小撒二探國臺：用“智造魔法”激活端C

• 從對渠道的賦能，轉向與消費者的直接對話。

  《小撒探廠》走進國臺酒廠的第二期節目，在全網掀起的4億次觀看，不僅是優質內容的勝利，更深層次地映射了國臺品牌溝通戰略的清晰轉向。

文｜陳俊

再破4億！

2月7日，《小撒探廠：智造魔法》全網上線僅數日，“跟著撒貝寧解鎖國臺酒智造魔法”話題便登上微博熱搜。截至發稿，該期視頻總瀏覽量已突破4億大關。

這是繼2025年初首期節目全網爆紅后，國臺再次憑借“智能釀造”主題，引發廣大關注。

一場以“探廠”為名的視覺化呈現，如何持續掀起流量風暴？其背后，又連接著怎樣的產業實踐與市場邏輯？

三大關鍵詞解碼“智造魔法”

打開《小撒探廠：智造魔法》，撲面而來的是一種與傳統酒業宣傳片迥異的“電影感”。

視頻中，撒貝寧將茅臺鎮比作一座擁有“魔法”的“蒸汽朋克”小鎮，隨即帶領觀眾開啟了一場跨越古今的穿梭。

正如行業觀察者所言，整部片子“全程高能”，以一條“蒸餾-微生物-數據”的核心線索，將復雜的釀造工藝轉化為一場可視化的解謎之旅。

開篇與詩微醺的李白互動，巧妙地將“千杯不醉”的文學意象，轉化為一個具體的科學問題：古人所飲的低度發酵酒與現代蒸餾酒有何不同？由此，“蒸餾”作為第一把鑰匙，被自然而然地引出。

隨后，鏡頭潛入一個絢麗奇幻的“微生物宇宙”。酵母菌、細菌、霉菌以各種生動的形態舞動，將看不見的微觀世界可視化。

這不僅解答了醬酒豐富風味的來源，更將“微生物”這一抽象概念，轉化為觀眾可感可知的生態主角。然而，真正的“魔法”高潮在于第三個關鍵詞：“數據”。

節目中，智能上甑機器人以紅外“眼睛”凝視蒸汽的升騰，機械臂精準復刻“輕撒勻鋪”的絕活；而在實驗室，基酒的風味被解構成圖譜，勾調比例由智能算法精密計算。

至此，三大關鍵詞完成閉環。它以一種舉重若輕的方式告訴觀眾，國臺的“智造”，本質是一場深度的“翻譯”——將自然的奧秘（微生物）、歷史的智慧（蒸餾）和人的經驗，統統翻譯成現代科技的語言（數據）。

而撒貝寧扮演的，正是那位引領觀眾看懂這場“翻譯”的向導。整個探廠之旅，因而成為一場理解白酒如何走向未來的、生動無比的公開課。

觀眾在跟隨撒貝寧“游玩”的過程中，不知不覺地理解了為什么醬酒風味如此獨特，也看懂了國臺如何用數據算法和智能機器人，將傳統工藝轉化為現代“數字工藝”。

“魔法”真容

“真正的‘魔法’，是把老師傅經驗心法轉化為精準的數字化指令?！?/p>

撒貝寧在節目中的解讀，精準道出了國臺智能釀造的核心。這場令人矚目的“魔法秀”，其背后是一場始于2011年、歷經六次迭代的數字化長征。

2011年，國臺投資興建了國臺酒莊，開啟了智能釀造的創新實踐。從最初僅改變原料的物流方式，到嘗試機械制曲、機器潤糧、機器上甄，十余年間，國臺歷經六次迭代，逐步從傳統手工操作，進階到機械化、自動化，再到部分智能化、數字化，直至基本構建智能釀造的系統集成體系。

例如智能上甑機械手以紅外“眼睛”替代人眼，精準實現“輕、松、薄、勻”的工藝要求；借鑒船舶技術的糟醅運輸設備，將轉運時間從20分鐘壓縮至5分鐘，徹底解決糊化過度難題。

截至目前，國臺通過25年來對傳統工藝的研究和解析，已經將生產全流程全面解析細化為30道工序、274個環節，并提煉出1508項工藝指標標準，覆蓋了制曲、潤糧、上甑、攤晾、堆積、下窖、儲存、勾調、包裝等生產全流程，并將這份對傳統醬香型白酒工藝深度挖掘、數字解析的成果集成為《國臺智能釀造標準體系2.0》。

這些創新突破，也從根本上保障了國臺酒品質的均一和穩定。視頻中“智能勾調”一段，也很好地詮釋了這一點。

傳統醬香酒的勾調，依賴老師傅的舌頭與經驗，而國臺通過建立基酒風味成分數據庫、構建指紋圖譜，利用智能算法精準計算勾調比例，實現了風味與質量前所未有的穩定傳承。

在品質管控上，國臺建立了遠超國標的內控體系，對甲醇等無益成分設定更嚴苛的管控值。通過紅外光譜、多元指紋圖譜等技術，為每壇酒建立唯一電子“身份”檔案，使品質判定從“經驗依賴”徹底轉向“科學量化”。

因此，當撒貝寧帶領觀眾解開一個個“智造魔法”的線索時，國臺用十余年的實踐給出了實實在在的答案。

那些屏幕上生動的紅外感知、數據圖譜與智能算法，并非科技想象，而是一套已深刻融入生產肌理的操作系統。它讓老師傅所承載的技藝，得以化為精準、可復制的數字指令，既守住傳統的魂，更賦予品質穩定的形。

這或許正是《小撒探廠：智造魔法》最想傳遞的：真正的創新，從來不是顛覆過去，而是讓好的傳統，在未來可靠地延續。

核心還是“C”

有觀點認為，《小撒探廠：智造魔法》在全網掀起的4億次觀看，不僅是優質內容的勝利，更深層次地映射了國臺品牌溝通戰略的清晰轉向：從對渠道的賦能，轉向與消費者的直接對話。

節目中，撒貝寧以“導游”身份帶領觀眾探秘“智造魔法”，這種沉浸式、平等化的溝通方式本身，就是一次大型的C端實踐。

而這一系列動作并非偶然。

在今年初的全國經銷商大會上，“全面強化C端運營”被提升至國臺戰略核心。這意味著，國臺的整個營銷體系正在進行一場深刻的重心遷移，其目標是要通過體系化的支持，與經銷商網絡共同深耕消費者價值，構建直達用戶的運營能力。

就在2025年，國臺圍繞“以消費者為中心”的策略，開展了一場立體化的用戶觸達實踐，將品牌轉變為一種可體驗、可參與的生活方式。

首先，是場景的深度滲透。全年超過4.6萬場“國臺宴席”，覆蓋超680萬消費者，這不僅僅是銷售數字，更是品牌嵌入國民“美好生活”最樸素也最牢固的方式。

其次，是體驗的廣度開拓。在全國264城同步開展的“百城萬餐”全民品鑒，如同將《小撒探廠》中的“探秘”體驗線下化、大眾化，讓消費者通過舌尖直接驗證屏幕中的“科技故事”。

而連續舉辦十一屆的“919國粉節”，則在制造儀式感中，強化了核心消費群體的歸屬感與身份認同。

再者，是圈層的精準運營。通過高端會員體系、定制化服務以及獨特的體驗饋贈，國臺正在系統性地經營高凈值用戶。

云酒頭條認為，從冠名“村超”融入最熾熱的民間體育狂歡，到攜手謝霆鋒切入都市潮流文化，再到《小撒探廠》以電影化敘事揭秘釀造科技，國臺的C端溝通呈現出高度的靈活性與多元化。

但其核心始終如一，即如何將品牌敘事融入真實的社會情緒和生活場景，讓消費者在參與中感知、在體驗中認同。

這場從渠道驅動到用戶運營的轉身，標志著國臺的市場策略進入了更成熟的階段。它不再僅僅追求市場的廣度覆蓋，更開始致力于經營用戶的深度關系。

當智能釀造體系保障了產品的品質穩定，這套深入生活的C端運營體系，則在構建另一重更寶貴的認知穩定與情感聯結。

這或許才是國臺面向未來，最堅實的護城河。