續(xù)面文章被噴懵！北方免費加面真王道，是我孤陋寡聞了

真的尷尬了，近期寫了一篇《3元續(xù)面罰到店家懵！前人挖坑后人遭殃，以后想吃口飽面難了》的文章，結果沒想到評論區(qū)引發(fā)了廣泛而激烈的討論——被罵的賊慘賊慘的。

當然了，本人一貫的態(tài)度就是有錯就改、有錯要認、挨打要正，因此評論區(qū)的各種罵名我也從不去刪，也不去辯解。

因為整體上大家都是有素質的講道理、擺事實的罵，這是合理的批評，作為敢發(fā)表評論的本人，也有責任、也必須虛心的接受這種特別的教育過程。

畢竟很多評論里講出來的事情，的確是讓人有啟發(fā)性，并且漲了其他地方的見識，這也是個學習的機會，能夠讓人有更多的思考用來成長。

看了一下大家的教育，首先我的第一個誤區(qū)是關于免費加面的模式有認知不足的地方，那就是在北方面食區(qū)，特別是以西北地區(qū)為代表的面食區(qū)，“免費加面”是嵌入地方商業(yè)基因的常態(tài)服務，那邊的免費加面是堂堂正正的真免費加面。

所以無論客戶怎么樣，都是以王道的方式加面待客，確實讓人無可挑剔，完美。

基于有這樣的免費的事實情況，被罵也不冤，也必須要服。

這一類真加面的模式，的確是不會受到這次3元加面事件的影響，畢竟行王道而無敵。

還有一類加面的模式是有限制的加面，比如：免費續(xù)面一次，或者2元續(xù)面這樣的有限制的。

這類加面的特點是有著透明的規(guī)則，但是潛在的風險我依然持保留意見，因為不敢絕對的說沒有漏洞可以鉆。

還有一類是陰陽加面，規(guī)則模糊、解釋權完全在于店家的經營模式，3元續(xù)面這個事情的主角面館就是這一類的典型代表了。

怎么加？能加多少？這些都不確定，完全按照老板的解釋來執(zhí)行。

陰陽加面又能細分為兩種。一種是明知違法但是依然寫出來玩文字游戲忽悠人引流的；一種是確實不懂違法了真心想給人加面，但是又沒寫清楚有著模糊的底線不肯多次加的。

我在前次文章里說的免費加面可能會消失的情況，就是特指的陰陽加面的這類模式，因為無論是為了引流還是為了真心給人加面，都會面臨著模糊的廣告導致的風險與收益嚴重不成正比。

他們最簡單的風險控制策略可能就是拆除模糊招牌，取消這項服務。

因此才會說陰陽加面的這些面館會將免費加面的廣告拆掉，不再免費加面了，吃不飽也只能再買了。

評論區(qū)里就有一些開面館的老板就是這一類的，他們還真的拆掉了免費加面的牌子了。

而且還有個事情得澄清下，那就是一個信息壁壘的事情了。

可能很多人覺得免費加面是個很常見的事情，但是很抱歉，我這里真的沒見過這樣的廣告。

咱們國家太大了，地域太廣了，飲食文化也太豐富了，因此各地區(qū)還是有很大差異的。

我這邊不算是主流的面食區(qū)，面館不多，常見的也就蘭州拉面館，有人說蘭州拉面可以免費續(xù)面，但是我這邊真沒這廣告。

所以前面說的后人遭殃就是指本人這種沒見識過免費加面的而又想去體驗一下這個新奇事情的人了。

不過經此一役被罵的狗血淋頭之后，既然大家科普了一下北方還有著正宗的免費加面，那我這就是純粹的杞人憂天了，以后有機會就去北方體驗這個了，這確實是我的認知錯誤，還請諒解。

另外，真心感謝大家的科普教育！