威記：一首年俗詩，道盡愁緒，過年其實(shí)就是為自己造一個(gè)家鄉(xiāng)

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01

《年糕》

威記

年三夜四等不住，一鑊出籠搶入肚。

若然灶王告御狀，歸來定叫無住處。

春節(jié)臨近，雖然年味已經(jīng)有些淡，但是，該有的年俗和美食，很多人家還是依舊會(huì)準(zhǔn)備！因?yàn)椋@些也是對(duì)于年最后的念想和堅(jiān)持了！

因?yàn)椋@也是家鄉(xiāng)的味道！是刻在記憶里的味道和思念！

對(duì)于很多“回不去的故鄉(xiāng)”的人們來說，做一桌家鄉(xiāng)風(fēng)味菜肴或者一些家鄉(xiāng)有關(guān)年的美食，這也是對(duì)家鄉(xiāng)的一種愁緒化解吧？

有感于此，威記寫下了這首《年糕》，以慰藉對(duì)于家鄉(xiāng)的思念！

02

這首《年糕》以簡(jiǎn)白俚語勾勒出灶前爭(zhēng)食的熱鬧，而末句對(duì)灶神的調(diào)侃尤顯鮮活——人間煙火氣，竟讓神仙也成了被威脅的對(duì)象。

這種戲謔背后，藏著農(nóng)耕文明里人與神靈討價(jià)還價(jià)的古老智慧。

當(dāng)故鄉(xiāng)成為地理上的遠(yuǎn)方，灶火便在人心里重新點(diǎn)燃。

年糕在蒸汽中膨脹的過程，何嘗不是記憶在時(shí)間中的發(fā)酵？那些執(zhí)意復(fù)刻的傳統(tǒng)食物，其實(shí)是現(xiàn)代人用味覺搭建的時(shí)光機(jī)。

最動(dòng)人處在于“最后的念想”與“愁緒化解”之間的張力——現(xiàn)在人們?cè)绞蔷氖刈o(hù)某種儀式，越暴露出失去的焦慮。

而廚房里氤氳的糯米香，竟成了對(duì)抗時(shí)空割裂的柔軟武器。這種用食物進(jìn)行的文化招魂術(shù)，讓漂泊者在舌尖上完成了精神的還鄉(xiāng)。

詩中“搶入肚”的急迫與文末“愁緒化解”的從容形成有趣對(duì)照，恰似傳統(tǒng)年俗在當(dāng)代社會(huì)的命運(yùn)：形式或許被壓縮，但核心的情感需求始終在尋找新的載體。

03

其實(shí)吧，年這個(gè)東西，現(xiàn)在確實(shí)有點(diǎn)“擰巴”。

說它淡了吧，可每到這時(shí)候，心里又像有個(gè)小鬧鐘，滴答滴答地催自己——該準(zhǔn)備點(diǎn)啥了。

就像威記寫的，鍋里年糕還沒涼透，一家人就搶著下筷子，連灶王爺都敢開玩笑威脅。那種熱氣騰騰的“搶”，搶的不是吃的，是那股子活生生的熱鬧勁兒，是“咱們還在一起”的踏實(shí)感。

現(xiàn)在呢？熱鬧不好“搶”了。

好多人故鄉(xiāng)遠(yuǎn)在千里之外，或者故鄉(xiāng)早就變了模樣。

但奇怪的是，越是這樣，很多人越愛在過年時(shí)折騰點(diǎn)“老家的味道”。朋友圈里，天南地北的人，曬著五花八門的年糕、臘味、炸貨。那不是比誰廚藝好，那是在用鍋鏟和面粉，悄悄地“地圖尋寶”——把記憶里那個(gè)模糊的家鄉(xiāng)，一點(diǎn)一點(diǎn)拼回來。

這就是現(xiàn)代人過年的“通感”吧。

04

嘴上說著年味淡了，儀式卻做得更認(rèn)真了。

因?yàn)槠綍r(shí)快餐外賣能打發(fā)肚子，但打發(fā)不了“根”。

過年這幾天，非得親手摸摸面團(tuán)，聞聞?wù)羝犅犛湾伒淖汤猜暡豢伞：孟裰挥羞@樣，才能確認(rèn)自己從哪兒來，心里才不飄。

詩里說“愁緒化解”，多準(zhǔn)確。

鄉(xiāng)愁這東西，光想是苦的，但動(dòng)動(dòng)手，把它做成能吃、能聞、能分享的東西，苦里就熬出甜了。

廚房成了最溫暖的“時(shí)光車間”，煮的燉的，都是記憶的修復(fù)術(shù)。

所以，別再說年味淡了。

年味只是換了個(gè)活法。它從大街小巷的鞭炮聲，鉆進(jìn)了自家廚房的煙火氣里；從一大家子的喧鬧，變成了三五好友甚至一人食的靜靜堅(jiān)守。

形式可以刪繁就簡(jiǎn)，但里頭那份“想把好的傳統(tǒng)接住、傳下去”的心意，那份“無論在哪，都要給自己一個(gè)家鄉(xiāng)”的倔強(qiáng)，一點(diǎn)都沒少。

過年的期盼，說白了，就是對(duì)自己的一次溫柔確認(rèn)。

確認(rèn)自己還在乎一些古老的情感，確認(rèn)自己還有能力把記憶變成溫?zé)岬默F(xiàn)實(shí)。

哪怕只是為了一塊年糕，也愿意等，愿意做，愿意在蒸汽朦朧中，看見那個(gè)永遠(yuǎn)回得去的“家”。

-作者-

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