突擊檢查福鼎外賣(mài)網(wǎng)紅店！后廚曝光→

為進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，切實(shí)守護(hù)消費(fèi)者“舌尖上的安全”，2月3日，福鼎市市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合節(jié)前食品安全監(jiān)管，突擊檢查桐城轄區(qū)4家外賣(mài)網(wǎng)紅店，深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為。現(xiàn)將本次檢查結(jié)果以“紅黃黑榜”形式公布如下：

紅榜

優(yōu)味烤肉飯

上榜理由

1.證照齊全并上墻公示，實(shí)際經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目與許可項(xiàng)目相符；

2.從業(yè)人員健康證均在有效期內(nèi)，個(gè)人衛(wèi)生狀況良好；

3.食材索證索票齊全，原料食品均在有效期內(nèi)；

4.經(jīng)營(yíng)區(qū)域干凈整潔，加工制作過(guò)程規(guī)范。

黃榜

御品烤肉拌飯（福鼎店）

上榜理由

1.依法亮照亮證經(jīng)營(yíng)，從業(yè)人員持有效健康證上崗；

2.食品保質(zhì)期均在有效期內(nèi)。

問(wèn)題

1.食材未離墻離地存放；

2.分裝調(diào)味料的瓶子未及時(shí)清潔；

3.廚房衛(wèi)生清潔不足，食材紙箱未及時(shí)清理。

黑榜

好心情早餐店（阮洋路店）

問(wèn)題

1.經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生差，油污積垢未及時(shí)清理

2.冰箱清潔維護(hù)不足，無(wú)內(nèi)部溫度顯示裝置，未及時(shí)除冰除霜；

3.白糖、小米等食品原料未密封保存；

4.3名從業(yè)人員健康證過(guò)期；

5.餐具消毒柜空間不足，碗未能放入消毒。

蟹風(fēng)暴肉蟹煲（太姥大道店）

問(wèn)題

1.后廚衛(wèi)生清潔不足、油污積垢，存在衛(wèi)生死角；

2.冰箱清潔維護(hù)不足，有異味；

3.開(kāi)封食品未密封保存；

4.2名從業(yè)人員健康證過(guò)期。

針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令3家商家限期整改，查辦警告案件2起。下一步，福鼎市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將跟蹤督促整改落實(shí)，確保問(wèn)題整改形成閉環(huán)，同時(shí)持續(xù)加大網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管力度，切實(shí)規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)秩序。

歡迎廣大市民群眾積極參與網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)督，攜手共筑飲食安全防線。如發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)商家存在食品安全問(wèn)題，可通過(guò)當(dāng)面、書(shū)信、電話等多種渠道進(jìn)行投訴舉報(bào)，福鼎市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將及時(shí)受理、依法處置。

互動(dòng)話題

@外賣(mài)騎手@消費(fèi)者

你遇到過(guò)“臟外賣(mài)”嗎？

評(píng)論區(qū)留言

福鼎市融媒體中心

來(lái)源：福鼎市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

編輯：吳倩雯

審核：汪晶晶

監(jiān)制：張新輝

總監(jiān)制：王良偉