上海
不想節食減肥，不用受挨餓的苦？發表在《自然-通訊》期刊上的一項研究顯示，無需熱量限制，只要對日常飲食做些小調整，堅持一年就能看到顯著效果。
這種飲食名叫HND飲食（健康北歐飲食），核心原則是高質量碳水（50%～55%能量攝入，以全谷物、燕麥、黑麥為主）、低脂肪（25%～30%能量攝入），優先選擇北歐本地食材（如藍莓、三文魚、燕麥、豆類），減少飽和脂肪和精制碳水。
在研究中，團隊招募了150名患有糖尿病或糖尿病前期，且合并脂肪肝的受試者，將其隨機分為三組，進行為期12個月的干預，全程不強制限制熱量攝入（即不用挨餓），其中采用HND飲食的組結果相當令人驚喜：
1.肝臟脂肪平均減少了1.76%，相對降低幅度達25%。超過一半人實現脂肪肝逆轉（NAFLD緩解）；
2.平均體重下降4.6公斤；
3.長期血糖水平顯著改善，糖尿BING前期患者的緩解率達到17.9%；
4.體內的慢性炎癥狀態得到了減輕。
正如營養學家常說的：“你吃的每一口，都在塑造你未來的身體。”回歸自然、均衡與質量的飲食本質，或許就是通往更健康、更長壽生活的可行之路。
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