本文來(lái)自公眾號(hào):日本這些事兒(ID:riben66666666),日本通經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載。
東京澀谷的夜晚,霓虹燈剛剛亮起。27歲的山田涼介和同事們推開一家居酒屋的木門,震耳欲聾的歡呼聲撲面而來(lái)。店內(nèi)幾乎全是二十多歲的年輕人,舉著啤酒杯大聲談笑,空氣中彌漫著烤串的香氣和青春的熱浪。
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就在他們準(zhǔn)備落座時(shí),山田注意到門口一張醒目的告示:“僅限20~39歲客人進(jìn)店。本店是年輕一代的居酒屋!”
“這也太直接了吧?”山田忍不住對(duì)同事說(shuō)。
他們不是第一批感到驚訝的人。最近,東京多家餐飲店的“年齡限制”政策,正在日本網(wǎng)絡(luò)上掀起軒然大波。
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“對(duì)不起,您超齡了”:東京餐飲店的新規(guī)則
記者來(lái)到澀谷這家人氣居酒屋時(shí),晚上七點(diǎn)剛過(guò),店內(nèi)已經(jīng)座無(wú)虛席。放眼望去,約90%的客人都是二十多歲的年輕人——女孩們化著精致的妝容,男孩們穿著潮牌衛(wèi)衣,大家舉著酒杯自拍,笑聲此起彼伏。
“干杯!”又一桌客人齊聲歡呼,啤酒泡沫濺到桌上也沒(méi)人在意。
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店經(jīng)理中村健一接受采訪時(shí)解釋:“我們的顧客群體本來(lái)就很年輕。但之前經(jīng)常收到年長(zhǎng)客人的投訴,說(shuō)店里太吵了,音樂(lè)聲太大,年輕人玩得太瘋。”
他指著門口的告示:“所以我們就明確了目標(biāo)客戶群。這樣做是為了給年輕人一個(gè)能徹底放松的空間,也給不喜歡這種氛圍的客人一個(gè)明確的提示。”
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那么,如果有40歲以上的客人來(lái)了怎么辦?
中村的表情略顯尷尬:“我們會(huì)提前告知‘這里可能有點(diǎn)吵,您能接受嗎?’如果對(duì)方不介意,我們也會(huì)請(qǐng)他們進(jìn)去。”他停頓了一下,補(bǔ)充道:“心態(tài)年輕的話,年齡不是問(wèn)題。”
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但幾位常客私下告訴記者:“其實(shí)店里幾乎沒(méi)見過(guò)40歲以上的客人。就算有,他們坐下后也會(huì)發(fā)現(xiàn)自己和周圍格格不入,通常很快就離開了。”
不僅僅是居酒屋:25歲才能進(jìn)的“成人餐廳”
距離澀谷兩站地的惠比壽,另一家主打炭烤菜肴的餐廳采取了更嚴(yán)格的年齡限制。
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“我們只接待25歲以上的客人。”店長(zhǎng)瀨川雅之直言不諱。這家去年5月開業(yè)的高端餐廳,人均消費(fèi)約8000日元(約合400元人民幣),裝修精致,氛圍安靜。
“我們希望成年人能夠安心享受用餐時(shí)光。”瀨川說(shuō),“25歲以下的年輕人,特別是學(xué)生群體,他們的消費(fèi)習(xí)慣、聊天音量、對(duì)環(huán)境的期待,都和我們的定位不太匹配。”
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正在這里慶祝結(jié)婚紀(jì)念日的一對(duì)三十多歲夫婦表示支持:“沒(méi)有小孩大喊大叫,也沒(méi)有大學(xué)生聚會(huì)的那種喧鬧,真是太好了。”
另一位獨(dú)自用餐的四十多歲男士說(shuō):“年紀(jì)大了,就不想再扯著嗓子說(shuō)話了。在這里能安靜地吃頓飯,喝杯酒,很舒服。”
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瀨川透露,如果接到25歲以下客人的預(yù)訂,他們會(huì)禮貌地拒絕,并推薦到同一集團(tuán)旗下另一家更熱鬧的餐廳。“我們有責(zé)任為不同需求的客人提供合適的場(chǎng)所。”
日本社交網(wǎng)絡(luò)上,關(guān)于“餐飲店年齡限制”的討論已經(jīng)持續(xù)數(shù)周,觀點(diǎn)兩極分化嚴(yán)重。
反對(duì)派怒斥“年齡歧視”:
“這是赤裸裸的歧視!如果限制性別、國(guó)籍會(huì)被罵,為什么限制年齡就可以?”(網(wǎng)友@daiki728838772)
“看來(lái)不久后30歲以上的人就不能進(jìn)某些店了?那我們這些努力工作、納稅的中年人該去哪里?”(網(wǎng)友@salaryman_life)
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支持派拍手叫好:
“太棒了!終于可以避開那些吵鬧的年輕人了!希望有更多‘僅限40歲以上’的店!”(網(wǎng)友@peaceful_diner)
“作為女生,有次和閨蜜在居酒屋聊天,旁邊兩個(gè)大叔一直問(wèn)‘要不要一起去唱K?’尷尬死了。支持按年齡分開!”(網(wǎng)友@tokyo_girl_army)
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事實(shí)上,日本并非第一個(gè)出現(xiàn)這種現(xiàn)象的東亞國(guó)家。
幾年前,韓國(guó)就曾掀起“禁止兒童入內(nèi)”餐廳的風(fēng)潮,后來(lái)甚至發(fā)展出“禁大叔區(qū)”、“禁Rapper區(qū)”等更細(xì)分的限制。當(dāng)時(shí)韓國(guó)社會(huì)也經(jīng)歷了類似的激烈辯論。
支持者認(rèn)為,消費(fèi)者有權(quán)選擇適合自己的就餐環(huán)境;反對(duì)者則警告,這種按人群劃分的做法可能助長(zhǎng)社會(huì)分裂。
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在中國(guó)臺(tái)灣和香港,一些高檔餐廳、酒吧也有不成文的“年齡傾向”,雖然沒(méi)有明確告示,但通過(guò)價(jià)格、氛圍、營(yíng)銷策略自然篩選客戶。對(duì)此你怎么看呢?
※ 本內(nèi)容為作者獨(dú)立觀點(diǎn),不代表日本通立場(chǎng)。
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