關(guān)于主食,很多想要減肥的人,都認(rèn)為其是“洪水猛獸”,只有不吃主食才能減肥。但你知道嗎?主食是每頓飯都十分重要的成員,是人體所需的能量來源。
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根據(jù)最新版《中國居民膳食指南》的建議,每日谷薯類的攝入量為200~300g,碳水化合物供能為50%~65%。如果完全不吃主食,大腦只能被迫消耗蛋白質(zhì),還會增加蛋白質(zhì)缺乏的危險。
在機(jī)體沒有葡萄糖的供應(yīng)后,還容易導(dǎo)致全身乏力、注意力下降、情緒波動大等情況。所以,不吃主食不是減肥的科學(xué)方式,正確吃主食才最為重要。
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大家還需注意的是,在主食的選擇上,從來都不推薦這3類主食,好吃是好吃,但是會嚴(yán)重危害健康!
細(xì)加工主食:你有沒有發(fā)現(xiàn),現(xiàn)代人的餐桌上多是精細(xì)的主食,如常見的白米飯、白饅頭、白面條、面包、蛋糕、餅干等等,無論你有沒有患上糖尿病,在進(jìn)食完這樣的食物后,都容易影響血糖水平。
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當(dāng)血糖就像是“過山車”一樣,胰島素抵抗后,在引發(fā)二型糖尿病后,還會增加脂肪肝的發(fā)生危險。同時,在這種飲食習(xí)慣下,還會讓你的飽腹感變差,也就是說你會陷入吃得多還容易餓的惡性循環(huán)中,不利于身體健康。
油炸類主食:這類主食的口感不用多說了,可以讓很多人都魂牽夢繞,想要一吃再吃,如炸糕、方便面、油條、油餅、炒飯、炒面、煎餃等等。
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殊不知,這樣的主食才是真正的“熱量炸彈”,它們可是脂肪和碳水的“完美組合”,還不容忽視的是里面的反式脂肪酸,會直接損害心血管健康,甚至?xí)黾有哪X血管疾病的發(fā)生危險。
而在油炸的過程中,還有可能產(chǎn)生丙烯酰胺等致癌物,致癌的風(fēng)險也很大。
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高糖類主食:這類主食在餐桌上也比較常見,如糖三角、豆包、奶黃包等等,任何加入大量糖的主食,雖然都能整體改善主食的口感,卻會讓人在無形中增加了大量糖的攝入,最終導(dǎo)致齲齒、肥胖、脂肪肝、二型糖尿病等危險。
為此,你每天都在吃以上這3類主食嗎?真的要改改了,選擇正確的主食,如最簡單的粗細(xì)搭配,無論米還是面,都按照1:2或1:3的搭配為宜,每餐以一個拳頭大小的量即可。
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