4500公里破局！道口草莓攻克運輸痛點

寒冬時節，道口鎮的4700余畝草莓大棚內暖意融融，色澤鮮亮、果形飽滿的“建德紅”草莓綴滿枝頭，甜香沁脾。與往年本地客商獨攬收購的場景不同，胡家官莊村草莓交易點迎來了遠道而來的新疆采購商依力帕尼·賽買提，他忙著驗貨裝車，笑意盈盈：“新疆人就愛這口鮮甜，莒南草莓無公害、口感佳，還能順利長途運輸，一定要讓4500公里外的鄉親們都嘗到這份美味。”

這一幕，是道口鎮草莓產業實現華麗蝶變的生動縮影。草莓作為“嬌貴果品”，運輸短板突出：果實皮薄肉嫩、易破損腐爛，常溫保鮮期僅1-2天，對溫濕度、包裝及冷鏈要求嚴苛，常規常溫運輸半徑僅50-100公里，主流冷鏈配套下最大服務半徑約1500公里。曾幾何時，道口草莓因品種普通、缺乏專業儲運保障，“走不出百里”，僅能本地零散銷售；如今通過品種升級、科技保鮮與體系賦能，這顆小草莓突破運輸極限，暢銷新疆、長三角等全國多地，實現從“零散種植”到“規模熱銷”的蛻變，成為鄉村振興的“金果子”與群眾增收的核心引擎。

品質筑基：優種優育+標準種植，夯實長途運輸硬底氣

“草莓想運得遠，品質是根本。”道口鎮胡家官莊村黨支部書記胡芳順一語道破產業發展關鍵。此前，道口草莓多為普通品種，皮薄肉軟，常溫下24小時內極易變質，長距離運輸損耗率超30%，完全符合草莓運輸的普遍痛點，只能局限于周邊市場銷售，優質果品難賣好價。

為破解品種瓶頸，道口鎮以“田園道口香”優質農產品生產標準為抓手，錨定“耐儲運、高品質、優口感”方向，引進“建德紅”等優質草莓品種，實現果品“顏值與實力”雙提升——果實硬度更高、果皮韌性更強，既能抵御運輸中的輕微碰撞，又能牢牢鎖住果肉水分與天然鮮甜。同時，當地黨支部領辦合作社牽頭，推行統一施肥、統一病蟲害防治、統一田間管理的標準化種植模式，全程嚴控農藥、化肥使用，確保每一顆草莓都達到無公害標準，從源頭提升果品抗運輸能力與核心品質。

品質升級帶來效益提升，如今道口“建德紅”草莓地頭收購價穩定在每斤60至80元，較普通品種效益翻倍，為長距離運輸的高成本提供了堅實價值支撐，也讓“草莓賣到千里之外”有了基礎保障。“現在我們的草莓，甜分足、耐儲存，這是能跨越4500公里的硬底氣。”胡芳順說。

科技護航：全鏈條冷鏈+精細化包裝，筑牢鮮果保鮮防護網

“以前最怕草莓運出去就爛，損耗大、賠本多，現在有了專業保鮮和冷鏈，運到新疆都新鮮如初。”胡家官莊果蔬交易市場負責人史貴明的話語里，滿是底氣與安心。嬌嫩的草莓要實現長途運輸，保鮮是核心難題，道口鎮聚焦“采摘—預冷—包裝—運輸”全環節，針對性破解草莓儲運要求嚴苛的痛點，構建“預冷處理+分級包裝+全程冷鏈”的全鏈條保鮮體系，為草莓穿上堅固的“運輸鎧甲”。

在交易市場的專業預冷中心，剛從田間采摘的草莓，第一時間進入強制通風預冷機，2小時內即可將果心溫度精準降至0-4℃，有效抑制果實呼吸作用，大幅延長保鮮期，破解了草莓保鮮期極短的核心難題。預冷后的草莓，會經過人工+機器雙重嚴格分級，剔除碰傷、過熟、畸形果實，確保每一顆上市果品的品質。

分級后的草莓，將進入精細化包裝環節：每顆草莓獨立嵌放在定制凹槽珍珠棉托盤內，避免運輸中相互擠壓磕碰，針對性解決果實物理特性差的問題；內層用食品級透氣膜密封，鎖住水分不悶果；外層搭配加厚防水瓦楞紙箱，內置相變材料冰板精準控溫，形成“獨立固定+鎖水保鮮+控溫防護”的三層防護結構，從包裝上徹底杜絕破損、變質問題。

運輸環節的硬核保障，讓保鮮防線持續延伸。道口鎮整合本地及周邊專業冷鏈物流資源，構建“產地直發+干線冷鏈+優先配送”的一體化運輸網絡。冷鏈運輸車輛全程配備溫濕度傳感器與GPS定位系統，實時監控運輸環境，確保車廂溫度穩定在0-4℃最佳區間，實現全程無斷鏈冷鏈保護。從道口田間到新疆、長三角市場，4500公里的路程，草莓始終處于恒溫保鮮狀態，運輸損耗率被精準控制在5%以內，不僅遠超常規冷鏈運輸的損耗控制水平，更真正實現“采摘即保鮮，到貨仍新鮮”的承諾。

體系賦能：政府搭臺+合作社鋪路，拓寬全國銷售大版圖

“過去是‘好果愁賣、賤賣’，現在是‘果未熟，客先至’，訂單排著隊來。”道口鎮副鎮長趙欣表示，道口草莓能突破行業1500公里的常規服務半徑，實現4500公里遠銷，絕非單打獨斗，而是“政府搭臺、黨支部鋪路、經營主體登臺”的協同發力成果，更是當地完善產業服務體系、拓寬銷售渠道的必然結果。

道口鎮黨委、政府充分發揮主導作用，把草莓產業作為鄉村振興的重點產業培育，完善基礎設施建設，建成區域性預冷中心與多個村級預冷點，配置多類型冷鏈運輸車輛，通過智能調度優化運輸路線，有效降低物流成本；同時，出臺產業扶持政策，引導農戶抱團發展，做強黨支部領辦合作社，讓小農戶融入大產業。

胡家官莊村、蘭墩官莊村等黨支部領辦合作社，成為連接農戶與市場的核心橋梁。合作社不僅為農戶提供統一種植指導、統一農資供應、統一果品收購的“一條龍”服務，解決農戶“種不好、賣不出”的難題，還組建專業營銷團隊，打通“線上+線下”雙銷售渠道：線下主動對接長三角城市群商超、農貿市場，建立長期穩定供求關系；線上布局電商平臺、直播帶貨，實時展示草莓采摘、預冷、包裝全流程，讓消費者直觀看到果品品質與保鮮保障細節，筑牢品質信任。

如今，道口草莓的銷售版圖不斷擴大，從周邊市縣延伸至長三角、珠三角，再到4500公里外的新疆，形成覆蓋全國的銷售網絡，真正實現“一顆草莓賣全國”。

小草莓，大產業。如今的莒南縣道口鎮，以品質為根基、以科技為護航、以體系為賦能，精準破解草莓運輸三大核心弱勢，打破行業常規運輸半徑限制，讓曾經“走不出百里”的道口草莓，跨越4500公里山海，成為撬動鄉村振興的“甜蜜引擎”。一顆顆鮮甜的草莓，不僅讓全國各地的消費者嘗到了冬日的甜蜜滋味，更帶動當地農戶增收致富，讓鄉村振興的道路越走越寬廣。