張維為：世界上能大口吃肉、大口吃蔬菜的只有中國。

張維為說對了？中國人的餐桌幸福，老外真羨慕不來

上海復旦大學中國研究院院長張維為對此回應稱，‘世界上能夠大口吃肉、大口吃蔬菜的，只有中國’。本來就是一句大實話，沒想到引來了中外網友的熱議，有酸的有夸的，看下來還挺有意思。

對于走訪過100多個國家的張維為而言，其言論有其現實依據，卻也需一分為二理性看待。
不可否認，張維為的說法貼合中國民生發展的顯著成就。多年來，中國各級政府持續推進“菜籃子”等民生工程，全力保障老百姓的基本生活需求，實現了肉、蔬菜等生活物資的充足供應，這是有目共睹的事實，也是中國民生保障能力的有力體現。

咱們中國人過日子，吃飯從來都是頭等大事。每天下班逛菜市場，幾百種蔬菜隨便挑，雞鴨魚肉按部位切好，花幾十塊錢就能拎回一堆新鮮食材，回家做頓三菜一湯，既有肉又有菜，吃得那叫一個舒坦。這種日常，咱們早習以為常，可在老外眼里，簡直是“奢侈生活”。

之前有個法國網友在網上發帖提問，說自己刷中國日常視頻，最震驚的不是高鐵和無人機，而是中國人的餐桌。他吐槽在法國，晚餐永遠是牛排配土豆、意面配番茄，翻來覆去就那幾樣，想買點新鮮綠葉菜得跑好幾家店，價格還貴得心疼。這話一出，立馬炸出一堆老外吐槽。

日本網友的評論最實在，說在東京想吃頓正宗麻婆豆腐，得去專門的中華料理店，一份就要75塊人民幣，還經常不地道。可中國朋友告訴他，下班路上隨便找個小館子，20塊錢就能吃到比這還香的。還有人吐槽，在日本做個酸菜魚，酸菜要從中國進口，草魚得提前預定，中國人卻能在樓下菜市場一站式買齊。

當然也有不服氣的，韓國網友就跳出來陰陽怪氣，翻出幾十年前的老黃歷，說以前中國人冬天只有白菜蘿卜，現在日子好了就吹上天。這話立馬被懟了回去，有中國網友曬出冬天的菜市場照片，荔枝、芒果、車厘子擺滿攤位，2025年數據顯示，中國人均蔬菜占有量是世界平均水平的2倍，全年供應品種超200種，早就告別冬儲白菜的時代了。

咱們國內網友看了這些爭論，都覺得又好笑又自豪。有網友說，自己早上吃廣東早茶，中午點四川冒菜，晚上來頓東北燒烤，周末再吃頓云南菌子宴，這種一日嘗遍全國味的體驗，老外根本想象不到。還有人調侃，10塊錢買一斤車厘子，20塊錢吃頓有肉有菜的快餐，50塊錢讓一家三口吃海鮮，這種性價比在國外想都不敢想。

其實張維為說的這話，不是吹出來的，是實實在在的民生底氣。三四十年前，咱們確實有過冬天只能吃白菜蘿卜的日子，可現在，大棚技術普及，冷鏈物流覆蓋全國，南方的蔬菜能運到北方，進口的水果能擺進小縣城的超市。這種豐富又實惠的飲食生活，背后是國家農業技術的進步，是物流網絡的完善，更是經濟實力的體現。

中國人的吃，不光是填飽肚子，更是藏在街頭巷尾的煙火氣。凌晨的早餐攤，深夜的大排檔，總有熱氣騰騰的食物在等你。這種幸福感，不是米其林餐廳能復制的。老外羨慕的，從來不是山珍海味，而是我們花小錢就能獲得的飲食自由，是這種刻在骨子里的生活煙火氣。

中國網絡持續熱議反映美國貧困問題的‘斬殺線’話題，上海復旦大學中國研究院院長張維為對此回應稱，‘世界上能夠大口吃肉、大口吃蔬菜的，只有中國’。現在再看張維為的話，確實沒說錯。能大口吃肉、大口吃素，看似簡單的一件事，背后藏著的是國家的硬實力，更是普通人實實在在的幸福感。這種餐桌幸福，老外真的羨慕不來。