一瓶售價(jià)9.9元！「胡辣湯味可樂(lè)」走紅，獵奇口味成飲品流量密碼

作者：海亮

來(lái)源：食品板（ID：tyjspb）

封面圖來(lái)源：淘寶

食品板近日關(guān)注到，當(dāng)河南的胡辣湯，遇上碳酸飲料可樂(lè)，這場(chǎng)看似毫無(wú)關(guān)系的跨界混搭，竟在近期引爆社交平臺(tái)。

單瓶9.9元的定價(jià)，比普通可樂(lè)高出近3倍，卻依然憑借腦洞大開(kāi)的口味組合，成為新晉網(wǎng)紅單品，不僅帶動(dòng)銷(xiāo)量，更再次印證了獵奇口味在飲品創(chuàng)新賽道的強(qiáng)大爆發(fā)力。

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9.9元「胡辣湯味可樂(lè)」，

憑反差感出圈

近日，一款產(chǎn)自河南本地的「胡辣湯味可樂(lè)」悄然走紅，相關(guān)話(huà)題：胡辣湯可樂(lè)到底中不中快速發(fā)酵，引發(fā)網(wǎng)友熱議不斷。

據(jù)品牌官方信息及市場(chǎng)反饋顯示，這款產(chǎn)品目前僅在抖音、拼多多等渠道小范圍測(cè)試，尚未大規(guī)模量產(chǎn)，卻已實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)量快速突破，短短數(shù)日銷(xiāo)量便達(dá)到500余瓶，不少消費(fèi)者直言“為獵奇買(mǎi)單”“想嘗嘗帶氣的胡辣湯是什么味”。

圖片來(lái)源：小紅書(shū)@628461D2A

從口味與工藝來(lái)看，這款可樂(lè)精準(zhǔn)捕捉了胡辣湯的核心風(fēng)味特質(zhì)，提取胡椒、辣椒、八角等胡辣湯核心香料精華，與經(jīng)典可樂(lè)基底進(jìn)行融合調(diào)配，既保留了胡辣湯的辛香底蘊(yùn)，又沒(méi)有丟失碳酸飲料的清爽氣泡感。

從定價(jià)與規(guī)格來(lái)看，產(chǎn)品采用9.9元/瓶的定價(jià)策略，精準(zhǔn)瞄準(zhǔn)嘗鮮型消費(fèi)者，這類(lèi)人群對(duì)價(jià)格敏感度較低，更愿意為新鮮感、話(huà)題性買(mǎi)單。

從地域與顏值來(lái)看，產(chǎn)品由河南本地企業(yè)推出，瓶身印著醒目的河南特色標(biāo)識(shí)，精準(zhǔn)綁定胡辣湯這一地域IP。

圖片來(lái)源：小紅書(shū)@嘖嘖嘖

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香醋可樂(lè)、見(jiàn)手青可樂(lè)，

此前均走紅

「胡辣湯味可樂(lè)」的走紅并非個(gè)例，近年來(lái)，獵奇口味飲料持續(xù)升溫，尤其是地域特色+經(jīng)典品類(lèi)的混搭模式，成為眾多品牌破圈的選擇。

近期爆紅的恒順香醋可樂(lè)，以及去年引發(fā)熱議的見(jiàn)手青可樂(lè)，均憑借相似的邏輯實(shí)現(xiàn)熱度突圍，雖市場(chǎng)反饋各有差異，卻共同印證了獵奇賽道的潛力與痛點(diǎn)。

圖片來(lái)源：小紅書(shū)@丸子貓

近期，恒順醋業(yè)跨界推出了香醋可樂(lè)，這款產(chǎn)品主打“六年陳香醋+可樂(lè)”的組合，宣稱(chēng)添加恒順核心產(chǎn)品六年陳香醋，試圖打破恒順“僅生產(chǎn)調(diào)味品”的固有印象，借助可樂(lè)的高普及度觸達(dá)更多年輕人。

定價(jià)方面，售價(jià)為480ml*6瓶/42元，優(yōu)惠價(jià)格為480ml*6瓶/30元。定價(jià)高于傳統(tǒng)可樂(lè)，與許多新潮特色飲品看齊。

圖片來(lái)源：小紅書(shū)@匡吉草田

去年，云南楚雄本地企業(yè)推出的見(jiàn)手青可樂(lè)，也曾憑借獵奇屬性引發(fā)市場(chǎng)熱議。

這款產(chǎn)品以云南特有野生菌見(jiàn)手青為核心，采用200度高溫烘烤、20小時(shí)熬煮的工藝，萃取牛肝菌（俗名見(jiàn)手青）精華，與可樂(lè)基底融合，打造“菌香+甜爽氣泡”的獨(dú)特口感，單瓶定價(jià)為9.9元。

復(fù)盤(pán)這兩個(gè)案例不難發(fā)現(xiàn)，它們與胡辣湯味可樂(lè)有著共同的破圈邏輯：均以“經(jīng)典品類(lèi)+地域特色”為核心，借助獵奇口味打造話(huà)題點(diǎn)，精準(zhǔn)貼合年輕人的嘗鮮需求與社交需求。

圖片來(lái)源：小紅書(shū)@寒雪夢(mèng)amm

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獵奇口味，

為何能成為飲品創(chuàng)新的流量密碼？

在食品板看來(lái)，從見(jiàn)手青可樂(lè)、恒順香醋可樂(lè)，到胡辣湯味可樂(lè)，多款獵奇飲品的持續(xù)走紅，并非偶然，而是當(dāng)下消費(fèi)需求、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)與傳播環(huán)境共同作用的結(jié)果。

首先是消費(fèi)群體迭代，獵奇成為年輕人的核心需求之一。當(dāng)下，Z世代成為飲品消費(fèi)的主力群體，相較于上一代消費(fèi)者，他們不再滿(mǎn)足于“解渴”這一基礎(chǔ)需求，更追求新鮮感、儀式感與情緒價(jià)值。

其次是行業(yè)同質(zhì)化嚴(yán)重，獵奇成為品牌破圈的差異化路徑。目前，飲料市場(chǎng)的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)已進(jìn)入白熱化階段，無(wú)論是碳酸飲料、茶飲，還是果汁、氣泡水，市場(chǎng)上的產(chǎn)品口味、包裝、賣(mài)點(diǎn)高度相似，品牌想要突圍，難度極大。通過(guò)地域特色+經(jīng)典品類(lèi)的混搭，打造出獨(dú)一無(wú)二的產(chǎn)品，快速與其他品牌形成差異化，搶占消費(fèi)者心智。

最后是傳播環(huán)境升級(jí)，短視頻助力獵奇單品快速發(fā)酵。在短視頻、社交平臺(tái)主導(dǎo)的傳播時(shí)代，“話(huà)題性”成為產(chǎn)品走紅的關(guān)鍵。

值得注意的是，獵奇口味并非萬(wàn)能密碼，其背后也暗藏隱憂(yōu)，多數(shù)獵奇飲品往往“火得快，涼得也快”，容易陷入噱頭大于品質(zhì)的困境。

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