在快餐店里撕開一袋番茄醬,看著那紅色的醬汁緩緩擠在薯條上,是我們快樂變胖之前的儀式感。
然而,在歐洲,小番茄醬包的生命,進(jìn)入了倒計時。
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根據(jù)歐盟最新通過的《包裝及包裝廢棄物條例》(簡稱PPWR),從8月12日起,全歐盟范圍內(nèi)的餐廳、快餐店和酒店,將全面禁止向在店消費(fèi)的顧客提供一次性塑料包裝的調(diào)味品。
這意味著,那些陪伴了我們幾十年的小袋番茄醬、蛋黃醬、芥末醬,甚至壽司店里的便攜醬油包,都將正式從餐桌上“謝幕”。
消息傳出,網(wǎng)友們悲欣交集,有人贊其為環(huán)保的又一里程碑,反對者則直言:歐洲人為了環(huán)保,真的快要“魔怔”了?
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調(diào)味醬包的“終局之戰(zhàn)”······
你或許已經(jīng)習(xí)慣了隨手抓起幾包免費(fèi)的醬汁,但在布魯塞爾的政策制定者眼中,這些都是!塑料片!是環(huán)境變惡劣的兇手!
數(shù)據(jù)顯示,平均每個歐洲人每天會產(chǎn)生約半公斤的包裝垃圾。從外帶咖啡杯到膠囊咖啡,從快遞膠膜到超市里給水果包上的保鮮膜,塑料廢棄物的增長速度令人心驚。
而那些一次性醬包,因為體積太小、殘留物多,極難進(jìn)入回收循環(huán)系統(tǒng),往往直接變?yōu)樘盥駡龌蚝Q罄锏摹俺?汀薄?/p>
按照歐盟的邏輯,這事兒一點也不“魔怔”,而是迫在眉睫。到2026年盛夏,如果你坐在餐廳里想給漢堡加點料,服務(wù)生可不再會給你遞上幾個鋁箔塑料袋,取而代之的是擺在桌上的大號按壓式醬罐,或者是需要重復(fù)清洗的小瓷碟。
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不過,歐洲人還沒打算把事做絕。這次禁令主要針對的是“店內(nèi)消費(fèi)”。
如果你是打包帶走,或者是去超市購買,小包裝醬料依然合法存在。畢竟騎手沒辦法帶著一桶番茄醬給每個人按幾下。
番茄醬包的“消失”只是歐洲這十年環(huán)保長征中的一小步。如果回頭看看,可能會熱淚盈眶。
我們的生活習(xí)慣早已被這一波接一波的禁令重塑,好想抱緊自己,對自己說一聲:委屈了,你真的很了不起。
還記得2016年嗎?那是塑料購物袋的“本命年”。當(dāng)時法國率先發(fā)難,禁止免費(fèi)分發(fā)薄型塑料袋。
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那一陣子,大家出門買菜都覺得手足無措,直到五顏六色的帆布袋和麻布袋填滿了后備箱。
到了2020年和2021年,戰(zhàn)火燒到了吸管和餐具。曾經(jīng)喝奶茶必備的塑料管消失了,取而代之的是那種泡久了會粘在上顎的紙吸管,以及口感略顯干澀的木叉子。
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甚至連快餐店給孩子們的塑料玩具也沒能幸免——2022年起,為了減少那種“玩五分鐘就扔”的低質(zhì)量塑料,連兒童餐里的贈品都換成了紙質(zhì)拼圖或電子游戲券。
最讓餐飲巨頭們叫苦不迭的,是2023年的“餐具革命”。
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根據(jù)法國的AGEC法律,只要是在店內(nèi)消費(fèi),連鎖快餐店必須使用可清洗的重復(fù)性餐具。于是,我們在麥當(dāng)勞見到了沉甸甸的膠質(zhì)薯條盒,在漢堡王用上了玻璃杯。
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為了這一個小小的改變,快餐店不得不斥巨資加裝洗碗機(jī)、重新設(shè)計后廚流程,甚至還要防備那些因為覺得餐具好看而順手牽羊的顧客。
醬包之后,還!有!誰!
如果你覺得不讓擠番茄醬就夠麻煩了,那接下來的計劃可能會讓你更抓狂。
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歐盟的這份“減塑”路線圖已經(jīng)劃到了2040年。緊隨醬包其后的,是酒店里的那些“迷縮小瓶”。從2030年起,你出差度假時在酒店浴室里看到的那些迷你裝洗發(fā)水、沐浴露和肥皂也將徹底退出歷史舞臺,取而代之的是固定在墻上的大容量按壓瓶。
不過好像法國酒店本來就不太提供這些小包裝洗漱用品?
這一系列組合拳的目標(biāo)只有一個:到2040年,人均包裝廢棄物要減少15%。為了這個目標(biāo),歐洲正不惜代價地改變每一個細(xì)微的生活邏輯。
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從消費(fèi)者的角度看,這確實帶來了一些不便。有人在網(wǎng)上吐槽:“難道我們要回到那種公共醬罐的時代嗎?衛(wèi)生問題誰來負(fù)責(zé)?”
“醬油瓶被前一個人摸得油膩膩的,這就是環(huán)保的代價嗎?”
還有人調(diào)侃,歐洲人的環(huán)保已經(jīng)進(jìn)入了“細(xì)節(jié)偏執(zhí)癥”階段,放著大型工業(yè)污染不去死磕,專門盯著老百姓手里的那口醬和一根吸管。
但支持者則認(rèn)為數(shù)據(jù)不會騙人,正是這種對細(xì)節(jié)的“魔怔”,才換來了海灘上塑料廢棄物減少30%的成果。
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這也側(cè)面說明,環(huán)保可以不是什么宏大敘事,如果每個人都“拒絕吸管”和“按壓醬壺”,總能摳出成績來的,總歸不太方便就是了。
禁掉塑料袋、吸管、番茄醬,確實是在跟微末細(xì)節(jié)過不去,但其核心意義在于一種“全社會的強(qiáng)制性斷奶”。
塑料給現(xiàn)代人類帶來的便利是極具成癮性的,而這種成癮性的代價,是后代必須償還的生態(tài)債務(wù),“便利戒斷反應(yīng)”肯定是會有的。
不過沒關(guān)系,這么多事兒都忍過來了,都習(xí)慣了,文明的歐洲人,這次一定也可以的。
Ref:
https://www.lefigaro.fr/conjoncture/les-sachets-de-ketchup-et-de-mayonnaise-vont-ils-vraiment-disparaitre-des-restaurants-le-12-aout-prochain-20260129
https://www.planet.fr/vie-pratique-fin-des-sachets-de-sauce-et-pailles-en-plastique-les-7-objets-bannis-du-quotidien-depuis-10-ans.2993575.816276.html
文|Tutti
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