我以為洗碗機的潛力是無窮的。
它不光能洗餐具,還能洗玩具等家居用品,以及果蔬海鮮等食品。我還打算過一段時間再測試一下,開發出更多用法呢!
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但前幾天閨蜜來我家,看著我那臺被塞滿的洗碗機,滿臉震驚:“這些東西能放進洗碗機?”
這時候我才意識到:先別急著開發新用法了,就連餐具,洗碗機都不能完全勝任——有些餐具,不能放進去洗。
1、木質
洗碗機工作后會有高溫烘干,這一步驟對于木制品來說簡直是災難:烘干水分的同時,也會把木質里面的油脂烘出來。
用洗碗機洗過幾次的木制品,就會變得干干巴巴,像有八十歲了。
此外,木質在受熱后也容易產生形變。回想一下,我曾經有個木碗,被洗成了橢圓形的,我竟然也沒多想。
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而且木制品幾次會被洗壞,還和木質的密度有關。
竹子密度最低,不到一周就能洗壞;紅木、鐵木,能堅持幾個月;雞翅木,就能用到半年之久。
還有的木質餐具會有一層漆面,這種更不能放進洗碗機了。洗上幾次,漆面就會爆開。摸起來疙疙瘩瘩的,像是摸在了蛤蟆身上。
2、花紋
看見帶花紋的餐具,心里那根弦就該繃起來了:洗碗機,真的很容易把餐具表面的花紋洗掉啊!
陶瓷餐具,花紋分為釉上彩和釉下彩。釉下彩比較安全,目前沒見洗掉過。釉上彩是在釉面的表面進行的裝飾,高壓水流一沖就很容易沖掉。
玻璃餐具,你要從玻璃的兩面去看這個花紋——尤其是從里往外看,注意看這花紋的背面是不是泛白。
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如果是,那就別放進洗碗機里!背面是白色的花紋,本質就是一張貼紙,很容易被洗掉。那種玻璃自帶的顏色,或者嵌在玻璃里面的圖案才不會掉。
還有一種比較特殊的工藝:描金!就是在餐具頂部邊緣有一圈金邊。放在洗碗機里洗幾次,金邊就會褪色;再多洗幾次,金邊還有可能脫落。
不僅僅是金邊,這個位置的任何顏色都有可能會掉色。比如我家的碗盤,很多頂部都有一圈黑邊,現在也都出現了不同程度的褪色。
3、金屬
我試過好幾種金屬餐具,只有不銹鋼和鈦制品可以安穩地放在洗碗機里。其它種類的金屬,都有不同程度的損傷。
銅,洗完以后表面會發暗。再洗幾次,銅制品的表面會變得坑坑洼洼。我有一個幾百塊買的銅缸,洗了幾次看起來幾十塊都不值了。
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鋁,洗完以后會發黑。我還專門去查了原因:是洗滌過程中鋁發生了氧化,那層致密的氧化層會附著在金屬表面。
鐵,會把表面那層油膜洗掉。洗完以后放在空氣里會更容易生銹,所以可以偶爾洗一次,但洗完以后要在表面抹上一層油。
電飯煲內膽、不粘鍋,這類餐具的表面都有一層特氟龍涂層。涂層不結實,被高壓水沖刷后會鼓起來、破損或者脫落。但有些更好的涂層號稱可以用鋼絲球剮蹭,我試過這種涂層,就可以機洗。
搪瓷(琺瑯)制品,我也試過,表面的釉面還是挺結實的,不會洗壞。但破損的搪瓷制品不行,中間的鑄鐵坯體露在外面,洗上一次就生銹。
4、橡膠
橡膠,是出了名的嬌氣,所以千萬別用洗碗機!我有一個橡膠手柄的飯勺,洗完以后手柄整個變形了,幸虧沒化了粘在洗碗機上。
塑料,能不能放進洗碗機,和種類有很大關系:
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PP材質和Tritan材質就比較穩妥,洗不壞。但PET、PE、PVC等材質,就容易被洗化了。
或者哪怕是沒有被洗化,也會在洗滌后產生一股燒塑料的味道。那種餐具再往嘴里放的時候心里都犯嘀咕,更別提正常使用了。
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