【我們的節日?春節】春節元宵雙節食品安全消費風險提示

春節元宵雙節食品安全消費

風險提示

2026年春節、元宵雙節將至，食品采購和親友聚餐活動迎來高峰。潮安區市場監督管理局特別提醒廣大消費者，在享受美食與團聚歡樂的同時，關注食品安全、防范潛在風險，度過歡樂、安康的佳節。

注意居家飲食安全

春節、元宵雙節也是溫馨的家庭團聚時間，聚餐時更需注重操作衛生。烹飪前后要勤洗手，處理生熟食物的刀具、砧板應分開使用，避免交叉污染；濕米粉、泡發木耳等食品建議即買即食，勿長時間存放。不飲用私人釀制的“三無”白酒及浸泡中藥材成分不清、來歷不明的自泡酒。農村地區舉辦集體聚餐同樣應重視食品安全，食品加工場所和就餐場所完善防鼠、防蠅、防塵等設施，保持環境清潔。承辦聚餐宴席的廚師及服務人員應持有效健康證，保持良好的個人衛生，穿戴清潔的衣帽及口罩。

提升外出就餐安全意識

在外出就餐或預訂“年夜飯”時，應優先選擇《食品經營許可證》和健康證齊全且環境整潔的餐飲服務單位。就餐時注意辨別食物性狀是否新鮮，有無異色異味或異物混入。慎食生腌水產品、野生菌菇等高風險食品，確保食物燒熟煮透。提倡用餐時使用公筷公勺，按需點餐，剩菜打包，積極踐行“光盤行動”，培育節約健康的飲食新風尚。

留心網絡訂餐食品情況

請選擇平臺公示證照信息清晰、有實體門店，并通過透明櫥窗或者“互聯網+”明廚亮灶公示后廚的商家，避免從微信及朋友圈等平臺開展經營的無資質“私房菜”訂購餐品。盡量選取近距離的餐飲單位，以縮短食物運送的時間；不選擇涼菜、生食等配送過程中易變質的食品。收到餐食后，應檢查包裝是否完好、食物是否受到污染，及時食用。

理性選購新春食品

建議您前往證照齊全、管理規范的商場、超市或市場進行采購。購買預包裝食品要仔細應查看預包裝食品袋上是否標注品名、產地、廠名、廠址、生產日期、生產許可證號、保質期等商品信息，并保存好購物發票等消費憑證。購買生鮮食材時，注意觀察其新鮮程度，不購買來源不明、未經檢驗檢疫的畜禽肉和水產品。

節日期間，潮安區市場監督管理局將持續加強食品安全監管。如您發現食品生產經營違法行為或遇到食品安全問題，請妥善保存證據，并及時撥打12315或12345熱線進行投訴舉報。祝愿全區人民新春愉快，闔家團圓，平安健康！

潮安區融媒體中心

本期編輯：蔡曉琳

執行編輯：陳曉婉

編 審：劉俊雄

來 源：潮安區市場監督管理局