聚焦2026“山西兩會” | 山西省政協委員李曉奇：支持竹葉青酒泡制技藝沖刺 “國字號” 非遺名錄

中國經濟時報記者 曹英 ■王玲云

“深挖細分市場，開發高附加值、有競爭力的產品。推進消費品工業增品種、提品質、創品牌，加強文化遺產保護傳承利用，激活非遺資源……”2026年山西省政府工作報告中特別指出通過文化賦能傳統產業，推動文化資源優勢轉化為產業發展優勢。

竹葉青酒泡制技藝是山西獨有的傳統手工技藝，2009年列入省級非物質文化遺產名錄。“竹葉青酒以汾酒為基酒、融合12種道地中藥材的獨特工藝，是我國傳統中醫藥養生理念‘藥食同源’的活態載體，更是中國露酒工藝的代表性傳承者， 作為全國名酒中唯一的露酒，竹葉青酒曾經蟬聯三屆全國名酒稱號，特別是在東南亞地區長期有著良好的口碑， 既是山西的文化名片，也是山西傳統優勢產業的重要支撐。”山西省政協委員、山西汾酒文化研究院院長李曉奇介紹道。

根據中國酒業協會數據，近年來露酒市場規模仍處于增長期，預計在2030年將達到2000億元以上。對此，李曉奇認為，推動竹葉青酒泡制技藝申報國家級非物質文化遺產既是保護文化根脈的必然要求，也是振興山西露酒產業、提升文化軟實力的戰略選擇。

李曉奇進一步闡釋道：“從歷史文化價值角度看，竹葉青酒承載著中國古代養生文化與釀造技藝的雙重智慧，歷史記載詳實，傳承脈絡清晰，其“清、調、補、養”的平衡養生理念，與現代健康消費趨勢高度契合，是中醫藥文化與酒文化深度融合的典范?！?/p>

在產業發展層面，竹葉青酒作為汾酒集團三大主力品牌之一，可聯動山西道地藥材種植基地，延伸“種植-炮制-釀造-文旅”全產業鏈。若成功申報國家級非遺，將助力山西主導制定露酒國家標準，進一步提升“晉釀”在行業的話語權，推動汾酒集團形成“汾酒（白酒）+竹葉青（露酒）”雙輪驅動的產業集群。

從國家政策導向看，2025年10月，國家工信部將“釀酒”列入“歷史經典產業”予以扶持，第六批國家級非遺申報工作也即將在今年啟動，如申報成功，有利于構建汾酒集團“雙非遺、雙名酒”品牌矩陣，填補山西露酒國家級非遺空白，強化呂梁白酒產區和杏花村汾酒專業鎮的文化勢能，進一步提升山西酒類品牌在全國的影響力。

李曉奇建議，在第六批國家級非遺項目申報時，由山西省文旅廳加強對汾酒集團申報工作的指導和幫助，對照國家級非遺標準，系統梳理竹葉青酒技藝傳承譜系、工藝規范、歷史文獻等資料，編制完善申報書及輔助材料，確保順利通過山西省級評審并報送國家文旅部，提高申報成功的概率。

李曉奇認為，可以以申報為契機，由山西省文旅廳牽頭，組織呂梁市、汾陽市、汾酒集團共同推動“非遺+產業+文旅”深度融合，打造杏花村國際酒文化旅游勝地IP，積極推動竹葉青酒與中醫藥文化協同出海，并爭取將其納入文化推廣重點名錄，擴大竹葉青酒和“晉釀”品牌的國際影響力。