第一個面臨消失的職業，不是幼師，不是快遞員，而是這三種工作？

時代進步快，技術更新換代，總有崗位被邊緣化。幼師這類需要細心照顧孩子的職位，還得靠人情味來維系。快遞員也一樣，得靈活應對各種路況和突發情況。真正先頂不住的，是廚師、會計和客服這些領域。

它們正被自動化工具蠶食，工作方式悄然改變。廚師崗位首當其沖，因為預制菜和炒菜機器的興起，讓餐飲企業減少后廚人力。會計則面臨軟件系統的沖擊，數據處理變得高效無誤。客服更是直接被聊天機器人分流簡單咨詢。這樣的轉變，讓從業者得趕緊調整思路。

西貝客服當天回應，說自家招牌菜都是現場做的，否認了預制菜的說法。羅永浩一行五人點了13道菜，總價663元，基本吃完，但這沒平息爭議。事件拉開餐飲業透明度的討論序幕。

次日，賈國龍從外地趕回北京，開媒體會。他強調，按照國家標準，西貝門店沒一道預制菜，還曬出羅永浩的消費單，顯示菜品都吃得差不多。賈國龍說羅永浩的話已傷到品牌，將起訴他。

同時，西貝推“羅永浩同款套餐”，785元一份，還開放全國370家門店后廚讓顧客參觀。記者去探訪，發現后廚有袋裝雞湯、冷凍魚和長保質期蔬菜，與聲明有出入。羅永浩懸賞10萬元，征集西貝用預制菜的證據，并在直播展示中央廚房的包裝產品。

西貝先承認部分燉菜隔夜用，后刪聲明，還加參觀門檻，如預約和禁拍。媒體報道指出，西貝的“現做”宣傳與實際不符，消費者知情權成熱點。事件影響下，西貝調整策略，但爭議沒停。賈國龍在群里表態，承認應對有誤，決定整改。

9月13日，羅永浩說西貝事可以暫了，期待法規出臺。西貝門店參觀繼續，但有顧客反映直播侵隱私，影響運作。國家衛健委加速預制菜標準草案審核，官媒呼吁行業透明。消費者協會介入，證據顯示西貝靠中央廚房加工。賈國龍指羅永浩是網絡黑嘴，但承認事件推西貝進步。

事件推動公眾認知，從反感預制菜轉為關注價格新鮮度。餐飲協會發指導，要求明示加工方式，避免類似事。

9月14日，西貝停后廚參觀，下架套餐。9月15日，西貝發道歉信，承認流程與顧客預期差，承諾10月1日前把牛肉餅、羊肉串和椒麻雞加工移到門店，用非轉基因大豆油。

羅永浩放棄追究，但繼續監督法規。西貝發百萬張100元券，推滿50返50補貼，整體降價20%。事件后，門店客流減30%，菜單加現場演示。羅永浩轉推透明消費，參加論壇。西貝優化供應鏈，用更多新鮮料，但中央廚房模式沒變。

事件余波到2026年1月，西貝關102家門店，主在一二線城市，如上海19家、北京10家。涉及4000員工，工資全付，儲值卡可退轉。賈國龍說關店因營收滑50%，虧超5億。在125天里，1.7萬員工盡力維持，但沒扭轉。

羅永浩回應，事件曝行業問題，推動變革。預制菜接受度升，但要求價匹配質。餐飲企業開始精簡廚師，轉服務員模式。

廚師崗位正受預制菜沖擊。連鎖店靠中央廚房統一加工，門店只加熱，減后廚需求。自動炒菜機能模擬翻炒蒸煮，口味一致，避免偏差。消費者起初疑慮，但試吃后認可，尤其快節奏生活下。大型店裁廚師，整體人數降。

小店保留手工，但主流趨勢是機器化。預制菜擠壓發展空間，廚師需適應新賽道，如研發或私廚服務。職業教育脫節，師帶徒模式限，影響積極性。

會計工作被AI軟件改變。企業過去需多人手動錄入核對，大項目易出錯，反復查。AI系統實時處理海量信息，精確平賬。部門從數十人減到一兩人，審核輸出。軟件識異常，減糾紛。企業部署程序，成本省，推動精簡。

負面是基礎崗位失業風險，會計需轉分析預測。技能需求變，高素質人才缺。AI不只會計事，還牽業務，初始階段員工抵觸，影響正常進行。

會計智能化正面減舞弊，提高效率，降人力成本，優流程，提升競爭力。負面輕工作量，多人失業。會計從核算轉分析，投數據分析決策支持。

未來會計懂數據AI工具，適應變革。戰略咨詢仍需人類經驗。崗位雖縮，但新機會生，如AI技能會計。預計十年增長4%，超平均。自動化創5800萬崗位，多需高技能。會計理解AI數據，給更好建議。