑒擂臺賽上，捧起了代表最高品質的食味金獎。沉甸甸的獎牌，分量卻來自僅300畝的“方寸之地”。這里沒有連阡累陌的規模，有的是一套自百年烽煙中傳承、于新時代沃野里淬煉的“新兵法”。

天津市津南區的小站鎮，是一座“因水而生、因兵而興、因米而名”的百年古鎮。從宋遼屯田戍邊，到清末盛字軍引水墾荒，“兵”與“米”的基因早已刻入這片土地的骨血，形成了獨特的“兵米文化”。歷史上，軍士們靠雙手開鑿馬廠減河，引來富含養分的御河水，將鹽堿灘涂化作膏腴良田，才成就了“一家煮飯，四鄰飄香”的小站稻傳奇。

如今，這枚小站稻食味的金獎，為這部厚重的歷史寫下了當代新篇。齊熙彬夫妻的核心戰術，是將退役軍人特有的嚴謹、紀律與攻堅精神，全然傾注于現代生態農業的每一寸土地。

“專家的話就是‘命令’”

2018年，已過不惑之年的齊熙彬，作出了一個令身邊人意外的決定：放下經營多年的建筑事業，回到家鄉小站鎮，從頭學習做一名農民。

彼時，天津市正開始實施小站稻振興行動。天津市農業農村部門對水稻基質育秧給予補貼，涉農區積極開展以綠色為核心的保護性種植模式，施用有機肥改良土壤，減少化肥用量；實施綠色防控技術，減少化學農藥使用；開展稻蟹混養，生產綠色優質稻米。

對于齊熙彬而言，這不只是一次創業，更像是一次“返鄉歸建”。“小站的歷史就是‘兵米’文化，兵屯墾，米養兵。我現在就是換個方式，為家鄉的好米‘打一場仗’。”他說。

這場“仗”的“作戰圖”，并非憑空繪制。面對完全陌生的農業領域，他和妻子孫振菊選擇了一條最“笨”卻最扎實的路：絕對信任并嚴格執行科學指導。天津市農業發展服務中心種植業部鄭愛軍專家團隊，成了他們最可靠的“前線參謀部”。

從精選天津本土稻種“津原U99”“金稻919”“金稻939”開始，到育苗、插秧、水肥管理的每一個環節，他們都像執行軍令一樣，將專家的技術方案落到實處。“我們沒經驗，所以專家的話就是‘命令’，必須不折不扣完成。”孫振菊說。

這種“服從”，在鄭愛軍看來，恰恰是成功的關鍵。“很多農戶有經驗，也容易有慣性。齊熙彬夫婦像一張白紙，反而能百分之百接納新技術、新標準，這種執行力非常罕見。”在齊熙彬的農場里，矗立著點點黑色的探頭桿，是綠色防控的“哨兵”——迷向裝置。“其背后是他們夫妻對‘預防為主、綜合防治’核心理念的認同。這些以減少化學干預、保護生態環境、保障農產品安全為最終目標的植保項目，只要我們提出建議，他們就積極參與實踐。”鄭愛軍說。

天津市津南區農業農村發展服務中心種植業發展部副部長董振宇對此深有感觸。他記得，有一次建議在分蘗后期適度曬田以壯根防倒，許多農戶擔心影響長勢而猶豫，但齊熙彬隔天就嚴格執行了。“當兵的都有執行力，面對種田，齊大哥拿出了同樣的勁頭。”董振宇說。津南區在小站稻的整體種植中，集中供肥、供藥，統防統治，使得小站稻的風味整體較好。

“每個環節都有戰術目的”

然而，決定稻米最終風味的，往往是最艱苦、最考驗毅力的環節。在齊熙彬的農場，最著名的“攻堅戰”便是全程人工除草。

在植保無人機飛防普及的今天，這個選擇意味著高昂的成本和巨大的體力付出。農場除草負責人齊熙安，帶著十幾位鄉親，整個夏天都在稻田里彎腰勞作。“齊大哥兩口子要求得細，田埂邊、秧根下，一點草都不能留。他告訴我，除草劑是方便，但那股化學味會滲進米里，壞了稻米的本香。”

這場“人力攻堅”，是一場與時間、與慣性的對抗，其內核是對“本味”近乎信仰的守護。在齊熙彬的戰術板上，這被標記為“不惜代價，拿下山頭”。而他誓要奪取的“山頭”，并非產量的高地，而是風味與安全的凈土——那縷深藏于稻米之中、最純凈的自然之香。

與此同時，一場更為巧妙的“生態協防戰”也在稻田里悄然展開。300畝土地被規劃成不同的“戰區”：稻蟹共生區里，螃蟹擔任“清道夫”，松動土壤、清除雜草和害蟲；一旁的養蝦區、甲魚區，則是生態種養的特色“偵察兵”；田邊散養的雞鴨鵝，構成了防控病蟲害的“空中機動力量”。

“這不是散養，是立體種養。每個環節都有戰術目的。”齊熙彬解釋。這套循環系統，大幅減少了對外部化肥農藥的依賴，用生態內循環筑起了品質的第二道防線。有限的土地，因此被賦予了極高的生態與經濟效益價值。

“寧愿少收一成米，也要保住十成色”

金獎的榮譽，誕生于田間，卻必須經受住從加工到銷售每個環節的考驗。齊熙彬深知，最后的“勝利果實”，需要同樣嚴格的“保衛戰”來守護。

在農場合作的加工車間，稻米加工廠負責人房澤平對齊熙彬夫妻的“苛刻”體會最深。“稻谷入庫，水分差半個百分點也不行；加工精度多一道少一道，他都要親自看、親自嘗。他說，前面幾百天的辛苦，不能在最后一道關口泄了氣。”每到稻谷加工關鍵期，加工車間的燈火，常常為這對夫婦而長明至夜深。“別的農戶算的是‘出米率’的經濟賬，我們守的是‘完整度’的品質關。”孫振菊說，“寧愿少收一成米，也要保住十成色。小站稻的‘金’字招牌，首先得從這粒米的‘賣相’上立起來。”

這種“全程控防”的理念，最終凝結成他們的品牌“十三頃”。每一袋米，都可追溯至具體的田塊、生產批次。食味金獎，不是營銷的噱頭，而是對這套可驗證的生產標準的自然加冕。

市場也給出了最直接的反饋。盡管價格高于普通產品，但“十三頃”贏得了注重品質的消費者的長期信賴。一位老客戶說：“買他們的米，買的是一份放心。你知道這碗飯背后，有人真的在像對待生命一樣對待土地和莊稼。”

從一絲不茍執行科學“軍令”，到在田間地頭發起“人工除草”的“攻堅戰”，再到為每一粒米構筑貫穿產業鏈的“品質防線”，齊熙彬夫婦打贏的，是一場新時代的“精兵”戰役。

他們的實踐昭示著，在農業的現代化征程中，比規模更重要的是標準的精度，比產量更動人的是匠心的溫度，比效益更根本的是責任的重量。在這片曾以“兵米”聞名的小站土地上，一種內蘊軍人風骨、外彰現代農藝的新“兵米文化”，正破土抽穗，生生不息。

來源：農民日報