這豬價啊,真跟天氣似的,北方刮起一股暖風,南邊還裹著棉襖沒緩過勁兒——2月7號一早,好幾個東北豬場老板打電話來,話還沒說兩句就先笑:“老李,咱那批標豬,今兒又漲了兩毛!”可廣東清遠的養戶老周翻著報價單直搖頭,桌上涼茶都快涼透了,價格紋絲不動。
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你要是打開當天的行情地圖,一眼就能看出裂痕:黑龍江收豬站門口排起了小長隊,裝豬車一早就轟隆隆開進開出,報價牌上清清楚楚寫著“6.15元/斤”,吉林農安那邊更狠,不少散養戶把壓欄的肥豬趕早出欄,就為搶個“6.08”這個數;遼寧鐵嶺一個合作社負責人跟我聊,他們和屠宰廠簽的是浮動結算,這兩天光是每噸運費補貼就多加了30塊,為啥?調運緊張,車難找,貨一到就得搶。
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再往南挪幾步,畫風陡變。山東濰坊的販子老張說,他昨天從菏澤拉的120公斤豬,到廠里過磅時,結算價是6.35元——比前天高了4分,可一問廠里收豬計劃,人家只說“量控得緊,今天就收這三車”。江蘇南通的屠宰場門口,電子屏還掛著6.32元,但實際成交多數在6.28上下晃蕩,殺白條的師傅邊剁邊嘟囔:“這兩天白條走貨慢了點,豬進來得多,肉出去得少。”
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河南有點意思。鄭州周邊幾個規模化場子,報價全摸到了6.48元這個檔口,是全國少見的“高點”。我特意查了當地飼料廠的豆粕入庫單,2月5號剛進了一大批,成本線其實沒松動,可為啥敢報這么高?一問才明白——臨近春節,本地幾個大型食品加工企業提前半月啟動備貨,光是某家速凍水餃廠,一周就鎖定了3700頭育肥豬,訂單扎扎實實落了紙面。
南方呢?廣東肇慶的豬販老林叼著煙,指著手機里一堆未讀消息說:“群里全是‘不收’‘不加價’‘按昨天價’。”廣西玉林市場還是老樣子,5.92元兜底,賣不快也不愁,欄里壓的豬不算多;四川眉山有養殖戶試過提價5分,結果連問價的都少了兩個;云南曲靖那邊更淡,5.68元掛了三天,收豬車連喇叭都懶得按。
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最讓人心疼的是新疆——5.3元。不是沒人想調出去,是運費太嚇人。石河子一個養殖場老板算了筆賬:一車豬拉到蘭州,高速過路費+燃油+司機補貼,一噸光成本就超480塊,豬價差不夠填這個坑,干脆悶頭養著,等節后。
價差背后哪有什么玄學?就是活生生的人在動:北邊的車在跑,廠在搶,人在催;南邊的豬在欄里踱步,收豬人在等通知,市場在喘口氣。你家豬什么時候出?別光盯均價,摸摸隔壁村出欄節奏,聽聽收購站今天放了幾車,再看看自己欄里那頭135斤的,尾巴尖兒是不是翹得有點高了。
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