WHO呼吁：停止使用這種電養生壺，身體三大傷害免不了？真相如此

近年來，電養生壺憑借便捷的燉煮功能，成為家庭養生的熱門選擇，煮花茶、燉雜糧、熬藥膳等場景中隨處可見其身影。但 “WHO 呼吁停止使用電養生壺” 的說法在網絡上持續傳播，引發消費者廣泛擔憂：這類家電是否真的存在不可避免的健康風險？所謂 “三大傷害” 究竟是科學結論還是不實傳言？本文將基于權威信息與行業數據，為公眾揭開真相。

首先需要明確的是，經查閱世界衛生組織（WHO）官方公開聲明，并不存在 “停止使用電養生壺” 的相關呼吁。網絡上的傳言多是對家電安全話題的片面解讀與夸大，將 “劣質產品的風險” 等同于 “產品本身的危害”，造成了不必要的恐慌。事實上，電養生壺的健康隱患并非源于產品品類本身，而是集中在 “低價劣質” 的不合格產品上 —— 這類產品通過材質偷工減料、工藝簡化、安全設計缺失等方式壓縮成本，長期使用確實會對人體健康產生潛在影響，其中三類核心傷害值得重點警惕。

一、化學物質析出：隱形的水質污染

合格電養生壺的接觸水體部件需符合食品級安全標準，而低價劣質產品為控制成本，常采用回收塑料、工業級硅膠或非食品級金屬等材質。當壺體處于持續高溫加熱或保溫狀態時，這些材質中的有害物質會加速析出，造成水質污染。例如，回收塑料壺身可能釋放塑化劑、雙酚 A（BPA）等成分，工業級密封膠條會散發刺鼻異味，其中含有的有害化學物質可溶于水，長期攝入會對人體代謝與內分泌調節產生不良影響。更值得注意的是，部分劣質產品采用膠水拼接工藝，高溫下膠水中的揮發性成分會融入飲用水，進一步加劇污染風險，而這類污染往往難以通過感官察覺，形成 “隱形傷害”。

二、重金屬累積：長期使用的潛在風險

金屬內膽是電養生壺的核心部件，正規產品通常采用 304 或 316 食品級不銹鋼，重金屬溶出量嚴格控制在安全范圍內。但低價產品常使用 201、202 等非食品級不銹鋼，甚至用廢棄金屬重新熔煉制作加熱盤與內膽，這些材質中含有鉛、鎘、鉻、錳等多種重金屬雜質。

在長期高溫加熱、與水體或酸性食材（如檸檬、山楂）接觸的過程中，這些重金屬會緩慢溶出并進入飲品中。人體對重金屬的代謝能力有限，長期累積會對多個生理系統的正常功能造成潛在影響，尤其對兒童、孕婦等敏感人群的影響更為顯著。

三、使用環境失衡：影響健康與安全的雙重隱患

除了材質帶來的直接風險，劣質電養生壺的設計缺陷還會導致使用環境失衡，間接危害健康與安全。一方面，這類產品的溫控系統精度不足，容易出現反復煮沸的 “千滾水” 或未完全燒開的 “半生水”，長期飲用這類水會破壞正常的飲水健康邏輯。

另一方面，水垢堆積問題尤為突出 —— 劣質內膽材質抗水垢能力差，水垢中含有的難溶性物質不僅會影響加熱效率、縮短產品壽命，還可能成為細菌滋生的溫床。

間接影響飲水衛生。更嚴重的是，部分產品省略了干燒保護、過熱保護等關鍵安全裝置，在水量不足或忘記加水時，可能引發壺體變形、線路短路甚至起火風險，對使用者的安全構成直接威脅。

科學避坑：讓電養生壺真正服務于養生

澄清傳言、認清風險后，公眾無需盲目拒絕電養生壺，關鍵在于學會科學選購與規范使用，讓其真正成為健康生活的助力。

在選購環節，應堅決避開 “低價爆款”“網紅顏值款” 等陷阱，優先選擇有品牌資質、產品信息完整的正規產品。

重點關注三項核心指標：一是材質認證，要求內膽、壺蓋等接觸食品的部件明確標注 “304/316 食品級不銹鋼”“高硼硅玻璃” 等安全材質，最好能提供材質檢測報告；

二是安全認證，產品需具備 3C 認證，同時配備干燒保護、過熱保護、防漏電等基礎安全功能；三是工藝細節，選擇一體成型內膽、無膠水拼接設計的產品，避免異味與化學污染風險。

在使用與養護方面，需遵循三大原則：其一，規范操作，加水不超過最高水位線，避免干燒，燒開后及時倒出飲品，不長期存放于壺內，同時避免長期煮制酸性、堿性過強的食材；

其二，定期清潔，每周用小蘇打與白醋混合溶液清洗內膽，去除水垢與殘留雜質，清洗后徹底沖洗干凈；

其三，注意細節，使用前擦干壺底水分再接通電源，避免底座受潮引發短路，發現壺體有異味、漏水或加熱異常時及時停用更換。

結語

“WHO 呼吁停止使用電養生壺” 的說法雖為不實傳言，但低價劣質產品帶來的健康風險確實值得警惕。養生的核心是 “安全為本”，選擇合格產品、規范使用方式，才能讓電養生壺發揮其便捷養生的價值。

公眾在追求健康生活的過程中，應保持理性判斷，不被片面傳言誤導，同時重視產品品質與使用細節，讓養生行為真正回歸科學與安全的本質。