山西
立春了！冬天那些厚重的、蜷縮的感覺，該卸一卸了。天地開始變得通透，風也軟和起來。這時候，總想喝點什么，來配這份新鮮的節氣。不是濃烈醇厚的，也不是綿甜馥郁的——那感覺像還在過冬。一杯清香型白酒，剛剛好。
開瓶見山，就是一口“春天味”
你聞過解凍時泥土的味道嗎？清清的，帶點生澀的植物氣。或者嘗過最早一茬的嫩芽？微澀，但回甘是明亮的。清香型白酒，就是這個感覺。它的香氣不繞彎子，是干凈的高粱香和隱約的花果甜，像春溪一樣清澈見底。入口不黏膩，清冽地劃過喉嚨，留下爽利的甜凈。喝它，不像在品味復雜的故事，而像直接咬了一口帶冰碴的脆蘿卜，或是喝了口山泉——一下子就把昏沉趕跑了，精神為之一振。這就是春天該有的“覺醒”味道。
喝酒的儀式感，也得“松松綁”
立春的儀式，都挺輕快的：吃春餅，叫“咬春”；打土牛，叫“鞭春”。都是輕輕巧巧的動作，意在提醒：該活動起來啦！喝清香酒，也挺配這份心情。它不用你正襟危坐去“品鑒”。拿個小杯子，輕松地喝一口，嘴里清清爽爽，身上微微暖，腦子卻更清醒了。它不把人往醉里按，而是讓你處在一種舒服的、敞亮的狀態里。這多像立春對我們的期待：甩掉冬日的懶散，用清爽積極的身子骨，去迎接要做的事，要見的人。
一口清香，是起點的味道
立春是起點，往后的日子會越來越豐富，越來越熱鬧。但起點之美，就在于那份純粹的、充滿可能性的“空白”。清香型白酒，也有這種“起點”的品格。它的味道最本真，也最包容。你可以純粹地享受它的清冽，也可以把它當作一塊畫布，去想象它未來可能的變化。喝它的時候，就像站在一年的開頭，一切尚未發生，但希望已經滿滿地裝在杯子里了。這是一種關于“開始”的默契。
所以，今年立春，除了吃春餅，不妨也給自己倒一小杯清香型白酒。讓那縷清冽的氣息，像第一陣春風一樣，幫你洗刷掉最后一點沉悶。這一口下去，喝到的不只是酒，還是對這個嶄新節氣的清爽致敬——春天，就這樣干凈利落地來了。
（責編 閆珊 楊瀅 通訊員 劉恩彤 編輯 蘭亞丹）
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
